Kerrier - krydret, smakfulle, øyevennlige indiske karriretter - ble brakt til KwaZulu-Natal av sukkerrørarbeidere som ble sendt over fra India av de britiske kolonialister fra 1800-tallet. Disse innvandrerne tok med seg det tradisjonelle kjøkkenet til sitt hjemland; men da kontraktene deres var oppe, valgte mange å forbli i Sør-Afrika. Som et resultat er det nå en blomstrende indisk befolkning i Durban, den urbane juvelen i landets tropiske nordøstlige kystlinje.
Indiske kulinariske skikker har blitt en integrert del av byens kultur - så mye at Durban nå er like berømt for sine karri-restauranter som det er for sine gylne strender og ikoniske surfesteder . Sampling curry er en viktig del av Durban erfaring, og i denne artikkelen ser vi på noen av de beste stedene å gjøre nettopp det.
Durban Favoritter
Gounden s
Goundens har en uinspirerende fettete skje eksteriør, og interiøret er ikke mye å skrive hjem om - men det er det som står på tallerkenen din som teller. Restaurantens varige popularitet er indikert av fylte bord fylt med lokalbefolkningen. Menyen er enkel, men karriretter er både autentisk og deilig. Sidene inkluderer roti og ris, men det mest populære valget er langt bunny chow - en Durban-spesialitet som består av en uthulet halv eller kvarts brød fylt med duftende karri. Deler er sjenerøse og prisene er beskjedne, noe som gjør Gounden til et toppvalg for de som har et budsjett.
Spesialitet: fårekjøttbunny chow
Sted: 520 Umbilo Road, Durban
The Little India Restaurant på Musgrave
Hvis du leter etter noe litt mer eksklusivt, prøv The Little India Restaurant på Musgrave. Restaurantens moderne spisestue er koselig av atmosfæriske feellys og ventetidenes varme service.
Hvis du er ny i Durban curry, vil servitøren snakke deg gjennom menyalternativene, slik at du vet nøyaktig hva du kommer inn på. Menyen er omfattende, og tilbyr regionale spesialiteter, inkludert karibisk karibiske retter og dosas (rismelepannekaker) fra Sør-India. Det finnes også et bredt utvalg av vegetariske og sjømatalternativer.
Spesialitet: Papir masala dosa
Sted: 155 Musgrave Road, Durban
Mali's Indian Restaurant
På TripAdvisor er Mali's for tiden Durbans høyest rangerte restaurant på tvers av alle retter - og med god grunn. Ligger inne i et upretensiøst bolighus, setter Mali en enkel scene med saffronfargede vegger og rustikke kurvstoler. Fokuset her er på tjenesten, som er oppmerksomme, vennlige og uendelige kunnskapsrike; og på maten, som er laget med imponerende dedikasjon til autentiske teknikker. Menyen er stor, men spesialiserer seg på sydindiske stifter, inkludert dosa, idli (en slags savory cake) og Chettinad karriretter. Baren tilbyr lokale øl og et lite utvalg av sydafrikanske viner.
Spesialitet: Chettinad karriretter
Sted: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Ligger i en mindre enn salubrious gate og dekket av multi-farget skilt som annonserer latterlig lave priser, ser Sunrise Chip n 'Ranch ikke ut som mye.
Det er imidlertid åpent døgnet rundt og har fått et rykte for den beste ost og chiprotis i byen - spesielt etter en sen nattfest (eller jol , som de kalles i Sør-Afrika). Fondly referert til som Johnny er av innfødte Durbanites, har Sunrise vært en lokal institusjon i over 50 år. Det er bare takeaway, og karriretter og kaninkøer har også side ved siden av restaurantens berømte rotis. Det er en andre Sunrise-grenen i Mowbray, Cape Town.
Spesialitet: Chip and cheese roti
Sted: 89 Sparks Road, Durban
Beste vegetariske alternativet
Patels vegetariske forfriskningsrom
Selv om de fleste karriere i Durban inkluderer minst noen vegetariske retter på deres meny, er det fint for ikke-kjøtt-spisere å spise på et sted dedikert til deres tilfredsstillelse. Patel's Vegetarian Refreshment Room passer perfekt, eksklusivt serverer kjøttfrie karriretter og håndlagde søtsaker siden 1915.
De vegetariske og bønnebunnyene er berømte over hele byen og selges regelmessig - så du må være rask av marken for å slå lunsjmengden. Det er ikke noe fancy om Patels eller dens omgivelser, men kvaliteten (og prisen) av maten gjør dette stedet til en fast Durban favoritt.
Spesialitet: Bean bunny chow
Sted: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban