Leter du etter et nytt sted å nyte din neste dråpe vin? Melbourne kan være landet med god kaffe, gourmetmat og førsteklasses restauranter, men det er også hjem til noen fantastiske vinbarer. Enten du er ute etter en avslappet og uformell setting for en ettermiddagsdrink eller noe litt mer polert til en spesiell anledning - det er en vibe (og en vinkart) som passer til selv den mest kresne vinelskeren. Her er våre valg.
01 av 05
South Press: South Yarra
South Press South Press er både en vinbar og en flaskebutikk som ligger i den kosmopolitiske forstaden South Yarra - et pulserende hotspot for unge fagfolk med en forkjærlighet for god mat og vin. Med en svingdør av lokalbefolkningen og de som er kjent, spesialiserer denne kvintessige vinbaren seg på både lokale og internasjonale varianter, sammen med et raffinert utvalg av oster, karamelleri og overveiende europeiske delretter. Ta et sete i baren eller hodet ut på baksiden til den nydelige gårdsplassen, og velg fra en håndfull nøye utvalgte viner fra den stadig skiftende menyen. South Press er det perfekte stedet for en første date, en spesiell anledning eller en ettermiddagsoppfanging med venner.
02 av 05
Melk ku: St Kilda & Carlton
Mørk ku Vin og ost er kanskje en av de største sammenkoblingene hele tiden, og takket være Melk Cow, en lisensiert fraagerie, kan du ha det perfekt sammen når du vil! Besøk MTC for et utvalg av kunsthåndverkede oster sammen med et vinflug fra vinbutikk tilberedt av den interne cheesemonger, eller ta med eget ostbrett og en flaske vin anbefalt av personalet. Med en stabel av lokale og importerte viner å velge mellom, samt rundt 150 oster, inkludert smelte varianter som sveitsisk raclette og fondue, er det mer enn nok vin og ost å gå rundt.
03 av 05
Cumulus opp: CBD
Cumulus Up Denne restauranten / vinbaren som ligger Flinders Lane i hjertet av byen, har en fristende vinliste og en deilig meny som er kurert av den høyt prestisjefylte kokken Andrew McConnell. Besøk for en romantisk pre-dinner drink før du tar deg ned til Cumulus Inc. til middag eller gjør Cumulus Opp ditt reisemål for natten. Med fantastiske viner hentet fra vingårdsområder gjennom hele Victoria-området til de som ligger i Italia og Frankrike, er det massevis av viner for å slukke den tørsten! Lap opp den koselige atmosfæren med litt ferske østers eller et deilig ostbrett, eller velg noe mer solid fra hovedmenyen. Med en på-hånd sommelier å anbefale den ideelle dråpen og en sofistikert innstilling, er dette stedet å gå når du vil imponere.
04 av 05
Ugly Duckling: Richmond
Den stygge andungen For en natt ute med venner eller en romantisk date med noen spesielle, The Ugly Duckling er bildet perfekt sted å være. Gå videre til Swan Street i Richmond for å suge opp den stilfulle stemningen og forberede deg på en av de fineste lokale og internasjonale vinkartene som går rundt. Velg noe fra menyen eller dra fordel av det daglige "fra kjelleren" spesielt for når du føler deg virkelig eventyrlystne. Bestill noen delingsretter for å nyte med mannskapet ditt og slå deg ned for en avslappende kveld med god mat og selskap. Og hvis du bare kommer til å kjøpe en flaske vin på en søndag, får du et gratis ostebrett - hvordan er det for service?
05 av 05
Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar Carlton Nords nyeste bar, Henry Sugar, viser at det kan gjøre vin like godt som det kan cocktailer. Etos sentrer om minimal intervensjon - ingenting lagt til, ingenting tatt med fokus på bærekraftige produsenter - noe som ikke virker for vanskelig å komme seg bak! Sip på en Riesling hentet fra Adelaide Hills eller par din Nebbiolo fra Pyreneene med noe fra den delte menyen. Mannskapet på Henry Sugar er bare altfor glade for å anbefale hva som går med hva, så vær ikke sjenert - du kan lære noe eller to!