Det er et overraskende utvalg, fra chocolaty frosne bananer til kalkun ben.
En av de beste tingene om å gå til State Fair of Texas er å prøve de mange typene deilig mat. Og ja, mye av det er stekt.
Men matleverandører har innsett at ikke alle kan håndtere høyt fett, høy karbohydrater og høye kalorier av tradisjonell, rettferdig mat . Samtidig har fairgoers som ikke bruker gluten, uttrykt økende bekymring for at de ikke kunne finne glutenfri mat på messen.
Resultatet? Det er nå en voksende liste over sunne glutenfrie matvarer i hele Texas State Fair .
Hva er gluten?
Noen mennesker unngår gluten helt fordi de har cøliaki, en kronisk arvelig tarmlidelse der en manglende evne til å absorbere gluten utløser en immunrespons som skader tarmene. Andre unngår det fordi de føler seg bedre når de gjør det. Fortsatt andre, ikke spis det fordi de feilaktig tror at dette vil hjelpe dem med å gå ned i vekt. Uansett hva deres grunn er, er gluten farezon.
Så hva er gluten? De er et proteinkompositt som finnes i matvarer som er bearbeidet fra hvete, bygg og rug. Gluten gir elastisitet til deig, hjelper den å stige og holde sin form, og det gir noen ganger produktet en tøff tekstur.
Glutenfri mat på Texas State Fair
- Røkt Tyrkia Ben ligger i hele torget, men sjekk før du kjøper om leverandøren bruker krydder eller glasur som inneholder gluten.
- Pølse på en pinne Solgt av Newport Concessions, som har 10 steder på forskjellige steder på eiendommen.
- Stekt mais En ved konsesjon # M-27 på hoved Midway, og en annen ved konsesjon # C-3 i Gate Way-området.
- Jack's French Fries Fire steder i Cotton Bowl Plaza. Leverandøren lover at det ikke er kryss forurensning når du spiser spudsene.
- Tornado Taters Ett sted på Nimitz Drive; et sekund på Fun Way Street på Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Glutenfri Blue Bell iskrem; flere smaker.
- Ranchero Fajitas fruktkopp.
- Lermas Gorditas fruktkopp ; tilgjengelig på Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Friskpresset limonade; på forsiden av porten og i matretten).
- Family Fun Foods Friskpresset limonade; flere steder i hele eiendommen.
- Katie's Café Friskpresset limonade; På Fun Way Street på Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; ni steder på forskjellige steder på eiendommen.
- Popcorn Solgt gjennom flere leverandører.
- Frosne bananer og sjokolade-dekket frosne bananer i nærheten av Big Tex.
- Hjemmelaget Rootbeer To steder: En på Fun Way Street på Midway, et sekund på International Boulevard.
- Cassie's Frosne Yoghurt En På Fun Way Street On Midway.
- Sjokoladefrosset yoghurt
- Vanilje Frossen Yoghurt
- Jordbær Lemonade Sorbet
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Barbert is
Glutenfri matstativ inne i Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Pedro Tamales Tamales er glutenfri.
- Det er alt gresk for meg gresk salater; sjekk innholdet i dressingen.
- En smak av New Orleans Røde bønner og ris; skitten ris.
- Eik Farms Dairy Milk og andre drikker.
- Twisted Tators
Glutenfri matbiler
Matvogner besøkte Statens messe i Texas for første gang i 2012 i form av en Mega Truck. God karma kjøkken og slushworks (frossen drikke) matbiler setter vanligvis opp butikk inne i Food & Fiber Pavilion.