01 av 05
Spoon Food Tours 'Drive Around Lunch Tour
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours tilbyr mat og drikke turer i San Juan området til alle på jakt etter en ekte Puerto Ricansk opplevelse. De markerer "utenfor banket banen" restauranter som lokalbefolkningen hyppig, og i tillegg til å nyte god ølmat, vil du lære om historie, kultur og arkitektur av nabolagene du besøker.
Spoon Food Tours er eid av Paulina Salach og Gustavo Antonetti, medskapere av den årlige Puerto Rico Restaurant Week gastronomiske feiringen, som er herlige verter, vennlige og kunnskapsrike. Den tre timers Drive Around Lunch Tour tar deg til tre unike lokaliteter, graver dypt inn i historien om ingrediensene og kulturen som utgjør Puerto Ricasisk mat i dag. Spoon Food Tours viser deg det beste av lokal mat, for både turister og lokalbefolkningen, og vil sikkert ta deg til restauranter som du vil ønske å komme tilbake igjen og igjen. Hvilken bedre måte å oppleve Puerto Rico enn gjennom sin gastronomiske kultur - tross alt må du spise, ikke sant?
02 av 05
La Cueva del Mar, Ocean Park
Fisk taco på La Cueva del Mar restuarant i Puerto Rico. © Vanessa Query Vår første stopp var Ocean Park , et strandområde samfunn i Santurce. Den upcoming Calle Loíza (Loiza Street) er en levende mish-mash av eksklusive bedrifter og lokale hang-outs. La Cueva del Mar er sistnevnte - en av tre lokaliteter av en lokal kjede. Det er kun kjent for turister som vet hvordan de skal finne det, og det er en perle.
Siden det var etter middag, var vi berettiget med å starte måltidet med et forfriskende Don Q rom med appelsinjuice. Jeg ble snart servert en empanadilla ("liten empanada " eller kjøttpai), som kommer med et stort utvalg fyllinger, inkludert ikke mindre enn fire typer fisk. Jeg er ganske sikker på at jeg hadde en bacalao , eller saltet torsk, empanadilla. Uansett hva det var, var det velsmakende.
Så kom fisken taco, som La Cueva del Mar er kjent for. Dagens fisk var conch, og det var frisk og deilig. Breading hadde en sunn dose koriander blandet rett inn, og den sprø coleslaw og soft tortilla ga et behagelig utvalg av smaker og teksturer.
Det var så bra at jeg kom tilbake til La Cueva del Mar med min venn et par dager senere, og likte den samme retten. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Rico
(787) 726-8700
03 av 05
Soleil Beach Club, Loíza
Mofongo på Soleil Beach Club, Puerto Rico. © Vanessa Query Neste opp var en kjøretur til Piñones , en berømt strøk av restauranter på stranden og kioskos (kiosker eller små matstativer ) i Loíza, en liten by ved kysten, øst for San Juan. Vi dro til Soleil Beach Club, en nydelig oceanfront restaurant bestående av uteservering.
Jeg ble servert fersk kokosnøtt vann - det vil si en halm i en kokosnøtt. Dette kunne ikke vært mer annerledes enn det pakkede kokosnøttvannet som er blitt alt raseriet: Dette kokosnøttvannet var mildt, velsmakende, friskt og forfriskende som kunne være perfekt for en muggy Puerto Rico dag.
Etter å ha nytt utsikten og brisen litt, ble jeg servert mofongo : Puerto Rico berømte nasjonalrett, vanligvis laget med en plantain skorpe og kjøttpålegg. Denne mofongo ble laget med yuca (kassava) i stedet for plantain, og kjøttet var en smakfull, øm og perfekt forberedt skjørtbiff. Det var garnert med en tangy chimichurri (en grønn saus til kjøtt, vanligvis finhakket persille, hakket hvitløk, olivenolje, oregano og hvit eller rødvineddik), som jeg strømmet sjenerøst over hele parabolen, en handling jeg ikke gjorde engang angre.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Loiza's Piñones sektor)
Loiza, 00772, Puerto Rico
(787) 253-1033
04 av 05
Café Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Old San Juan, Puerto Rico. © Vanessa Query For vår neste stopp løp vi tilbake til gamle San Juan , Puerto Ricos originale by og turistiske historiske distrikt. Som i de andre områdene vi besøkte, ga Paulina oss en kort spasertur, full av kultur og historie, som fungerte som en fin pust i mellom porsjoner av mat.
Vi endte opp på Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), et tidligere nittende århundre militære kaserner. Regjeringen i Puerto Rico ervervet bygningen i 1976 og har gjenopprettet den for kulturelle, pedagogiske og turistiske formål helt siden. I dag huser Ballajá-kaserne flere utdannings- og kulturorganisasjoner, og det finnes musikk- og danseskoler, et bibliotek og butikker.
En av disse butikkene er Café Don Ruiz, en anerkjent spesialitet kaffetrakter. Kaféområdet er koselig og innbydende, det er kaffe deilig. Selv om varm kaffe er deres stift og anbefaling, var det en spesielt varm dag, og New Englander i meg bare ikke kunne takle en varm drikke! I stedet fikk jeg en frossen kaffe, som var perfekt: kald, kremaktig og bare søt nok.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 av 05
El Picoteo de Tapas, Hotell El Convento, San Juan
Vaniljeflan og Tres Leches kake, El Picoteo de Tapas restaurant. © Vanessa Query Fortsatt vår tur gjennom Old San Juan, brakt Paulina oss til Hotel El Convento, et luksushotell som, som navnet hint, pleide å være et kloster. Innenfor elegansen av hotellet, i den viktigste utendørs gårdsplassen, ligger El Picoteo de Tapas, et bilde-perfekt sted for spanske tapas (små tallerkener).
Dette var min dessert Stopp. Jeg fikk små smaksprøver av kokkens spesialitet vaniljeflan og tres leches kake. Dette var den perfekte hetten til et godt måltid som ble spredt over flere timer, opplevd i flere innstillinger, samtidig som vi fikk et vell av kunnskap om Puerto Ricas kultur, historie og selvfølgelig mat!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx