6 Favoritt svenske matvarer

Når vi tenker på svensk mat, tenker vi ofte på svenske kjøttboller. Faktisk er kjøttboller en av de beste kulinariske elementene i Sverige, men det finnes mange andre deilige matvarer som kommer fra her. Så når du besøker her, sørg for å prøve noen av disse deilige sverige matene, eller du vil definitivt gå glipp av.

• 01 av 06

  Köttbullar (svenske kjøttboller)

  Kjøttboller er Sveriges nasjonalrett og de er definitivt en må-prøve svensk mat for enhver turist. Du finner dem på praktisk talt alle restauranter i Sverige og også på matbiler. Svenske kjøttboller er laget av ferske ingredienser, inkludert kjøttdeig, finhakkede løk og krydder og deretter dyppet i brødsmuler. Det er også en juleversjon av kjøttboller kalt julköttbullar. Tradisjonelt serveres de med agurker, poteter, saus og syltetøy.

• 02 av 06

  Smørgåstårta (Sandwichkake)

  Som navnet antyder, er smörgåstårta et kryss mellom en kake og en sandwich. Det er ferskt brød i form av en kake som er full av grønnsaker, kjøtt og fisk. Den "glasur" på kaken er vanligvis kremost og rømme og er vanligvis dekorert med ulike grønnsaker og frukt. Det serveres kaldt og kuttes som en dessert. Dette er en populær rett til familie sammenkomster, fester og brunsj i Sverige.

• 03 av 06

  Spettekaka (Spitkake)

  Denne svenske maten er en unik kake som tar timer å lage og er populær i provinsen Scania. Disse kaker er laget av rørbånd av batter på en roterende spytte. Smeten er laget hovedsakelig av egg, sukker og potetstivelse mel. Det er mange lag med smør på hver kake, og etter hvert lag må batteren stå helt tørk før neste lag kan påføres, så det kan ta dager å fullføre denne kaken. Når alle lagene er tørre, er kaken drizzled med glasur. Sluttresultatet kan være ganske tørt på grunn av den langvarige matlagingsprosessen, slik at kaker vanligvis pakkes tett i plast og bare utpakkes umiddelbart før de skal spises. Det serveres ofte på bryllup, dåp og begravelse.

  Spettekaka er en offisiell regional spesialitet og kan bare skje i Scania (akkurat som champagne kan bare komme fra Frankrikes Champagne-region). Så for å prøve denne unike desserten, må du besøke et bakeri i Scania.

• 04 av 06

  Kanelbullar (Kanelruller)

  Tro det eller ei, kanelruller opprinnelig kom fra Sverige, og de svenskene elsker dem så mye at de har en nasjonal Kanelbullar-dag hver 4. oktober. Disse deilige bakverkene, som stammer fra 1920, finnes på noe bakeri eller kafé i Sverige og serveres vanligvis med kaffe.

• 05 av 06

  Räkor (svensk reker)

  Rekerne i Stockholm er verdensberømte og en må-prøve for alle som reiser til Sverige. De blir kokt inne i skallet, noe som gir dem en knasende konsistens. Räkor, også kalt cariedas, har en annen smak enn noen annen reker og er tilgjengelig på de fleste restauranter i Sverige.

• 06 av 06

  Princesstårta (Princess Cake)

  Denne tradisjonelle svenske kaken er laget av lag med svampkake og pisket krem. Den er toppet med grønn marsipan og har vanligvis en spiselig rosa marsipanrosa på toppen. Nesten hvert bakeri i Sverige vil ha prinsesse kake. Det er også kommersielt laget og tilgjengelig i supermarkeder, men som de fleste andre godbiter, er det best å få det fra et bakeri.