Oppdage de kulinariske delikatene i Puerto Rico er ofte en av de beste overraskelsene for besøkende på øya. Tross alt forventer du strendene, romkocktailene og skianleggene. Men maten? Ah, maten vil få deg til å legge på gode kalorier ved hvert måltid.
Det er selvfølgelig en stor del for de mange utestående kokkene og restaurantene som strekker gatene og fyller hotellets lobbyer over hele øya. Verdensberømte kokker konkurrerer med Puerto Ricos beste i spisesteder som spenner fra klassisk Puerto Ricas comida criolla til deilig fusionmat.
Du trenger ikke å reise langt for å finne et fantastisk måltid på øya. Men noen ganger er det verdt å komme seg utenfor banket banen for å oppdage noe eksepsjonelt. Disse bortgjemte spisesteder kan kreve litt innsats for å komme til, men du vil være glad du gjorde reisen.
01 av 07
La Casita Blanca
Avokado og oksekjøtt på La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Dette kan være den mest populære hemmeligheten i San Juan, men jeg må nevne det uansett. La Casita Blanca er ikke lett å komme til. Du trenger en taxi eller en leiebil for å finne veien til det ubeskrivelige hjørnet av Santurce hvor min favorittrestaurant i Puerto Rico ligger. Rustikk innstilling og enkel meny kan ikke virke som mye, men jeg har aldri hatt en tallerken med mat som jeg ikke elsket på dette stedet; Det er like ekte et måltid som du finner.
02 av 07
José Enrique
Dette er en av de fineste restaurantene i Puerto Rico, fra en av de mest anerkjente kokker på øya (han var semifinalist for 2013 James Beard Foundation-prisen for "Best Chef South", den første gangen i historien var en Puerto Ricas kokk nominert til prisen). Men du vil ikke engang finne et navn på inngangsdøren til sletten i Santurces Plaza del Mercado hvor Chef Enrique kokker opp sine mesterverk.
03 av 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loíza Street er ikke en veldig attraktiv vei. Alltid opptatt, den svingete arterien gjennom Condado og Isla Verde har en hodgepodge av butikker, bensinstasjoner og diverse bedrifter. Men Loíza har opplevd noe av en gjenoppblomstring takket være en rekke gode spisesteder. Og denne sjømatrestauranten er rett opp der med det beste. Den morsomme atmosfæren, huset varm saus og velsmakende fisk tacos tiltrekker seg en lojal og vennlig publikum.
04 av 07
El Livin
Ligger rett i Luis Muñoz Rivera Park, ser El Livin ut som et trehus på steroider, men komfortmat, cocktailer og kul hipster-vibe på dette stedet gjør det til et hyggelig og hyggelig tillegg til en relativt ufruktbar spisestue i Puerta de Tierra.
05 av 07
Kokkens Studio
Det er vanskelig å skrive om en "skjult" restaurant i et av de mest kjente og store hotellene i Puerto Rico. Men kokkens studio, på El San Juan Resort & Casino , er en restaurant i en restaurant. Med sittegruppe bare for åtte personer inne i hotellets viktigste kjøkken, er studioet der kokk Ana Parga henvender seg til sine gjester med personlig oppmerksomhet og kreativ stil. Denne erfaringen er tilgjengelig kun ved bestilling.
06 av 07
El Charro
Tucked away på 402 Calle San Agustín, er El Charro, etter min mening, den beste meksikanske restauranten i Puerto Rico. Det kan ikke være de vakreste nabolagene, men margaritas, elendige og andre klassiske meksikanske farger mer enn gjøre opp for det.
07 av 07
Abracadabra
Pannekaker på Abracadabra. Foto © Zain Deane Magisk midt i Santurce serverer denne funky, karnevallignende restauranten på et hjørne av en travel gate en enestående brunsj i en lunefull innstilling. Mens jeg ikke har vært tilbake for å se en produksjon på scenen, håper jeg å gjøre det neste gang jeg er i nabolaget.