Inne i Procope: Paris eldste Cafe-Restaurant?

01 av 03

Et favorittmøtepunkt for forfattere og filosofer, fra Voltaire til Balzac

Det hevder stolt av å være verdens første ekte litterære kafé, og den eldste restauranten i fortsatt drift i lysstaden. Noen sier selv at Café Procope åpnet i 1686 av en italiensk kokk med navnet Francesco Procopio dei Coltelli, markerte fødselen til det europeiske kaffebaret som vi vet.

Få ville mistenke at kafe-restauranten ligger i en passasje i nærheten av Paris 'turist-tunge Mabillon-t-banestasjon i hjertet av Latinerkvarteret, var en gang favorisert hjemsøk av store sinn, inkludert franske forfattere Voltaire og Denis Diderot. Forfattere av verdens første encyklopedi var faste her, og selv amerikanske revolusjonærer som Thomas Jefferson og Benjamin Franklin hengte hatter i Procope for å diskutere saker i utlandet og debattere nye demokratiske prinsipper.

I senere år ble kafé-restauranten valgt som et favorittsted for middag og lidenskapelig samtale av forfattere og tenkere som George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo og Alfred de Musset.

Hvis du er interessert i litterær historie, eller er en kaffebar avicionado fascinert av opprinnelsen til den mørke bryggen og de stedene som gir det, bør det være et besøk på denne overdådige gamle verdenadressen på din reiserute.

I dag kan du nyte lunsj, middag eller et lett måltid eller drikke i mellom. Dessverre fungerer Procope ikke lenger som et enkelt kaffebar. Plassen ble fullstendig renovert de siste årene for å etterligne det åttende århundre interiøret. Det er kanskje litt på kitschy side, men den historiske arven er ekte, og så er sjarmen.

Les relatert: Top Literary Haunts i Paris (kafeer, bokhandlere og mer)

Plassering, åpningstider og kontaktinformasjon:

Procope ligger på Paris ' venstre bredd i distriktet kjent som 6. arrondissement.

• Adresse: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• T-bane: Mabillon
• Tlf .: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Besøk den offisielle nettsiden (på engelsk)
• Åpningstider: Daglig, 11:30 til midnatt
• Servering: Lunsj, middag, varm drikke, vin og øl. Hovedvekten er her på tradisjonell fransk mat. Vegetarisk / vegansk valg er svært begrenset. Du kan se hele menyene her.
• Kleskode: Forretningsmessig til formell bruk anbefales til middag. Lunsj service er mer uformell, men unngå rippede jeans, etc.
• Betalingsmåter akseptert : Kontanter; debet; alle store kredittkort.

Severdigheter og attraksjoner i nærheten:

Jeg anbefaler å besøke Procope etter å ha besøkt Saint-Germain-des-Prés-distriktet og dens andre legendariske intellektuelle landemerker som restauranten Café de Flore og Lapérouse. Musée d'Orsay og den fantastiske moderne kunst- og impressionistsamlingen er også i nærheten.

Klikk gjennom til neste side for en historie om den mytiske gamle kaféen og dens eksentriske lånere.

02 av 03

Noen få mytiske hendelser på Procope: Noen historie

Procope har en lang og levende historie. Bare noen av de historiske hendelsene her inkluderer følgende:

1686: En siciliansk kokk åpner dørene til hans ydmyke, nye etablering på det som deretter ble kalt rue des Fossés Saint-Germain, som serverer italienske sorbet i porselen, sammen med et mørkt og nyskapende nytt brygge oppdaget under koloniale ekspedisjoner, ellers kjent som "kaffe ". Suksessen er umiddelbar. I 1689 åpner Ancienne Comédie Française teateret; lånere streame i før eller etter spiller og viser for å bryte, debattere politikk og kunst, se og bli sett i den gamle parisiske tradisjonen.

1752: Jean-Jacques Rousseau kom til og med gjennom dørene i tap mens premiere av hans lek, Narcisse , fortsatt var på gang på Comedie Francaise over veien: han var sikker på at det var en feil, så foretrukket å pensjonere her i stedet for å møte scorn av kritikere.

Senere i det 18. århundre fremover: Opplysningene fremmer radikale nye ideer og ønsket om å formidle kunnskap til den bredere befolkningen. I tillegg til gaggles av encyklopediforfattere, er filosofer og satirister som Voltaire kjent for å henge ut på Procope og komme inn i kaffedrevne intellektuelle sparringskamper. Forfatteren til Candide skal ha spist oppover på 40 kopper om dagen, blandet med sjokolade!

1780s-1790s: Revolusjonerende figurer fra både USA og Frankrike møtes her for å diskutere, debattere og forme politikk. Amerikanerne Thomas Jefferson og Benjamin Franklin er faste; Under den franske revolusjonen møtte nådeløse ledere, inkludert Robespierre, Danton og Marat, her for å lage opprør. De ville senere være nøkkeltall i det som ble kjent som "Le Terreur": revolusjonerende politikk som forfulgte og guillotinte utallige dissentere.

Under denne revolusjonen ble den spisse hatten kjent som Phrygian cap vist først ved Procope: den vil senere bli mye brukt som et symbol på republikansk og anti-monarkistisk frihet.

1988-1989: Procope er renovert for å ligne sitt åttende århundre skjell.

03 av 03

Voltaires bord på Procope: Et objekt av litterær legend

Fransk filosof og satirist Voltaires favorittbord tjener som en slags helligdommen på Procope, dekorert med kandelaber og tomater av forfatterens arbeid. Marmorbordet ser ut til å ha lidt litt skade, men ærer navnet på det attende århundre forfatter og encyklopedist .

Les relatert: Top Literary Haunts i Paris (kafeer, bokhandlere og mer)