Montreal High Tea

Høy te, lav te og ettermiddagste i Montreal

Montreal High Tea, Low Tea og ettermiddagste

Det er bare en håndfull steder i Montreal som tilbyr høy teopplevelsen. Men før jeg kommer til det, vil jeg gjerne påpeke en skarp misnomer.

Hva er høy te nøyaktig?

Ofte antatt å være en britisk født seremoni med øvre skorpe - visste du at det egentlig var portugisisk aristokrati som introduserte te til England? - suppleres med scones, crumpets, smakfulle agurksmørbrød, inaktiv sladder og hevet pinky fingre på 4 pm, høy te er ikke i det hele tatt hva det meste av verden synes det er. Snarere er høy te det polære motsatt av borgerlig ritualisme, i hvert fall tradisjonelt.

Ellers kjent som "kjøttte" ble høy te observert av arbeiderklassen som bare kom hjem klokka 17.00 eller 18.00 etter en lang dag med manuell arbeidskraft, så deres tetid var tilsvarer middag, et tungt måltid bestående av ost, grønnsaker, brød og budsjetttillatelse, kjøtt. Te på den tiden, tenk siste halvdel av den 18. og første halvdel av 1800-tallet, var en verdifull og dyrvare på grunn av de vanskelighetene Storbritannia hadde for å sikre det fra Kina, så arbeiderne var svært forsiktige med deres teinntak, hvis de kunne ha råd til det i det hele tatt.

I motsetning til høy te var velbehagens tidligere daglige dose med lav te , også kalt ettermiddagste, et snakkesammenheng mellom lunsj og middag mellom klokken 15.00 og 17.00 med kjeks og alle slags fingermatvarer for å holde sulten i sjakk til kveldsmat, som da var rundt klokka 8.00. Ulike kilder spekulerer på at det ble kalt lav te siden de øvre klassene pleide å bruke teetid på små stoler med tekanne og fingermat på dagen som ble plassert på yesteryears versjon av dagens kaffe bord mens arbeiderklassen hadde høy te på høyere bord i eller nær kjøkkenet.

Men siden så mange moderne mennesker forveksler begrepet, er det trygt å anta at bedrifter som tilbyr en "høy te" -tjeneste, refererer til den tradisjonelle oppskalere ettermiddagsteopplevelsen, som generelt innebærer å velge en te etter eget valg som serveres i individuelle tekanner og en herlig utvalg av fingermatvarer plassert på en tiered brett, salte smørbrød og hors d'oeuvres på bunnen, scones med krem ​​og syltetøy i midten, og små bakverk og kaker på toppbrettet.

Så. Hvor kan man oppleve høy te i Montreal?

• 01 av 04

  Høy te for sjelen: Gryphon d'Or

  Hjertet i Montreal high tea destinasjoner, dette er hvor du kommer for sjel mat med te tiden din. Og å fylle opp.

  Gryphon d'Or ettermiddagste tilbyr det beste valget for pengene dine i byen med store mengder keltisk billettpris for lav høye tepris. Stemningen er varm og avslappende.

  Du kan veldig godt trenge en hundesekk når du er ferdig. Bare pass opp for Gryphon d'Or hus scones, også solgt på te romets tilstøtende bakeri.

  Mange en patron hevder at den keltiske kaféen baker de beste, ferskeste i byen.

• 02 av 04

  Ettermiddagste serveres med svin: The Ritz-Carlton

  På temaet scones, baker granddame av ettermiddagste destinasjoner i Montreal nok også det beste av sitt slag i byen.

  De er absolutt den mest raffinerte, servert på en tiered skuff med tradisjonelle te smørbrød og franske bakverk i tillegg til den nødvendige te. Kundene anbefales å ha sitt beste på søndag for å matche Ritz-Carltons Palm Court. Eller i det minste kjole casual chic.

• 03 av 04

  High Tea Elegance: Fairmount Queen Elizabeth

  Fairmount Queen Elizabeth Hotel har utsikt over Mary Queen of the World- katedralen, og tilbyr en fin ettermiddag med te, smørbrød-canapéer, franske desserter, og selvfølgelig scones, som alle serveres på en tiered brett, den tradisjonelle måten.

• 04 av 04

  Mer

  For flere te tid destinasjoner, vurdere å slippe av disse topp Montreal tehus .