Det er gode nyheter, og det er dårlige nyheter. Den gode nyheten først: å finne vegetarisk mat i Hong Kong er ikke vanskelig. Kantonesiske restaurantmenyer er fylt med retter som høres vegetarisk og kommer med lashings av smakfulle grønnsaker og nudler. Dessverre er årsaken til at de ofte er så velsmakende, at selv om parabolen kan være kjøttfri, er det fortsatt all sjanse for at det er kokt i fiskeolje eller bifffett.
Ikke vær redd. Det er mange flere alternativer; inkludert mange indiske og buddhistiske vegetariske restauranter. Nedenfor er noen av de beste.
01 av 04
Chungking Mansions
Chungking Mansions Etniske Matbutikker. Hilsen av Martyna Szmytkowska Gå til Chungking Mansions for en spredning av indiske og pakistanske restauranter i denne vandrende bygningen, hvorav mange tilbyr et bredt utvalg av vegetariske retter. De pakistanske restaurantene har en tendens til å ha et bedre utvalg av grønnsaker-bare retter, inkludert noen fantastiske saags og barthas.
Hvor: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 av 04
Veggie SF
Nå for noe helt annet. Hvis din tur til Hongkongs vegetariske retter har hoppet deg fra kinesisk restaurant til kinesisk restaurant og rundt igjen, er Veggie SF et pust av frisk luft. Denne avslappende kafeen er peppered med Americana og designet for å være en del av San Francisco- stilen. Mens de øverste stjernene og stripene ikke er noe nytt på Hongkongs restaurantscene, ser du ikke ofte en vegetarisk amerikansk middag - i hvert fall ikke rundt disse delene. Det finnes burgere-, pasta- og risretter på menyen, fra lasagne til soypatty cheeseburgers med gresskarfries.De gjør også en dødelig rekke desserter, inkludert en grønn iskrem som snu hodene.
Hvor: 11 Stanley Street, Central
03 av 04
Chi Lin Vegetar
Flere Hong Kong buddhistiske og taoistiske tempelkomplekser tilbyr vegetarisk bespisning. Chi Lin-vegetarisk restaurant på Chi Lin Nunnery vinner som vår toppvalg fordi det er en fullblåst restaurant i stedet for en bare-ben-kantine og fordi den er en av nærmeste sentrum - mange av de andre er ute i det nye territorier. Chi Lin Nunnery er et vakkert sett med bygninger omgitt av fredelig eiendom i nordlige Kowloon , med restauranten ligger selv under fossen. Maten er frisk, naturlig, og det legges vekt på velutstyrte, kinesiske vegetarretter i stedet for kjøtt erstatning. Prøv de dype stekte gresskarfjærrullene.
Hvor: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 av 04
Kung Tak Lam Vegetarisk mat
Denne kjeden av vegetariske restauranter tilbyr en meny av Shanghai klassikere med kjøttet byttet ut for tofu og soy erstatning. Du finner mange nudleretter blandet med agurk, sopp og hvit gulrot, men også et bredt utvalg av tradisjonelle kjøttretter, som for eksempel Peking duck, som har blitt gjenopprettet vegetarisk stil.
Hvor: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui