Besøk Louis 'lunsj: Hamburgerens fødested

01 av 06

Gå til Louis 'Lunch i New Haven, Connecticut, for en smak av historie

Louis 'Lunch er et lite spisested på Crown Street i New Haven, Connecticut, med et veldig stort krav til berømmelse: Det er hamburgerens fødested! Louis Lassen åpnet sin første luncheonett i New Haven i 1895, og ifølge lore laget han fastmatshistorie i 1900 da en kunde som hadde det travelt bedt om et måltid han kunne ta "å gå." Tænker på føttene, slapp Lassen et broiled biffpatty mellom to stykker brød, oppfinner hamburgeren.

02 av 06

På menyen

Du finner fremdeles hamburgere på menyen på Louis 'Lunch ... og ikke mye mer. Det er mange alkoholfrie drikkemuligheter, og det er vanligvis potetsalat, som er fylt med store biter av potet og ganske bra. Kontroller tavlen for et utvalg hjemmelagde paier og andre desserter; Blueberry Pie er spesielt bra. Tunfisk smørbrød kan være tilgjengelig på fredager, og suppe er på menyen sesongmessig. Louis forblir åpen til kl. 02.00 på torsdager, fredager og lørdager, og du finner noen ganger late-night meny tillegg som pølser og biff smørbrød.

03 av 06

En ekte original

Selvfølgelig ville de fleste folk ikke drømme om å bestille noe annet enn en burger. Mens Louis 'Lunch har flyttet to ganger siden 1895, og nå til den nåværende Crown Street-beliggenheten i 1975, er en ting som har vært konstant, støpejernsgrillene som brukes til å lage matens karakteristiske burgere.

04 av 06

Inn i brannen

Du vil sannsynligvis måtte vente i kø for å plassere bestillingen din, spesielt hvis du besøker en topptur, for eksempel lunsjtiden. Det vil gi deg god tid til å observere hamburger- matlagingsprosessen på Louis 'Lunch.

Hver burger patty er laget av biff bakken frisk den dagen. Hvis du ser nøye på dette bildet, vil du se at hamburgerne er plassert vertikalt inne i grillen slik at de flamme koker jevnt på begge sider.

05 av 06

Ingen Boller, Ingen Ketchup, Ingen Whining

Før du besøker Louis 'Lunch, er det noen ting du trenger å vite. Til å begynne med blir din røykefulle, saftig, flamme-kokte hamburger servert på ristet hvitt brød, ikke en bolle. Ketchup og sennep er helt tabu fordi de ville maskere Burgerens smak - ikke engang tenke på å be om dem. Oster, tomat og løk er de eneste tilgjengelige påleggene. Hvis du vil ha burger-vanlig, bare bestille en "original". For å legge til alle tre toppings, be om en "ostverk".

Det er også viktig å merke seg at Louis 'Lunch ikke tar kredittkort; de aksepterer kun kontanter.

Du vil også være sikker på å besøke når Louis er åpen slik at du ikke blir skuffet. Fra 2016 er timene tirsdag og onsdag fra kl. 11.00 til 15.45 og torsdag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 02.00. Eierne, etterkommere av hamburgeroppfinder Louis Lassen, lukker vanligvis restauranten for ferie i den andre uken i januar, den Uke med god fredag ​​til påskedag og hele august måned, gjenåpning dagen etter Labor Day. For å sjekke dagens timer, ring 203-562-5507.

06 av 06

En berømt Hangout

Plassen i Louis 'lunsj er veldig trangt, og sitteplasser er begrenset, så de fleste tar sin ordre å gå. Hvis du klarer å finne et sete, vil du legge merke til at hver tomme av bordplaten, benken og trebenken er skåret med initialene til de som har hatt Louis 'hamburgere i løpet av det siste århundre.

Det er en veldig god sjanse for at noen enda mer berømt enn datteren min, en gang satt i stolen din. Louis 'Lunch ligger rett rundt hjørnet fra Yale University, alma mater av film- og tv-stjerner, inkludert Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter og Paul Newman; dusinvis av nobelprisvinnere og Pulitzer-premievinne; og fire av de siste syv amerikanske presidenter.

Trenger du et nærliggende sted å bo? Her er din guide til hoteller i nærheten av Yale .