Modavie: En Montreal Jazz Restaurant

01 av 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24. desember 2014 | av Evelyn Reid - Jeg har kjent om Modavie i mange år. Minner om en artisjokkpizza jeg nervøst spiste på i løpet av et forretningsmøte med sjefen min i et tidligere liv circa 2005, springer umiddelbart i tankene. En selvbevisst mørk hest i sitt felt, han var, for å si det lett, en ukonvensjonell krympe etterspurt av Fortune 500-typer i den nebuløse, hai-infiserte verden av bedriftsadministrasjonsanalyse og prediksjon. Og til mitt siste besøk til Modavie var det møtet det eneste som kom til tankene. Det var også en av hans favoritter. Personalet kjente ham ved navn.

Kjent for sitt valg Old Montreal-beliggenhet, live jazz, polert service og fransk bistromat med middelhavs-følelse, den triste delen er Modavies rykte - bare se på rangen sin på Tripadvisor - gikk rett over mitt befuddled hode. Jeg var for fokusert på å holde tritt med det uønskede, krevende geni foran meg, og sørget for at jeg brukte den rette gaffelen mens jeg opprettholdt upåklagelig holdning og tok store notater om saker som ville få min hiney saksøkt eller verre, hvis jeg la tankene mine drive for et øyeblikk. I noen felter er det ikke noe rom for feil. Du er nesten tryggere å snu ryggen din på en sulten rovdyr.

Så snart et tiår senere bestemte jeg meg for å gå tilbake, men denne gangen med et ubemerket sinn. Og en tom mage.

Modavie: All That Jazz
Hver kveld på Modavie innebærer live jazz. Fredager og lørdager har generelt trios som belyser jazzstandardene med pop, R'n'B, sjel og til og med reggae-klassikere og treff på restaurantens andre etasje. Natten gikk jeg, alt fra folkemengderende Fleetwood Mac til den mindre kjente hip hop jazzmageren Robert Glasper gjorde det til blandingen. Stemningen er positiv og publikum kan bli boisterous avhengig av bordet, men innenfor grunn. Søndager til torsdager gir en lavere erfaring med jazz duo i første etasje, skritt fra baren. En purist Montreal jazzklubb , Modavie er det ikke. Men det er greit. Noen lider etter komfort og kjennskap. Jazz improv er musikk til noen ører. For andre er det kakofonisk straff. Ulike folk ...

Modavie: All That Food
Nå er det ting med Modavie. Du må slippe forutse forestillinger om hva som skjer når middag er parret med sang. Det er lett å anta, oh, flott, her går vi med en annen middagskabarett komplett med Schmaltzy Cruise Line entertainer channeling Englebert Humperdinck som jeg er tvunget til å mage lunt kylling gjennomvåt i en mystisk, vanntett "saus".

Min erfaring var polar motsatt. Stedet er elegant, tjenesten er smart, og musikere følger tempoet og puls i rommet, så mye at hvis du ikke er forsiktig, kan du bare falle inn i musikken. Jeg gjorde ved dessert.

Og maten. La meg starte med ett ord: LAMB. Få lammet. Det er den sesam-dekkede rack med en side av geitost eller den seks timers braised-trukket lammen på millefeuille-konditorpustene, bare gjør det. Vegetarianer? Fint. Få sjampinjongrisotto eller pasta-penne, Modavies mer populære kjøttfrie retter. Den stekte betesalat med feta og mynte lyder morderen, men jeg prøvde det ikke så jeg kan ikke garantere. Forresten, hvis du planlegger å få taket med lammekjøtt med geitost eller en ostfat, vurder et glass Tawney-port som en fordøyelse. Den porten ble laget for å følge opp geitost, raskt komplementere og deretter fjerne en dvelende meieriartet med en frodig sødme som belegger munnen mens den går ned.

Forretter? Greit. Moot punkt først: løk suppe au gratin. Osten og brødgratten var sjenerøs. Og ganske fint. Problemet lå i selve suppen. Det var tynt på løk, dybde og smak. På stedet spekulerte jeg at det var som om kjøkkenet ikke hadde forventet så mange løkssuppe ordre den kvelden og kanskje tynnet ut buljongen for å holde tritt med etterspørselen. Kan ikke si om det var en isolert hendelse eller ikke. Neste: Tre seared kamskjell toppet med kirsebær tomater og urter. VINNE. Plating var nydelig, kjøkkenet vet åpenbart det nøyaktige øyeblikket for å ta de finjaktige muslingene av ilden, og balsamidreduksjonen parret med tomatsaus og pureed erter brakte alt sammen. Vakker. Og stekt calamari var perfekt. Det er vanskelig å få rett. Selv når du klarer å steke calamarien akkurat 30 sekunder for kort og det er en oppskrift på matforgiftning, et minutt for lenge, og du kan like godt spise på en gummistøvler. Å spise mer enn noen få biter kan kaste systemet, spesielt når de fleste steder som serverer dem, sidder opp overoljert sjømat med en tykk, mayo-basert saus. Modavie kutter gjennom den forferdelige tyngden. Den stekte calamari smaker lys, er ikke dekket av fett, og den kommer med to sauser, en en tart marinara og den andre mayo-baserte men surgjorte. Mayos typiske tyngde er kuttet med en dose eddik som lyser opp hele parabolen. Absolutt ess-strategi. Det er også en stor nok forrett å dele.

Desserter? Alle housemade. Jeg prøvde tiramisu og eplepai. Begge flotte.

Modavie: Kleskode og mengde
Det er ingen åpen kleskode på Modavie. Hva jeg kan fortelle deg er lånere er generelt kledd smart casual og business casual. Husk deg, ingen vil korsfeste deg hvis du, gisp, ankommer i jeans. Age-wise, det er baby boomer tung med et solid show av sen tjue, tretti og fortysomethings. Atmosfæren er sofistikert mens den er fri for høye luft. Ikke tett i det hele tatt. Romantikk og datapotensial? Absolutt. Bare husk at stemningen har volum. "Stille" og "intime" er ikke de første ordene som kommer til tankene.

Priser?
Prisene på Modavie er midt til høyden om kvelden. Forvent et tre-retters måltid for to med alkohol, skatter og tips for å overstige $ 200 CDN, som det var tilfelle da jeg spiste på en lørdag kveld. Men det beløpet kan realistisk halveres. Eller doblet. Alt avhenger av hva du bestiller og om du setter det med et glass vin. I kontrast lunsjmenyen er ganske tilgjengelig: alle rettene er under $ 20-mange er under $ 15- og kommer med suppe, forretter og sider. Merk at live jazz er bare om kvelden.

Modavie Business Hours
Søndag til torsdag 11:30 til 10:30 og fredag ​​til lørdag 11:30 til 11 pm Reservasjoner anbefales, men ikke nødvendig. Vanligvis åpen på lovfestede helligdager, inkludert jul og nyttårsdag .

Modavie Kontaktinfo
1 St. Paul West, hjørne av St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tlf .: (514) 287-9582
KART

Vær oppmerksom på at priser, driftstimer, live jazz tidsplan og menyelementer kan endres uten varsel.

Denne profilen er kun til orientering. Eventuelle meninger uttrykt i denne profilen er uavhengige, dvs. fri for PR og salgsfremmende partiskhet, og tjener til å lede leserne så ærlig og så hjelpsomt som mulig. About.com's eksperter er underlagt en streng etikk og full avsløringspolitikk, en hjørnestein i nettets troverdighet.

02 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

03 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

04 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

05 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

06 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

07 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

08 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

09 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

10 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder

11 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Bilder