9 unikt kanadiske drikker | 10 matvarer du må prøve i Quebec | Kanadisk øl
Kusine til Bloody Mary, den Bloody Caesar (mer ofte kalt bare en "Caesar") er en kanadisk concoction laget av vodka, Clamato juice, krydder og garnityr.
Clamato juice, hovedbestanddelen til en Bloody Caesar, er en blanding av tomatjuice, krydder og muslinger, som kan høres funky, men er faktisk velsmakende og smakfull.
Sammenlignet med en Bloody Mary, er en Caesar litt saltere, med større dybde av smak; det har ikke en åpenbart "sjømaty" smak, til tross for musling bouillon.
Clamato (både et varemerkebeskyttet navn, men også hvordan juicen er kjent, uansett produsenten) er tilgjengelig på ethvert supermarked eller nærbutikk i Canada, men ironisk nok kan det være vanskelig å finne i USA hvor den oppsto. Wal-Mart har det i de fleste av sine amerikanske butikker og juice er populært i Mexico. I Europa og andre land må du kanskje søke spesialbutikker eller bestille online.
Caesar har sin opprinnelse i Calgary, Alberta, da en smidig bartender skapte den for å markere åpningen av en italiensk restaurant. Hans inspirasjon var den italienske parabolen, Spaghetti Vongole (pasta med muslinger).
Selv om Bloody Caesars ikke er vanlige i USA, er de en populær cocktail i Canada, og er tilgjengelig på alle barer eller restauranter, eller kan kjøpes forhåndsblandet i bokser eller flasker hvor brennevin er solgt.
ingredienser:
- 1-2 oz av din favoritt vodka
- Clamato juice, enten vanlig eller krydret. Motts er den mest tilgjengelige merkevaren i Canada. Clamato i USA og Mexico. I andre land kan du prøve spesialbutikker eller bestille online.
- Worcestershire saus
- Tabasco saus eller lignende varm saus. Noen kan til og med bruke pepperrot eller wasabi for "sparken".
- Selleri salt (for kant)
- Selleri stengel og / eller syltet bønne og / eller dill pickle og lime wedge for garnityr. Noen mennesker liker å bli kreative med Caesar garnishing og kan bruke kalde reker, antipasto spyd og mer.
- Is
Forberedelse:
- Sett nok sitron- eller limejuice på en tallerken for å dekke det helt.
- På en annen, gjør det samme med selleri salt.
- Dyp toppen av et glass først i saften og deretter inn i saltet for å "rim" det.
- Fyll glasset med is.
- Hell Worcestershire saus i glass til antall tre (tre gode, solide rister).
- Tilsett Tabasco til smak: For varme elskere, 7-10 dråper.
- Tilsett 1-2 unser vodka (eller ingen vodka for jomfru Caesar).
- Topp med Clamato juice.
- Garnér med selleri stilk og lime wedge (eller dill pickle, syltet bønne eller asparges eller kald reker) og nyt din Bloody Caesar.
Variasjoner på ovennevnte standard Bloody Caesar oppskrift inkluderer å erstatte Tabasco med pepperrot.