En verdensklasse vingård i nærheten av Nashik i India
Sula Vineyards i Nashik er Indias mest kjente og mest tilgjengelige vingård. Fra beskjeden begynnelse i 1997 har Sula Vineyards blitt beundringsverdig utviklet til en verdensklasse vingård med boutique-gjesteboliger. Vingården er åpen for besøkende, som kan nyte en tur, smaksprøver, kurs og morsomme arrangementer. Det er en hyggelig overraskelse å finne en vingård av denne standarden i India, og det er åpenbart at mye inspirasjon har gått i å skape den.
Plassering og innstilling
Vingården ligger i utkanten av Nashik, rundt fire timer nordøst for Mumbai , i delstaten Maharashtra. For vinelskere, gjør Sula Vineyards en hyggelig sidetur fra Mumbai. Det er lett nås med hyppige indiske jernbanestasjoner, busser eller til og med med taxi.
Eiendommen er en 35 hektar stor vingård og for mengden vin som Sula produserer, var det ikke så stort som jeg forventet å være. Det er imidlertid fordi Sula har et ekstra hundre hektar vinmarker spredt andre steder i regionen.
Attraksjoner og fasiliteter
Sula Vineyards har mye å tilby besøkende. Dens svært smakfulle rom er arkitektonisk designet, med en balkong som gir ekspansiv utsikt over vingården. Vinflaskelysene suspendert fra taket er en unik berøring og gir en varm glød.
Smaksprøverommet er åpent fra kl. 11.00 til 11.00, daglig unntatt tørre dager. Dette gjør det til et flott sted å se solnedgangen og tilbringe kvelden.
For ekstra underholdning, er det et biljardbord og loungebar også.
250 rupees får deg en 30 minutters eskortert tur til vingården, inkludert behandlingsrom og smaksprøver av fem viner. Turene foregår hver time mellom 11.30 og 18.30 (17.30 i helgene), og gir et godt innblikk i vinprosessen.
Sula har også et fristende utvalg av vinrelaterte varer tilgjengelig for salg. Jeg kunne ikke motstå Sula oppløftende solsymbol (komplett med indisk mustache!) Og gikk litt over bord, kjøpte en t-skjorte, sølvvin kjøler bøtte og lite tre vin rack.
Høstmånedene januar til mars er de beste tider for å besøke Sula Vineyards. Du vil kunne delta i vinstamming. Den enormt populære SulaFest musikk konserten arrangeres også i februar i utendørs amfiteater, og tilbyr camping i vingårder.
Overnattingssteder
Sula Vineyards tilbyr to alternativer for besøkende som ønsker å bli i nærheten.
- Utover av Sula - bestående av syv rom pluss en separat 3-roms villa med utsikt over innsjøen. Priser starter fra 7000 rupees pluss skatt.
- Kilde på Sula - en 23 rom resort (inkludert fire trehus) i midten av vingårder, bygget for å ligne en toskansk herskapshus. Det har et svømmebasseng, tennisbane og spa. Priser starter fra 7000 rupees pluss skatt.
Alternativt er å bo i Nashik et praktisk alternativ for å besøke Sula. Anstendig Nashik-hoteller som ikke bryter banken er Ginger og Ibis. For de som ikke er bekymret for budsjett, er The Gateway Hotel på Ambad (tidligere Taj Residency) sterkt anbefalt.
For personlig service, velg den innbydende Gulmohar Homestay eller den eksklusive Tathastu Homestay.
Mat og vin
Etter min tur til vingården var det tid for meg å bosette seg og nyte utsikten, en av Sula's premium viner og litt lette snacks.
Jeg gleder meg til å slappe av med en chardonnay. Men jeg var skuffet over å oppdage at Sula Vineyards er å vokse Chardonnay druer. Det kunnskapsrike personalet forsikret meg om at det er planer for å begynne å skje i de neste årene skjønt.
Ikke bry deg, det var mange andre fristende vinvarianter å velge mellom. Disse inkluderte Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz og Zinfandel. For de som liker å feire, produserer Sula musserende vin også. Vinene er priset fra rundt 500 rupees oppover.
De fleste viner er unge viner.
Sula gjør imidlertid en Dindori Reserve Shiraz, som er alderen i et år i eik. Jeg likte det ganske under smaker, men siden det var en varm dag valgte jeg Sauvignon Blanc.
Å følge vinen bestilte jeg en tallerken med forskjellige oster, kjeks, oliven, nøtter og tørket frukt.
Gazing ut over horisonten, følelser av tilfredshet kom lett.
For de med en appetitt, som er i humør for noe litt mer betydelig å spise, har Sula to restauranter å velge mellom. Little Italy serverer "gård til gaffel" italiensk mat ved hjelp av økologiske ingredienser fra Sula sine hager, mens Soma spesialiserer seg på nordindisk mat.
Besøk deres hjemmeside