Hvorfor hovedstaden blir enklere for ikke-karnivore besøkende
Med valget og kvaliteten på tilbudet, er den parisiske kulinariske scenen en drøm som går i oppfyllelse for engasjerte foodies. Det er, med mindre du er vegetarianer. Med kjøtt er stjernens tiltrekning av Frankrikes verdensverdige mat, ikke overrasket om din påstand om vegetarisme blir av og til møtt med forvirring. Heldigvis, graver du litt dypere, og du vil oppdage en begrenset, men blomstrende vegetarisk (og tør jeg si det, vegansk) restaurantscene - en som er i kraft og i omdømme hele tiden. Så ikke bekymre deg om synet av enda en biff bourguignon sender deg pakking. Det blir så mye lettere i disse dager å finne et deilig, rimelig veggie måltid - forutsatt vet hvor du skal henge.
Oppfinnende vegetarisk mat blir mer av en norm i Paris. Hilsen av Maceo
Akkurat da jeg hadde gitt opp å finne vegetarisk mat i Paris som kunne stå ved siden av byens gastronomiske tradisjonelle mat, spiste jeg på Macéo. Denne tradisjonelle utkikkende restauranten i nærheten av Palais Royal i sentrum har gjort det, som jeg ikke vet, ingen gastronomisk restaurant i Paris har våget å gjøre før: sted kreativt, gorgeously presentert vegetarisk mat på midtpunktet av menyen. Det finnes flere à la carte-alternativer, og alle sesongens lunsj- og middagsmenyer er garantert å ha minst ett alternativ for ikke-kjøtt-spisere. Du vil ikke bli presentert med en tørr vegetabilsk tallerken, enten: her behandler den japansk-fødte kokken sine vegetariske kreasjoner som like viktige som kjøttet, om ikke mer. En ekte perle. Reserve fremover, og les hele anmeldelsen for mer informasjon.
Hage Foto Verden / David C. Phillips / Getty Images Den naturlig veganske falafel-smørbrød er kanskje det perfekte måltidet når du er på turné i byen eller vil sitte i en park eller et torg for å nyte et lett måltid. Heldigvis har Paris mange utmerkede leverandører av falafel, og det vil ikke sette deg tilbake mer enn noen få dollar.
03 av 06
Le Grenier de Notre Dame
Adresse: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tlf .: +33 (0) 1 43299829 T-bane:Saint Michel Besøk nettsiden
En fem minutters spasertur fra Notre Dame katedral , kom denne eiendommelige lille restauranten på venstre side på scenen hele veien tilbake i 1978. Som sådan er prisen her ganske "tradisjonell" vegetarianer - ikke forvent noe helt nyskapende; I stedet er rettene sunne, enkle og velsmakende. Sitteplasser er tilgjengelig i to etasjer, og de fastsatte lunsj- og middagsmenyene gir et godt valg for vegetarianere og veganer (skewered seitan, lentil moussaka, tofu ravioli, etc.). Sappene anbefales også.
04 av 06
Le Potager du Marais
Adresse:22 rue Rambuteau , 75003 Tlf .: +33 (0) 1 42 74 24 66 T-bane: St Paul
Denne restauranten ligger også i Marais , og er et praktisk stopp etter et besøk til Centre Georges Pompidou . Kompakt og hektisk, atmosfæren er morsom og hjemmekoselig. Varme supper, hjemmelaget tofu og seitan bourguignon er alle på menyen, som har a la carte og menyalternativer. Tillat mellom € 10 - € 15 (ca $ 13 - $ 20) for et a la carte-måltid, og setemenyen (startpakke, hovedrett og dessert) koster € 20 (ca $ 26). Alle rettene er tilberedt med økologiske ingredienser, og mange veganske retter er tilgjengelige. Et annet pluss? Personalet er kjent for å være vennlig og å snakke utmerket engelsk.
05 av 06
Krishna-Bhravan
Adresse: 24 Rue Cail, 75010 Tlf .: +33 (0) 1 42057843 T-bane:Gare du Nord Besøk nettsiden
En ekte indisk karri er nesten like vanskelig å komme med som vegetarisk mat i Paris, men heldigvis gir Krishna-Bhravan litt av begge under samme tak. Crepes og Basmati ris serveres med krydret grønnsaker og sauser (som ofte er meieribaserte, slik at veganer bør sjekke egnethet før bestilling). Verdi for pengene her er andre til ingen: for mindre enn en tenner, vil du feire på hovedrett, pappadams, suppe, salat og en tradisjonell indisk dessert. Take-out er også tilgjengelig.
06 av 06
Le Paradis du Fruit
Adresse: 1 rue des Tournelles, 75006 Tlf .: +33 (0) 1 40279479 T-bane: Bastille
Denne franske kaféen er en del av en kjede av restauranter som spesialiserer seg på juice og smoothies, og tilbyr en tropisk atmosfære og en nyskapende meny. Selv om det ikke er vegetarianer, er det verdt å nevne fordi det er rikelig med sunne, kjøttfrie alternativer å velge mellom, inkludert soyabønnsalat, skewered tofu og ananas, og indisk vegetabilsk curry. Hovedretter varierer fra € 10 - € 15 (ca $ 13 - $ 20). Inventive iskrem, juice og smoothies gjennomsnitt på € 7 (ca $ 9), og er et must for alle besøk her. Flott for en forfriskende vår eller sommermåltid.