Lokale restauranter å sjekke ut i Puerto Rico
Som med mange ferier, har hvert land sin vri på matvarer som folket foretrekker å se på middagsbordet når de kommer sammen med familie og venner. Matvarer som kjennetegnes under Kristustiden i Puerto Rico, fremhever øyas favoritter: stekende gris, plantains, kokosnøtt desserter og Puerto Ricos versjon av eggnog.
Øyens julefavoritter er stifter som er kokt hele året. De er som trøstmat. De fleste av disse rettene finner du gjennom året rundt på restauranter rundt øya. Ta en titt på noen av matene du kan forvente å se på en julemeny i Puerto Rico.
Tradisjonell Puerto Ricansk julemåltid
Carmen Santos Curran, "The Rican Chef" og lokal matekspert, forklarer brudd på en typisk julemiddag. For å starte er pasteller, en ekte juletradisjon. Disse er bakverk, som ligner på meksikanske tamales, som er laget av grønn plantaindeig og fylt med kjøtt, deretter vanligvis innpakket i bananblad.
Den klassiske julebordet er en svinekjøtt, enten lechón en la varita eller rosenkål, pernil al horno, serveres med arroz con gandules (ris og bønner), grønne plantainretter: tostones eller mofongo.
Til dessert er tembleque en lett å lage og lett kokosnøtt. Du kan også bli behandlet med Arroz con dulce (rispudding) og allestedsnærværende flan (vaniljesaus). For å vaske det ned, sørg for å ha litt Puerto Ricansk eggnog eller coquito.
Du vil ikke bli presset for å finne en restaurant åpen på julaften og julaften i San Juan . Sjekk ut følgende restaurant som er alle gode spill for et deilig tradisjonelt måltid.
01 av 05
Barrachina
Hilsen av Barrachina Restaurant San Juan Barrachina, fødestedet til piña colada, har også en julemeny med lechón, potetsalat og Arroz con gandules (ris og bønner). Den vanlige menyen har sider med sjømat, grillet kjøtt, forskjellige typer mofongos, samt lokale forretter og desserter som kan gjøre munnvannet ditt.
02 av 05
1919 Restaurant
Hilsen av 1919 Restaurant For en raffinert visjon om juleaften i San Juan, vurder 1919 Restaurantens bord-til-bord-fine dining, ta på Puerto Rico klassikere. I 1919 bruker restaurant kokker ferske økologiske og lokale råvarer for hver tallerken. 1919 blander opplevelsen av spisesteder i verdensklasse med smaken av lokalt fremstilte ingredienser.
03 av 05
Casa de Campo
Etter orkanen Maria i 2017 var restaurantens to steder oppe i kort rekkefølge, og serverte rustikke, hjemby favoritter for opprydding arbeidere og rekonstruksjon mannskap. For Thanksgiving, menyen kjennetegnet kalkun og tradisjonelle puerto rican sider. Med to steder i San Juan, er restaurantens spisesaler rustikke som matcher den hjemmelagede følelsen av maten.
04 av 05
Dona Ana Restaurant
I over 40 år har Dona Ana Restaurant servert klassisk puerto rican mat med favoritter som ceviche, filet mignon toppet med karamelliserte løk, fersk sjømat og kyllingretter, mofongo og et halvt dusin desserter.
05 av 05
Fogo de Chao
Hilsen av Fogo de Chao Selv om det ikke er en restaurant som serverer tradisjonell pubertansk mat, har det brasilianske steakhouse Fogo de Chao i Paseo Caribe-området i San Juan en julemeny og enestående utsikt over Condado Lagoon fra den andre historien terrassen. Hvis du vil ha en pause fra lokal mat, kan du se hvordan den brasilianske feirer julen med Fogos feriechurrasco-festmåltid på julaften. Julen fest med overbærende beininnskudd som cowboy ribeye eller Vegas-cut New York-stripelinje, krydret med friske urter og havsalt, serveres med brasilianske retter og søtpotetgryte.
Fogo de Chao ble grunnlagt i 1979 i Sør-Brasil med kunst av å steke kutt av kjøtt over en åpen flamme og carving de meats tableide av brasiliansk trente gaucho kokker. Det er for tiden 50 steder over hele verden.