8 Must-Try Indisk Cuisine Restauranter i Mumbai

Nye og gamle ikoniske indiske restauranter i Mumbai

Kosmopolitisk Mumbai er en smeltedigel av forskjellige samfunn, noe som gjør det til en god opplevelse for de som elsker å spise! Byen har en misunnelsesverdig blanding av gamle og nye restauranter, som serverer alt fra eksperimentell moderne indisk til tradisjonell lokal Maharashtrian mat. Ikke gå glipp av å prøve disse forskjellige, ikoniske restaurantene i Mumbai.

• 01 av 08

  Masala-biblioteket

  Den fine middagsopplevelsen på Masala-biblioteket tar deg på en kulinarisk reise ganske ulikt alle andre. Det som skiller det ut, er dets fokus på molekylær gastronomi, som bruker vitenskapelige prinsipper til å presentere klassiske indiske retter på ukonvensjonelle måter. Restauranten ble startet i 2013 av Jiggs Kalra, en kjent indisk matkolonneforfatter, forfatter, gastronome og matkonsulent. Dessverre er beliggenheten i et forstadskompleks for kommersielle kontorer uninspiring og ut av veien. Men hvis du er en diehard foodie, er det verdt å gjøre anstrengelsen! Høydepunktet er den ni retters kokkens smaksprøvermeny, og tilbyr små porsjoner av alle signaturretter.

  • Adresse: First International Financial Centre (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex, overfor Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig fra kl. 12.00 til kl. 19.00 og kl. 19.00 til kl. 11.00
  • Telefon: (22) 66424142.
  • Kostnad: 5000 rupees for to personer.

• 02 av 08

  Bombay Kantine

  Bombay Kantine er en nyåpnet restaurant som gir kreative vendinger til regionalt kjøkken i India. Braskilden til Top Chef Masters vinner Floyd Cardoz (en indisk-amerikansk kokk som ble født i Mumbai og flyttet til New York), åpnet den for mye fanfare tidlig i 2015 og etablerte seg raskt som et hip sted å spise. Det er designet for å ligne en arv bungalow, komplett med glassmalerier, og forvandler seg fra uformell dagtid kafé til skjerf om natten. Cocktailer, med en indisk vri, er enestående.

  • Adresse: Unit 1, Process House, Kamala Mills, nær Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig, fra kl. 12.00 til kl
  • Telefon: (22) 49666666.
  • Kostnad: 1500 rupees for to personer.

• 03 av 08

  Gaylord

  Gaylord har vært i virksomhet siden 1956, og er en av Bombas eldste og fremdeles blomstrende frittstående restauranter. Det var tilsynelatende også den første restauranten i India å ha et friluft bakeri. Menyen har både indiske og kontinentale retter, og lokalene er delt inn i gammeldags utendørs hageterrasse og større innendørs luftkondisjonerte rom. Menyen ble redone i midten av 2016, men beholder sine nordlige indiske favoritter (inkludert en anstendig smør kylling, rogan josh og lasooni fisk tikka ). Dome, en av Bombas beste takterrasser , ligger rett rundt hjørnet!

  • Adresse: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig fra 9.30 til 11.30. Imidlertid er de viktigste spisesjonene fra kl. 12.00 til 13.30 og kl. 19.30 til 11.30
  • Telefon: (22) 22821259.
  • Kostnad: 1800 rupees for to personer.

• 04 av 08

  Khyber

  For rik, tradisjonell Northwest Frontier kjøkken, hodet til prisbelønte Khyber i Mumbai's Kala Ghoda kunstområde nær Colaba. En annen av Mumbai's landemerke restauranter, den åpnet i 1958, men helt brent ned i 1985 og ble gjenoppbygd. Det kongelige interiøret på denne cavernous restauranten er dekorert med malerier av berømte kunstnere og graced av en marmortrapp som fører til de øverste etasjene. Tallrike internasjonale kjendiser har spist der. Kokkens anbefalinger inkluderer mange tandoori og stewed lam retter. Menyen inneholder også et godt utvalg av vegetariske elementer. I den forbindelse er malai kofta og maa ki daal kjent for å være gode.

  • Adresse: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig, fra 12.30 til 16.00 og kl. 19.30 til midnatt.
  • Telefon: (22) 40396666.
  • Kostnad: 2.600 rupees for to personer.

• 05 av 08

  Trishna

  Hvis du er en sjømat elsker, spiser ute i sør Mumbai ville være ufullstendig uten å besøke Trishna. Restauranten, som er over 50 år gammel, ble kalt Matrebhoomi Lunch Home, men ble omdøpt etter at den ble renovert i 1991. Innenfor er spisestuen ganske klaustrofobisk og unremarkable, men sørindisk kystmat er blant de beste i by. Signaturretten er krabbe i smør pepper hvitløk saus. Andre anbefalte retter er kjølig hvitløk hummer, reker koliwada , tandoori reker og Hyderabadi-stil pomfret.

  • Adresse: 7 Sai Baba Marg, ved siden av Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig, fra kl. 12.00 til kl. 18.30 til kl. 12.15
  • Telefon: (22) 22703213.
  • Kostnad: 3500 rupees for to personer.

• 06 av 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home ble grunnlagt i 1977 og er en annen legendarisk sjømat spesialitet restaurant i Mumbai. Det serverer autentisk Mangalorean mat, i stil med Trishna, men det er et billigere og mindre turist alternativ for de som har et budsjett. Det har også mer plass (men ingen vinduer), så du vil føle deg mindre innrammet.

  Restauranten serverer en årlig Crab & Wine Festival, med mer enn 25 krabbe retter.

  • Adresse: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Det er forstæder i Juhu og Andheri Øst.
  • Åpningstider: Daglig, fra kl. 11.30 til kl. 16.00 og kl. 18.00 til kl. 23.00
  • Telefon: (22) 22870938.
  • Kostnad: 1800 rupees for to personer.

• 07 av 08

  Diva Maharashtracha

  Når i Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Light of Maharashtra) er et stemningsfullt sted å smake på Maharashtrian kjøkken fra hele staten. Restauranten tar sikte på å introdusere diners til retter utover den typiske Maharashtrian-billetten (for eksempel Vada PAV, Missal, Sabudana Khichadi og Malvali-stil matlaging). Derfor inkluderer menyen også mat fra mindre kjente Maharashtrian samfunn og regioner. Den har mer enn 200 elementer, med en sjenerøs balanse mellom vegetarisk og ikke-vegetarisk mat. Hvis du føler deg eventyrlystne, prøv bheja (hjernen) stek og paan iskrem til dessert. Det er gode timer i løpet av uken. Noen ganger er det også live folkemusikk.

  • Adresse: Ved siden av Goa Portuguesa restaurant, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Åpningstider: Daglig, fra 12.30 til 16.00 og 19.00 til midnatt.
  • Telefon: (22) 33814270.
  • Kostnad: 1.400 rupees for to personer.

• 08 av 08

  Britannia & Co Restaurant

  Flertallet av Indias Parsi-samfunn (som kom fra Persia via Gujarat i det 10. århundre for å unnslippe arabisk forfølgelse) bor i Mumbai. Mye elskede Britannia & Co Restaurant åpnet i 1923 som en av mange spisesteder grunnlagt av dette innvandrerfellesskapet, og er nå en av de siste gjenstående. Dens ganske eksentriske eier er på 90-tallet, og han regales utenlandske gjester med historier, spesielt alle som er britiske (han elsker den kongelige familien). Restaurantens store renessansestil ble designet av den samme arkitekten som Gateway of India, og den har en passende, gjennomgripende vintage atmosfære. Parsi-kjøkken blander intriguingly Gujarati og persiske påvirkninger. Berry pulao (med kjøtt, paneer eller grønnsaker) er kanskje den mest kjente parabolen på menyen, og den er laget ved hjelp av den hemmelige oppskriften til eierens sen kone.

  • Adresse: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Åpningstider: 11.30 til 16.00 Stengt på søndager.
  • Telefon: (22) 22615264.
  • Kostnad: 1200 rupees for to personer. Kun kontanter.