De 13 beste barene i Boulder, Colorado

Nattelivet i Boulder, Colorado, er som ingen andre steder.

Visst, som en hvilken som helst god Colorado by, det er nok av bryggerier og destillerier, omtrent 50 i Boulder County, faktisk. Men selv disse er unike. Det er kaldt bryg øl, sykkel og bryg turer og til og med en bar kalt Sko og Brews, hvor du kan kjøpe et nytt par sko og deretter bruke dem til å løpe for prisen på pint.

Utover øl, tilbyr Boulder's barer kombucha "bilbomber" for alkoholfrie drikker, håndklemte margaritas og potioner laget med forskjellige urter, "energier" og "vibrasjons essenser." Ta disse på egenhånd, sans videreselge, kast inn noen gin hvis du ikke kan nølle svelge ideen om en vibrasjonelt forsettlig drikk i baren.

Boulder har noen ganske unike barer og bryggerier, så vel som noen mer vanlige som bare serverer gode, fine oljede gammeldags. Her er våre 13 favoritt steder å tippe tilbake en kald en under skyggen av Flatiron-fjellene.

• 01 av 13

  Bohemian Biergarten

  Gitt, dette er ikke den mest Boulder-y-baren, men atmosfæren er uovertruffen. Den Bohemian Biergarten føles som om du går rett inn i en autentisk europeisk pub, komplett med lange, fellesskapstabeller (som noen amerikanere hater helt). Biergarten serverer (du gjettet det) Euro-øl og mat (mmm, schnitzel) og har en liten frontterrasse mot Boulder County Courthouse plen, bare et polka-trinn til den populære Pearl Street Mall.

  Reisende elsker det fordi det snubler avstand til det historiske og elegante Hotel Boulderado, et av de beste stedene å krasje for natten. Som en bonus er Bohemian Biergartens bakrom et livemusikk for morder som tiltrekker seg verdensberømte (nei, virkelig) stand-up-komikere til sin populære komedagskveld på søndager.

• 02 av 13

  Rayback Collective

  Så, dette er ikke en bar, i seg selv. Det er mange ting. Og det er alt .

  Rayback Collective kunne ikke være mer Boulder hvis det var Subaru Outback. Det er en gammel VVS forsyning butikk omgjort til en hip food truck park. Innendørs-utendørsmøtet har også en lang bar med flere enn 30 kraner og har levende musikk, spesielle arrangementer og cornhole og dumme verftsspill utenfor.

  Vibe her er flott. Det er romslig, men likevel vennlig og koselig. Det er tonnevis av kroker og flekker å henge ut og nippe øl, og den er åpen hele dagen og natten. Matvognene endres alltid, så du blir aldri kjedelig. Det er litt av en ikke-tradisjonell stil av natteliv, men så hva i Boulder er ikke ikke-tradisjonell?

• 03 av 13

  Mountain Sun Pub og bryggeri

  Mountain Sun er en Boulder stift og et hot spot blant lokalbefolkningen. Denne avslappende, lokalt eide puben, som ligger rett ved Pearl Street Mall, brygger mer enn 75 forskjellige typer håndflis hele året, som du kan bruke til å vaske ned en ganske stygg og deilig meny. Mountain Sun runder av sine tilbud med levende musikk og til og med en åpen bluegrass pick, alt gratis. Det er aldri et deksel.

  Mountain Sun har også en andre plassering i South Boulder kalt Souther Sun, som er like populær og beholder den samme avslappede, granola-vibe.

• 04 av 13

  Lisens nr. 1

  Lisens nr. 1 er hvor du skal gå for en date natt ute eller en faglig gjort cocktail. Denne atmosfæren er helt annerledes enn noen annen bar i Boulder. Det er mørkt, sultry og føles som en gammeldags speakeasy, som ligger i steinkjelleren i det historiske Hotel Boulderado. Her kan du ta live musikk på noen netter eller finne en hjørnesofa i et siderom for en privat samtale.

  Morsomt faktum: Dette var den første baren i byen for å få en lovlig lisens til å servere brennevin etter forbudet, derav navnet. Den fikk nummer 1-lisensen.

• 05 av 13

  Shine Restaurant og Gathering Place

  Velkommen til Boulder, hvor du kan få energisk kuraterte cocktailer, dubbed potions, for en nattklut. Shine selv har en innbydende, kjærlig atmosfære, med en gruppe tettsittede tabeller tucked under det forseggjorte kunstverket.

  Alt er tilsiktet her, og potions er ikke noe unntak. Du finner (overraskende deilig og sunn) drikker laget av urter og blomster, med en dash av lydfrekvenser og perle essenser. OK, kanskje alle ingrediensene er vanskelig å bevise (eller smake), men nyheten er morsom, uansett hva du tror. Og siden de er "oppmerksomme", kommer disse cocktailer ikke med sukker, tilsetningsstoffer og bakrusmakere. Du kan til og med si at de er sunne.

• 06 av 13

  Tahona Tequila Bistro

  Tahona er en topp Boulder bar av så mange grunner. Først, drikkene. Tahona's margaritas er vår favoritt i byen. De er laget med håndklemmet limejuice, som tilsvarer rundt 180 klemmer om dagen (på en vanlig dag).

  For det andre, valget. Tahona har mer enn 130 forskjellige typer tequila, inkludert noen sjeldne typer.

  Tredje, plasseringen. Det er rett på Pearl Street Mall, med en liten front patio og en hip innendørs-utendørs atmosfære om sommeren; Staff cranks åpner de store vinduene og den varme fjellbrisen går gjennom.

  Endelig er Tahona en av de få barene i Boulder, hvor du faktisk kan "klatre". Gitt, det er ikke stort, men live DJs bringer inn en pakket mengde til dansegulvet hver helg. Mannskapet har en tendens til å være litt yngre, men i ekte Boulder-stil er det innbydende å bare om alle som ønsker å riste den.

• 07 av 13

  Den bitre baren

  Alle som kjenner cocktailer, vil vise Bitter Bar som en Boulder best. Det er her du går for å få en perfekt laget drink laget av en av de beste bartendere i landet. The Bitter Bar er ledet opp av cocktailkongen James Lee, som har tjent denne baren store anerkjennelser blant foodies og åndsfeilere.

  En av de kuleste funksjonene her er happy hour-utkastssystemet, hvor du gjettet det, håndlagde cocktailer presenteres på utkast.

  Ikke en cocktail slags partier? Den Bitter Bar tilbyr også vin og øl.

• 08 av 13

  Boulder House

  Trenger en drink med utsikt? The Boulder House er en av de få takterrassene, og disse tabellene ser rett ut over Flatiron-fjellene. Å legge til Boulder-stemningen er barens takhage; urter vokst rett på stedet vil ende opp i din drink. Hvis du liker en gård-til-bordsmiddag, vil du elske Boulder Houses hage-til-glass-cocktailer og infused liquors.

  Det er alltid noe å gjøre på Boulder House; Lytt til levende musikk eller DJ, spill brettspill eller gå på dans. Denne baren hevder å ha den største dansegulvet i byen.

• 09 av 13

  Boulder Øl

  Du kan ikke snakke om Boulder beste barer uten å gi en nikk til bryggeriene, spesielt Boulder Beer. Dette bryggeriet hevder å være statens første håndverksbryggeri, noe som gjør det til et must-visit destinasjon i Colorado, spesielt for humlehoder og bryggere.

  Boulder Beer har to steder: Pub on Wilderness, med en ganske respektabel matmeny (som til og med serverer helgbrunch fra kl. 11.00 til 14.00) og Boulder Beer on Walnut, beleilig i sentrum. Se etter levende musikk og spesielle arrangementer i løpet av uken på villmarksstedet.

• 10 av 13

  Avery Brewing

  Avery Brewing er et av de mest kjente bryggeriene i Boulder, og det er også en av de mest populære å besøke når du vil tippe tilbake en kald en. Dette bryggeriet har gjort en sterk innvirkning på Boulder øl scene i ca 25 år. En grunn: Ølen smaker godt. Og det er alltid litt uventet, som sjelden passer fint inn i en eksisterende kategori. I det erklærer Avery alt som gjør Boulder så elsket.

  Besøk Avery-tappekammeret under din neste tur i Boulder, og lær om bryggeriets historie, samt ta en tur på produksjonsanlegget. Kranommet har vært åpent for publikum siden 2003, men timene varierer, og det gjør også kranene. Du kan sjekke nettstedet for dagens utvalg av øl, før du gjør turen til å smake dem. Eller la deg selv frelse i overraskelsen, å vite atmosfæren og smaken er konsekvent god.

• 11 av 13

  Bramble og Hare

  Bramble og Hare er en av de skjulte perlene i Boulder som lokalbefolkningen vet om, men ikke vil dele fordi den er for spesiell. Denne lille, koselige restauranten like ved Pearl Street Mall kommer til liv etter mørkets morgen, når det er favorittholdningen for byens restaurant og barpersonale så snart de klokker ut for dagen.

  Bramble er kjent for sin innovative, overraskende, gård-til-bord-meny (den har sin egen nærliggende gård, som driver tilbudene), og det gjelder også sine cocktailer. Det beste ved å spørre bartenderen om å piske deg opp noe unikt. Hvem vet? Du kan veldig godt ende opp med en ginny-drink, aksentert av musserende asparges. Dette er noen av de mest innovative cocktails du noensinne vil finne. Forbered deg på å bli hyggelig overrasket og nyt eventyret.

  Atmosfæren legger til opplevelsen også. Bramble og Hare er liten, med bare en håndfull bord uthevet av antikviteter. Det føles som om du reiste tilbake i tid. Alt er intimt. Se kokken lagre matet ditt fra grunnen av i sitt ydmyke kjøkken og samhandle med bartenderen, og dele ofte ingredienser og ideer.
  
  Det er også mikrobrews og vin på menyen, selv om det ville være en tragedie å gå her og ikke minst prøve noe rart.

  Tips: Hvis du vil ha en app med drikke, kan du ofte score deviled egg her. (Hvorfor tjener ikke flere steder deviled egg?)

• 12 av 13

  Centro

  Centro er en annen populær meksikansk restaurant i sentrum av Pearl Street Mall. Men hva som gjør denne baren og restauranten skiller seg ut fra resten er dens massive, festlige patio, uten tvil den beste terrassen i Boulder.

  Du kan sitte ved et bord eller den lange baren for innendørs utendørs som føles som om du har blitt transportert til et feriested i Mexico. Drikkene er også i topp, fra den blodige Maria i helgenbrunsj til margene, frosne daiquerier og pina coladas hele natten.

  Den beste tiden å besøke er mandag kveld: happy hour, hele natten lang. Hvis du vil imbibe for å leve musikk, gå til Centro på søndager, når det er flere drikkilbud også. Det er alltid en unnskyldning for å besøke her, ikke at terrassen og margaritas ikke er grunn nok alene.

• 13 av 13

  Sko og Brews

  Denne baren er ikke teknisk i Boulder; Det er litt øst i Boulder County, i en mindre by som heter Longmont. Og det er heller ikke teknisk en bar. Det er det som gjør det verdt å merke seg.

  Sko og Brews kombinerer Boulders kjærlighet til både fitness (spesielt, kjører) og øl på ett unikt sted. Det er en spesialbutikksko-slash-salong. Så du kan kjøpe løpeskoene her og deretter slippe dem på og løpe for prisen på pinten din. Sko og Brews har ulike andre unike løprelaterte hendelser og drikke spesialiteter også. Du må besøke for å tro det.