01 av 11
Waterside Inn inngang
Bray er en landsby fra 1500-tallet på bredden av Themsen. © Susan Breslow Sardone. Velkommen til Waterside Inn, et mekka for par som setter pris på fin fransk mat og vin. Waterside Inn er en førsteklasses restaurant med 13 hotellrom, og ligger ved elven Thames i den lille byen Bray utenfor London.
Bray er grunnlagt tilbake på 1500-tallet da Shakespeare var ute etter nye teatralske opplevelser. Bray er en klassisk Tudor-by, dens hvitkalkede bygninger med sorte tømmer. Så lite som det er Bray et gourmet mekka.
Under omsorg og retning av verdensberømte kokk Michel Roux siden 1972 har Waterside Inn konsekvent vært mottaker av tre Michelin-stjerner, den høyeste karakteren som kan oppnås. Bray er hjem til en andre tre-stjerners Michelin restaurant, The Fat Duck, som også er en Relais & Chateaux eiendom.
The Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 av 11
Waterside Inn Resepsjon
Det store bildet i sentrum viser Alain Roux, grunnleggerens sønn og nå styrende styrken på kjøkkenet. © Susan Breslow Sardone. Sjekk inn på Waterside Inns resepsjon for å starte din gourmetopplevelse.
Innrammet fotografier skildrer eiendommens familie og venner. Mange av verdens mest kjente figurer - fra Elizabeth Taylor til Queen Elizabeth II - har gjort veien til Waterside Inn siden den åpnet i 1972.
03 av 11
Skål din gode formue
Husets vin er av Laurent Perrier; cuvée er den av Waterside Inn grunnlegger, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Måltider på Waterside Inn begynner med en aperitiff på terrassen med utsikt over Themsen.
Bortsett fra flere uker i januar er Waterside Inn åpen hele året og serverer lunsj og middag onsdag til søndag. I sommermånedene er tirsdagsmiddager også tilgjengelig. Reservasjoner, for både bespisning og overnatting, er avgjørende.
04 av 11
Amuse Bouche på Waterside Inn
Varmt, smørete ostestråler tjente som en inngang til de andre små hors d'oeuvres presentert. © Susan Breslow Sardone. Komplimenter til kokk Alain Roux, denne firedelte amuse bouche ga en symfoni av smaker og teksturer.
Skuddglasset inneholdt vannmelonjuice spikket med gin og terninger av selleri, en perfekt drikkbar på en solrik dag i juni.
Savoring dette miniatyr fire-retters kulinariske ensemblet ute, skyggelagt av en paraply, duften av roser rundt oss, våre sanser ble vekket og ganer piqued.
05 av 11
Waterside Inn Dining Room
Bordene er satt med tykt damasklinne, fin krystall stemware, høypolert sølv og Kina av Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Spisestuen på Waterside Inn har bare 20 bord. Sjarm personifisert, Innens generalsjef Diego Masciaga orkestrerer rommet som en dirigent.
Presidert av internasjonalt kjent kokk Michel Roux og hans talentfulle sønn Alain, som har overtatt daglige kjøkkenoppgaver, er restauranten en destinasjon for sofistikerte spisesteder.
Med en stab på 20 på kjøkkenet, overordentlig høye standarder, og bare de fineste og ferskeste ingrediensene som brukes til å forberede hver tallerken, er prisen på et måltid på Waterside Inn bratt. Par kan velge mellom en prix-fixe-meny og en kostbar à la carte-en. Drikkepenger og moms er inkludert i begge deler.
I tillegg til billettprisen er restaurantens romantiske omgivelser selvsagt ekstraordinært, plassert som det er med en uhindret utsikt over Themsen. Omkretsen tilbyr utendørs plass med bord og stoler skjermet fra solen av paraplyer.
Vi besøkte i juni, da en overflod av klatring gule roser i blomst la sin duft til luften. Men det er bare for startere. Etter at du har valgt ditt valg fra menyen, ledes du inne i det tilstøtende klimakontrollerte spisestue, som også vender mot vannet.
06 av 11
Summer Entrée på Waterside Inn
Denne entréen på Waterside Inn består av braised John Dory serveres med grønnsaker innpakket som sushi i en lovage-flavored emulsjon. © Susan Breslow Sardone. Den kulinariske utførelsen av en sommer ettermiddag på en tallerken.
Menyen endres kvartalsvis, med årstidene. I tillegg til fisk kan spisesteder velge en hovedrett med biff, lam, kanin, kalvekjøtt eller and på menyen, som er trykt både på fransk og engelsk. Vegetarisk valg er også tilgjengelig.
07 av 11
Waterside Inn ostevogn
Fransk og engelsk oster dominerer vognen på Waterside Inn. Velg dine favoritter, og de kan ledsages av kjeks, tørkede aprikoser og fiken. © Susan Breslow Sardone. Osten kurset serveres tradisjonelt etter hovedretten og før (eller i stedet for) dessert.
08 av 11
Raspberry Soufflé på Waterside Inn
Souffléet er tilgjengelig når bringebær er på toppen av sesongen. Hvis du vil prøve denne desserten, informer du kjøkkenet når du bestiller hovedretten. Det tar 20 minutter å forberede - og gir et uforglemmelig minne for å smake for livet. © Susan Breslow Sardone. Den pièce de resistance av vår lunsj på Waterside var en bringebær soufflé, dens skare så lett, så søt, som smelting som bomulls candy.
Elsker å lage mat eller har tenkt å lære? Ta med deg en Waterside Inn-kokebok. Andre signatur gaver inkluderer vin stopper, kaffe, konjakk, selv kjøkkenredskaper.
09 av 11
Waterside Inn Guest Room
Feire en spesiell anledning på Waterside Inn. Her kan du slappe av over et fantastisk måltid, imbibe Champagne og vin ubekymret om å kjøre hjem, og tommel inn i sengen deliciously sated. © Susan Breslow Sardone. Hvert gjesterom på Waterside Inn er unikt i sin utforming og innredning.
Fra to-roms suite som deler en balkong (ideell for par som reiser sammen) til det lille Boathouse-rommet, er disse kvartaler laget for romantikk.
En enkel men munter frokost - fersk croissanter, smerte au chocolat, juice og kaffe - leveres til rommet.
Den ekte kulinariske opplevelsen begynner med lunsj og gjentas med menyvarianter til middag. Som gjest på vertshuset er du fri til å ankomme for måltider på fritiden din; bordet ditt vil bli holdt for deg.
Overnattingstilbud kan også stoppe ved kirken St. Michael, som dateres til 1293. Både Windsor Castle , hjem til dronningen; og Eton, hjem til generasjoner av engelske schoolboys; er fem minutter fra vertshuset. Ascot er femten minutter unna. Runnymede, hvor Magna Carta ble signert, ligger 20 minutter med bil fra vertshuset.
10 av 11
Waterside Inn Destinasjon Bryllup
Ligger i andre etasje av vertshuset, er dette den nyere av de to private spisesalene. Det kan passe inntil 40 gjester. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn har to private spisesaler som kan tilpasses til lunsj eller kvelden bryllupsmottakelser.
Mens Waterside Inn ikke har plass til å huse 40 bryllupsgaver over natten, kan det huse bruden og brudgommen og et par andre par. Siden byen er så liten, kan resten av et bryllupsselskap forbli i nærheten.
11 av 11
Privat spisestue Passer for en dronning
Spisebordet i elven huset kan plass til opptil 14 personer. © Susan Breslow Sardone. River Cottage har en intim privat spisesal, separat stue og inngjerdet gårdsplass. Bryllup kan lovlig utføres her.
Ofte kommer en lokal dame fra nærliggende Windsor Castle til å spise med sin nærmeste og kjære. Du kan kjenne henne som dronning Elizabeth II.
Den koselige stuen på River Cottage er innredet med antikviteter og malerier fra Michel Roux personlige samling som gjenspeiler levetiden til god mat, gode venner og god samtale fremmet av disse ekstraordinære omgivelsene.
Som det er vanlig i reisebransjen, ble forfatteren forsynt med et gratis måltid med det formål å gjennomgå disse tjenestene. Selv om det ikke har påvirket denne vurderingen, tror About.com på full avsløring av alle potensielle interessekonflikter. For mer informasjon, se vår etikkpolicy .