Kjendis kokk Chuck Hughes kaller Le Bremner "en slags en sjømatdyner."
Montreal foodies kaller det en av de varmeste restaurantene i øyeblikket. Men det øyeblikket viser ingen tegn på utleie. Le Bremner har vært rundt fem år og teller allerede, og det er fortsatt i brann, en uhyggelig gjentagelse av Hughes suksess med Garde-Manger, hans originale kulinariske hjemsøk, hvis popularitet ofte tilskrives Hughes høy profil via Food Network's Chuck's Day Off .
Men få dette. Noen sier Le Bremner er enda bedre enn den eldre broen.
Helt siden den åpnet seg til offentlig granskning tidlig i juli 2011 med en null-fanfare-no-press-release-nothing-nada-lansering etter noen tester og prøvelser med venner og VIP-er, har Le Bremner alltid blitt bestilt i uker fremover, så Gjør reservasjoner hvis du har tenkt å spise i nevnte middag.
Og blink ikke, eller du vil gå glipp av inngangsdøren. Det er en inngang på kjellerenivå, og Le Bremner har bevisst ikke satt opp et skilt, og blander seg med omgivelsene. Personalet gjør at du jobber for det bordet. Men det er verdt det, folkens. Bare hold øye med nummer 361, den nærliggende nabo La Champagnerie samt Marché Bonsecours over gaten, og du vet at du er der.
Le Bremner: Menyelementer
Menyen er sesongmessig og endres dermed hele tiden. Så jeg vil ikke engang prøve å forutsi hva som skal være der når det er din tur til en smak av en av de beste måltidene du vil ha i Montreal.
Men her er et utvalg av hva som er kommet før. Jeg har hørt om Texans flippe over Le Bremner's biff og stekt kylling (du trodde ikke alt var sjømat, gjorde du), hvis du kan score noe med rå kamskjell, gjør det, østersene er topp og hvis de har West Coast varianter på tilbud, gjør hva du må gjøre fordi ingenting denne siden av landet er like buttery.
Briney og salte, østkysten er, men kremaktig? Ikke så mye. Eller få begge kyster. Hvorfor bosette seg?
Naturligvis er noe fisk en no-brainer. Og cocktailer? Ekstraordinære.
Le Bremner: Prisklasse
Le Bremner er ikke billig. Forvente å bruke rundt $ 75 per person eller mer, med vin, skatter og tips. Menyelementer varierer fra $ 10 til $ 40 og vin varierer fra $ 35 til $ 140 en flaske. Prisintervallene endres uten varsel.
Le Bremner: Kleskode?
Nah. Du vil se alt fra Yankees baseball caps til skarpe, stjerne $ 800 skjorter. Kom som du er.
Le Bremner: Atmosfære / Innredning
Koselig. Kul. Jordnær.
Le Bremner: Å foreta reservasjoner
Ring (514) 544-0446 eller bestill online.
Le Bremner: Adresse
361 St. Paul Øst, Old Montreal, Quebec H2Y 1H2
KART
Komme dit
Champ-de-Mars Metro
Legg merke til at le Bremner ikke ble belastet et gebyr for innlemmelse på stedet. Com Montreal. Eventuelle meninger uttrykt av Evelyn Reid i denne profilen er uavhengige, fri for PR og salgsfremmende bias, og tjener til å lede leserne så ærlig og så hjelpsomt som mulig. s eksperter holder seg til en streng etikk og full avsløringspolitikk, en hjørnestein i nettets troverdighet.