Peruvian Øl Brands, Craft Brews, og Drikke Toll
Mens Pisco er Peruas nasjonale drikke og sikkert hevder mer plaudits enn Peruvos ærlig gjennomsnittlig mainstream øl, kan det ikke matche cerveza i form av ren popularitet. I Peru er øl massenes drikke: det er billig, det er rikelig, og det er felles.
Prisen på en øl i Peru
Den vanligste måten å kjøpe en øl i Peru, i både butikker og barer, er å kjøpe en stor flaske som normalt inneholder 620 til 650 ml øl.
Hvis du drikker i en gruppe, deles flasken mellom de sammenkomne personene (se "Øldrikk" nedenfor).
Små flasker (310 ml) og bokser (355 ml) er også tilgjengelige. Noen barer selger også utkast (utkast) øl, kjent som chopp (på trykk fra en keg).
Gjennomsnittlig pris på en 650 ml flaske er omtrent S / .6,00 (US $ 1,50). Prisen varierer - noen ganger sterkt - avhengig av sted og type etablering hvor du kjøper øl.
Hvis du kjøper en øl i en bar eller restaurant i nærheten av Parque Kennedy i Miraflores, Lima, kan du betale S / .7,00 for en liten 310 ml flaske. I en liten butikk i en vanlig peruansk by kan en stor 650 ml flaske koste deg S / .4.50. Det er en stor forskjell, så velg dine drikkeplasser nøye hvis du reiser i Peru på et budsjett .
Her er en ting du trenger å huske: om du kjøper flasker i en liten butikk eller et stort supermarked, er den oppførte prisen for selve øl og inkluderer ikke glassflasken.
Noen butikker belaster så mye som S / .1 ekstra per flaske, som refunderes når du returnerer flasker. Hvis du allerede har noen flasker liggende rundt, kan du bare overlevere dem til butikkinnehaveren i stedet for å betale tilleggsprisen (med andre ord en rett flaske bytte).
Populære peruanske ølmerker
Til tross for noen voldsomme merkevare lojaliteter blant peruere, er det ikke akkurat et stort slag av ølene som skjer i Peru.
Det er fordi det samme selskapet - Backus - eier alle de store merkene.
Backus er det største bryggeriet i Peru og et datterselskap av SABMiller-gruppen, en av de største bryggeriene i verden. Backus produserer alle de mest populære ølene i Peru, inkludert:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña og Cristal er de tre mest populære ølene i Peru. Når det gjelder kvalitet, går de fleste peruere for enten Pilsen Callao eller Cusqueña, med Cristal som noen ganger kastet inn i blandingen. Cusqueña produserer også en rød lager, en hveteøl og en cerveza negra (svart øl).
Brand lojalitet er ofte knyttet til regionale lojaliteter: Drikke Pilsen Trujillo i Trujillo, for eksempel, eller Arequipeña i Arequipa. Fotballrelaterte overveier påvirker også merkevare lojalitet, inkludert klubbs sponsoravtaler og til og med navn på lag - ta for eksempel Sporting Cristal.
Regionale merker som ikke er produsert av Backus, inkluderer Iquiteña og Ucayalina øl, begge brygget av Cervecería Amazónica i Iquitos.
Rise of Craft Beer i Peru
Siden ca 2012 har håndverksbryggerier spratt opp over Peru. Det er nå mer enn 20 profesjonelle håndverksbryggerier i landet, inkludert Nuevo Mundo og Barbarian i Lima, Sierra Andina i Huaraz, og Cerveza Zenith og Sacred Valley Brewing Company i Cusco.
Øl avicionados bør holde øye med disse båtene, hvorav mange er i verdensklasse. Du vil normalt finne dem i salg i flasker eller på trykk i stolpene til Perus større eller flere turistorienterte byer.
Tradisjonell øl Drikke Toll
Enten du er satt ved et bord i en bar, huddled i en gruppe i nærheten av et disco dansegulv eller deltar i en improvisert drikkesøkt på et gatehjørne, kan du finne deg selv å drikke i tradisjonell peruansk stil.
Det mest bemerkelsesverdige aspektet av denne drikkeskikken er bruken av ett glass blant den samlede gruppen, som overføres fra person til person.
For å forklare prosessen, forestille Javier og Paolo banker tilbake noen øl i en gruppe på fem - med en flaske øl og ett glass:
- Javier fyller glasset og sender deretter flasken til Paolo (sitter ved siden av ham). Paolo venter med flasken i hånd mens Javier drikker.
- Javier renner raskt glasset før flicking skummet fra glasset til bakken (dette er standardprosedyre).
- Javier sender deretter glasset til Paolo (flaskeholderen).
- Paolo tar glasset og påfyller det før han sender flasken til neste person. Han drenerer glasset, glir ut skummet og sender det til personen som holder flasken.
- Flasken går forbi - etterfulgt av ett glass - til øl er ferdig (da vil noen normalt kjøpe en annen flaske).
Det er ikke den mest hygieniske måten å drikke, men det fremmer en felles drikkånd. Glasset beveger seg ganske raskt, noe som gjør det enkelt å miste oversikten over hvor mye du faktisk har drukket. Drikkehastigheten gir også rask innflytelse en tydelig mulighet ...
Peruvian Drinking Laws
Den minimale lovlige alderen på alkohol i Peru er 18 (i henhold til lov 28681). I virkeligheten blir denne loven ofte ignorert av både drivere og leverandører, samt de som er pålagt å håndheve loven. Mange butikkere er glade for å selge øl til barn så ung som 13, mens mange politibetjente vil gjerne ignorere selv de mest vedvarende overtredelsene av lovlig alder.
En annen bemerkelsesverdig drikkelov er Ley Seca (bokstavelig talt "tørr lov"), en lov som brukes under nasjonale valg. Loven forbyder salg av alkohol for noen dager før og under valg, antagelig i et forsøk på å fremme klarhet og generell ordre over hele landet.
Drikkerelaterte risikoer
Bortsett fra risikoen for å bli full og bli krøllet på vei tilbake til hotellet, er en annen faktor for å beskytte mot når du drikker, tilstedeværelsen av peperas i Peru. Peperas er vanligvis unge kvinner i alderen mellom 14 og 25 år som målretter menn i barer og klubber med sikte på å spike sine drinker. Når målet er bevisstløs, røver peperaen ham av alle sine penger og verdisaker. Ikke bra.