Hvor å feire kinesisk nyttår eller bare fest på god kinesisk mat
Elskere av kinesisk mat vil vite hva jeg snakker om umiddelbart. Når du må ha det, hvor du er, må du bare ha det. Yenen for en saftig Peking dumpling eller noen sprø, klebrig spare ribbeina er ingen respekt for geografi.
Med det i tankene har jeg søkt ut de kinesiske spisesteder som lokalbefolkningen anbefaler i noen av Storbritannias mest populære byer. De fleste av disse destinasjonene har aktive kinesiske samfunn og pleier å ha et stort oppstyr over kinesisk nyttår, slik at de er gode steder å feire et fantastisk gatefest og nyte et måltid på samme tid.
Ta en titt på noen tradisjonelle kinesiske menyideer for å inspirere til ditt eget nyttårsfeiring.
Birminghams kinesiske kvartal
Arcadian er et multi-purpose underholdningssted som forener Birminghams Southside, Chinatown og Theatre District. Det er også plasseringen av flere sterkt anbefalt kinesiske restauranter. New Sum Ye, på 70 Hurst Street i Arcadian, er et upretensiøst sted med utilitaristisk innredning, men en rekke rave vurderinger for sin kantonesiske stekekjøtt. Svin, kylling og and er lakkert til perfeksjon, og stedet er opptatt hele tiden, så maten forblir fuktig og saftig. Dette er ikke stedet å ta en sensitiv vegetarianer.
Bristol's Choice
Bristol kan ha et lite kinesisk samfunn, men det har eksistert i ca 100 år. Folketellingen registrerte fem kinesiske familier som bodde der i 1914. I dag er samfunnet stort nok til å støtte et godt utvalg av autentiske kinesiske restauranter samt et senter, Eastgate Oriental City med et innendørs orientalsk kjøpesenter, et utendørsmarked og en av de største orientalske supermarkeder i sørvest.
Wai Yee Hong, en familieeid bedrift, leverer restauranter og allmennheten med friske og pakkede kinesiske matvarer og ingredienser, samt en rekke kinesiske kokekar, gryter og panner. Folkene på Wai Yee Hong vurderer naboen Water Sky for deres dim sim; velkjent Bristol sentrums favoritt Mayflower for kantonesiske klassikere og nordkinesisk mat på Wongs.
En Cambridge Secret
Hakka Seafood Chinese Restaurant i Cambridge ser ikke ut som mye, og det er gjemt bak Cambridge City fotballbane som ikke er for mye heller. Men opptredener kan lure og ordet på gata er at dette lille stedet er verdt å gjøre en tur til. Prøv
Cardiff wows kritikerne
Matforfattere på The Independent og The Times har vært imponert over The Happy Gathering i Cardiff. Igjen, plasseringen er ikke best - det er på en slags bakvann high street, tucked mellom takeaways og lokale rabatt butikker. Men det er kjent for nydelig dim sim og en meny som inkluderer et godt utvalg av vegetariske og veganske valg. Vegetarisk blogger The Green Veggie var glad, som denne anmeldelsen indikerer.
Edinburgh Seafood
Kweilin tar velsmakende kantonesisk mat opp flere hakk ved å tilby helt ny skotsk fisk og skalldyr. Ikke bare er det Edinburghs beste kinesiske restaurant, men Jonathan Jones, som skriver i Guardian, kalte den til en av byens ti beste restauranter av alle slag. The 2012 Eating and Drinking Guide, utgitt av The List , Skottlands mappe for urbane oppføringer, beskrev en startpakke med kamskjell i svartbønne dressing som "så deilig du finner deg selv løfter skallet til munnen din for å fullføre de siste dråpene." Høyere enn typiske priser for denne høye ros, men hvis du liker den kinesiske måten med sjømat, hodet her.
Ingen hjemmeside for øyeblikket, men du kan finne Kweilin på 19-21 Dundas Street i Edinburghs gamleby, tlf: +44 (0) 131 557 1875. Åpent til lunsj og middag, stengt mandager.
Glasgow Fusion
Opium Restaurant i Glasgow , beskriver seg selv som en "Oriental Fusion Restaurant." Det bringer sammen alle orientalske retter som har blitt absorbert av Storbritannia gjennom sitt tidligere imperium. Her kan du spise på kinesisk, malaysisk, Singaporsk og Thai mat under ett tak. Restauranten, på Hope Street, leverer også en omfattende dim sim-meny. Atmosfæren er stilig og byens sentrum ligger praktisk for besøkende. Det er en god verdi to retters meny ved lunsjtid.
Varm og krydret i Manchester
Manchester har et av de største kinesiske samfunn utenfor London og setter på et stort kinesisk nyttår feiringen rundt sin spektakulære kinesiske bueskyting.
Så det er rart å være å anbefale hva som egentlig er en kjede-restaurant som det beste i byen. Men lokalbefolkningen og lokale foodie bloggere har nylig klaget om uhøflig og uoppmerksom service samt konvensjonell mat i noen av Manchesters mer ærverdige etablissementer. Og The Red Chilli er bare en liten restaurantgruppe, tross alt, med to grener i Manchester og en gren hver i York og Leeds. Hva markerer dette stedet er at det er et av bare et lite antall steder som spesialiserer seg på Szechuan-mat rundt Storbritannia. Menyer har chili indikatorer for å indikere hvor varmt og krydret du kan forvente at parabolen din skal være og det er nok uvanlige retter - geléfisk med vårløk og knust hvitløk; skiver okse hjerte, okse tungen, okse tripe i chili saus med knust peanøtter, krystall griser øre lag - for å gjøre flere eventyrlystne diners lykkelige. Den vegetariske menyen - som er omfattende - har frøken Spotty's Recipe beancurd.
Newcastle
Landmark Oriental Restaurant synes å være førstevalget av alle Geordie jeg spurte i Newcastle-upon-Tyne . Lokale og London mat skribenter og foodie bloggere alle navn denne to historien, gigantisk restaurant, ligger på bakkenivå av en multi-level city parkeringsplass. Så hvem skal jeg ikke være enig? Restaurantens innredning er en blanding av utilitaristisk moderne og orientalsk glitz - noen av de runde bordene har rene gardiner rundt dem, som omgir diners i små festlige telt. Menyen er kantonesisk og omfattende med kinesiske banketter for så få som to eller tre personer noe av en spesialitet.
Norwich
Smak dim sim på Baby Buddha Chinese Teahouse i Norwich sentrum, og du vil forstå hvorfor dette stedet er en lunsjtid favoritt for kunder, studenter og fakultet ved Norwich University College of the Arts, en 10 minutters spasertur unna. Lyse fargete vegger og et snev av kinesisk utskåret treverk tilbyr en slags minimalistisk orientalsk stil for å vise seg husets spesialiteter.
Oxford
Du forventer at en universitetsby skal ha sofistikerte og eventyrlystne diners, så vel som en kontingent av orientalske studenter og fakultet, så det er ingen overraskelse at Oxford har en Szechuan-restaurant som folk snakker om. Min Sichuan har et minimalistisk innredet spisestue som ser litt ut som reflekset i en svært streng, gammel skole - kanskje fordi den inntar The Old School Building, omtrent fem minutter fra Oxford togstasjon. Kanskje det kule interiøret er ment å motvirke effekten av den brennende heten chillis som serverer rikelig retter her. Dette er autentisk mat som ikke tar noen fanger. Hvis du tviler på at bare å se på huset spesialtilbud vil gjøre øynene dine vann.
Og hva om London?
London har noen av de beste kinesiske restaurantene i Europa, og nye åpner hele tiden. Du kan gå inn for dyre, høye konseptsteder som en av hovedstadsområdets to Michelin-stjernede dim simsteder Yauatcha eller Hakkasan, hvor dim sim og vin for to kunne sette deg tilbake til £ 150 i 2013-priser. Et uvanlig sted å prøve er Hunan på Pimlico Road i utkanten av Belgravia. Til tross for sitt navn har dette stedet ingenting å gjøre med Hunan mat - navnet hedrer fødestedet til eierens onkel. Hunan serverer taiwansk mat i en 16-retters, ikke-meny bankett som kan være sublime eller ingenting mye avhengig av hva som er matlaging og hva du liker. I starten spør servitøren et par spørsmål - allergier? noen matvarer du ikke liker eller ikke spiser? Så fortsetter kursene bare ved bordet ditt. Delene er små, men det kan være noe av en maraton. Kostnaden er ca £ 50 per person. Og jeg husker fortsatt singel kamskjell servert i skallet som var fantastisk.
Personlig er mine London favoritter lokale oppdagelser som The Royal China på Fulham Road i West London. Dragon Palace, over gaten fra tunnelbanestasjonen Earl's Court i et område med budsjett- og mellomstore hoteller, er alltid fullpakket med besøkende fra Kina. Deres lunsj dim sim, tilberedt av en kokk fra Hong Kong, er guddommelig og tofu claypot med kylling og enoki sopp var det beste jeg noensinne har smakt.