Xocolatls medstiftere deler sine favorittsteder i Atlanta
Vi er tilbake med vår serie Inside Atlanta - hver uke, vi setter oss ned med innflytelsesrike lokalbefolkningen for å snakke om hva Atlanta betyr for dem. I dag snakker vi med Elaine Read og Matt Weyandt, kraftduoen bak Xocolatl. Xocolatl spesialiserer seg på småbatch sjokolade laget rett ved deres stall på Krog Street Market. Før de satt opp, reiste paret rundt om i verden og bodde i Costa Rica jungler hvor de ble slått med kakaobønnen.
Etter å ha lært hvordan å lage sjokolade fra real-deal chocolatiers i Costa Rica, tok de disse teknikkene tilbake til Atlanta for å dele med resten av oss. I dag får vi en omvisning av The Big Peach ledet av Read and Weyandt selv.
Vi bor i…. " I de siste åtte årene har vi bodd i Old Fourth Ward og elsket nabolaget for sin livsstil - full av kunst og kunstnere, familier som har bodd her i generasjoner, samt nybegynnere som ser etter et dynamisk nabolag og små Bedriftseiere som bringer karakter og lokal farge. Vi var bil-mindre i nesten to år, og dette er en av de eneste nabolagene hvor du kan gå til så mange flotte restauranter, barer, parker og fortsatt få forretninger gjort. Vi har nettopp flyttet til Adair Park, og mens vi fortsatt kjenner det, elsker vi allerede vårt nye nabolag for sin varme og vennligheten til våre naboer. "
Vi ønsker at folk kjente ... " det er mulig å bo og komme seg rundt med bare en sykkel.
The Atlanta Bicycle Coalition fortsetter å gjøre mye godt arbeid for å fortrykke og presse byen til å være mer sykkelvennlig. Sykling samfunnet synes å være å ta av. Cafe + Velo er en kjempeflott kafé på Edgewood som spesialiserer seg på sykkeltoget. "
Du kan finne oss ... " på vår sjokolademikrofabrik i Krog Street Market og i og rundt Old Fourth Ward og Cabbagetown.
Vi har all kaffe ( Little Tart ) og burritos (Bell Street Burritos) vi trenger for å gjøre det gjennom dagen. "
Det er middagstid, vi er på vei til ... " Char i Inman Quarter eller Gaja i East Atlanta Village. Før en av disse to åpnet, var det koreansk som betydde å gå ut til Buford Highway, som alltid er et flott sted å gå, men vi har blitt bortskjemt ved ikke å reise langt for god mat. Våre 4- og 7-åringer (som er 1/4 koreansk) kan rive kimchi og bulgogi som ingen virksomhet. "
Klokke slår 5'oklock, vi drikker ... " et glass vin eller øl hjemme mens vi lager middag. Vi har to unge barn og en sjokoladefabrik å kjøre! Tilbake på dagen kunne du ha funnet oss på det rettferdige rommet, kirken, Krog Bar eller et sted i Øst-Atlanta. "
Hvis vi måtte bo på et hotell, ville vi sjekke inn ... " Vi har egentlig ikke vært ennå, men Hike Inn på Amicalola Falls i Nord-Georgia er vår neste familieopplevelse i staten. Det er ikke noe fancy om det, veldig rustikk oppsett, og den eneste måten å komme seg dit er en fem kilometer tur fra toppen av fossen til vertshuset. Ingen mobiltelefoner, ingen stikkontakter i køyesalene, mat i familien og brettspill. Kanskje vi blir gamle, men det høres perfekt ut. "
Atlantas best bevarte hemmelighet er ... " tilgang til parker. Det er mange fine, små nabolagsparker i byen, som Duck Pond Park i Inman Park, men det er også veldig hyggelige naturparker inni og like utenfor byens grenser. Det er en flott bok og Facebook-side av Jonah McDonald kalt "Hiking Atlanta's Hidden Forests." Tittelen er ganske selvforklarende. Jonas setter sammen 60 eller så turer som er i eller like utenfor byen. "
Når vi spiller turist vi går til ... " Selvfølgelig er King Center og Dr. Kings fødested - det første stoppet for nye besøkende. Deretter, avhengig av hvem vi viser rundt, kan det være en natt på Clermont eller på Edgewood Ave, middag på Krog Street Market eller langs Beltline, eller en tur til Georgia Aquarium. På en solrik, men ikke så varm dag, ville vi ha en piknik under et tre i Oakland Cemetery eller på Historic Fourth Ward Park. "
Vi får vår svette på ... " sykling gjennom byen. Det blir litt vanskeligere i de kaldere månedene, men vi elsket å sykle barna våre til skolene da vi fortsatt var i Old Fourth Ward. Nå som vi har flyttet over byen, prøver vi å svinge på å sykle inn på jobb. Å komme ut av bilen og krysse gjennom nabolag er en fin måte å oppdage deler av byen du aldri vil ha grunn til å kjøre gjennom ellers, og hjelper oss å føle oss koblet til vår større by. "
Vi elsker å bruke pengene våre på ... " Atlantas store bønder markeder . Vi er så heldige å ha flere gode alternativer i byen - vårt vanlige marked er Grant Park på søndager, men vi liker å gå over til Morningside eller Freedom Park på lørdager også. I tillegg til bønder markeder, er det et økende antall pop-up beslutningstakere markeder rundt om i byen. Å støtte lokale bønder og bedrifter er nøkkelen til å investere i holdbarheten og velstanden til våre nabolag og lokalsamfunn - og vi har alle fordeler når våre samfunn er sterke og blomstrende. "