De 8 Michelin-stjernede restaurantene å bestille i Portugal

Det er lett å finne et godt, enkelt måltid på en familiedrevet restaurant i Portugal for godt under 10 euro, men vær ikke lurt til å tenke det er alt som tilbys.

Med nesten to dusin Michelin-stjernede steder spredt fra topp til bunn av landet (og til og med på de midtatlantiske øyene), er eksepsjonelle matopplevelser veldig tilgjengelige, ofte til priser som er merkbart lavere enn tilsvarende restauranter andre steder i verden.

Her er åtte munnvannsmuligheter å velge mellom.

• 01 av 08

  Loco

  Med vekt på å bruke de ferskeste økologiske lokale råvarene, endres Locos meny med årstidene. Det er bare to menyalternativer for spisesteder å velge mellom, den mindre Discover-menyen (med 14 "øyeblikk") og den fullstendige LOCO-menyopplevelsen, med minst 18 øyeblikk.

  Ligger i Estrela-området, like etter basilikaen og hagen som definerer denne delen av Lisboa, er restauranten elegant og moderne. Den har en stor vinliste (sammenkoblet eller på annen måte) for å utfylle utvalg av retter fra rundt Portugal, Azorene og Madeira.

  Et nylig tillegg fikk Loco først en Michelin-stjerne i 2017.

• 02 av 08

  Belcanto

  Bare fem restauranter i Portugal har blitt tildelt en ettertraktet andre Michelin-stjerne, og kokk José Avillezs Belcanto er en av dem.

  Dette lille, koselige rommet har en praktisk beliggenhet i det turist-tunge Lisboa-området i Chiado. Det har bare ti bord, så du må bestille i god tid før reisen din for å være sikker på en reservasjon. Du kan kanskje sikre et siste øyeblikk avbestilling, men absolutt ikke stole på det!

  Mens du kan velge mellom à la carte-alternativene, er du bedre i å gå med en av de tre smaksprøvermenyene. Hver med sitt eget tema tar menyene middag på en historisk og kulturell reise via et bredt utvalg av små retter. Vinkartet er svært omfattende, med både parring og enkeltflaskealternativer tilgjengelig.

  Med et kunnskapsrikt og livlig personale, føles Belcantos atmosfære vennligere og mindre prippen enn mange andre avanserte restauranter, forutsatt at du klarer å få et bord, selvfølgelig!

• 03 av 08

  Feitoria

  Bytte grand arkitektur for utsikt mot sjøen, ligger Feitoria ved munnen av Tagus-elven i Belem, rundt tre miles vest for Lisboa sentrum. Kok João Rodrigues fokuserer på lokal sjømat i sin smaksprøver meny og à la carte-valg.

  Alternativene fra smaksprøvermenyen innebærer moderne tar på tradisjonell portugisisk mat, med smaker og teksturer som oppsto i landets tidligere kolonier. Selv om du tror du har prøvd en av rettene før, vil det sannsynligvis ha liten likhet.

  Restauranten er romslig, med god plass til privat samtale, og det er en bar for drinker før du ankommer på forhånd.

• 04 av 08

  Fortaleza do Guincho

  Bor i nærheten av vannet, men går litt lenger vest, Fortaleza do Guincho sitter på en steinete klippe over Guincho-stranden i nærheten av Cascais. Innredet i en imponerende 1700-talls festning som er omgjort til et femstjerners hotell, tilbyr restauranten høy kvalitet i fransk stil, med fokus på sjømat.

  Lokal kokk Miguel Vieira tok over kjøkkenet i 2015, og bringer en sterk portugisisk stil til menyene. Han tilbyr en 4-, 5- eller 6-retters smaksprøvermeny, med eller uten vinforretninger, samt et nyttig utvalg av à la carte-alternativer for både lunsj og middag.

  Prøv å få plass ved siden av vinduene hvis du kan, da den fantastiske utsikten over Atlanterhavet er en viktig del av Fortaleza do Guincho middagsopplevelse.

• 05 av 08

  Yeatman

  La deg tenke gode restauranter er begrenset til Lisboa, det er på tide å gå til Portugals nord. Ofte betraktet som landets matkapital, er det ikke overraskende at Porto kan skryte av nesten et halvt dusin Michelin-stjerne restauranter.

  The Yeatman fikk sin første stjerne innen et år etter åpningen, og det tok ikke lang tid før Michelin-korrekturleserne å legge til et sekund. Med en vinkjeller med en bemerkelsesverdig 25.000 flasker, spektakulær utsikt over elven Douro til Porto-skylinen, og den unge og livlige kokken Ricardo Costa ved roret, er det mye å like om denne imponerende og populære restauranten.

  Overveiende basert på sjømat, er det ikke a la carte-alternativ. I stedet velger duers en av tre smaksprøver menyer, med vin tilgjengelig som parring eller ved flasken. Uvanlig for en restaurant med Michelin-stjerne, blir mange av viner også solgt av glasset, slik at du kan lage dine egne sammenkoblinger hvis du foretrekker å ikke gå med det som din sommelier anbefaler.

• 06 av 08

  Casa de Chá da Boa Nova

  Matosinhos, i utkanten av Porto, er kjent som sjømat hovedstad i et sjømat-gal land. Gitt det, er det knapt et sjokk at Casa de Chá da Boa Nova-menyen er dominert av det beste Atlanterhavet har å tilby.

  Kokk Rui Paula er høyt ansett i Portugal, og er vertskap for landets 'Masterchef' tv-show. Han har satt sammen tre svært varierte smaksprøver menyer på sin oceanside restaurant, en nydelig bygning som ligger rett blant sand og bergarter.

  Det er et mindre tre-retters alternativ, pluss to ni-retters degustation-menyer med så delikatesser som Matasinhos krabbe og suckling gris.

• 07 av 08

  Bon Bon

  Overskriften sør for landet har Algarve-regionen sin del av førsteklasses restauranter. Bon Bon, i Carvoeiro, ble først tildelt sin stjerne i 2015.

  Den sekskantede spiseplassen har en vedovn som sitt midtpunkt, og holder opp til 30 gjester. Som med nesten hver Michelin-stjerne restaurant anbefales reservasjoner, hvis ikke nødvendig.

  Kokk Rui Silvestre har satt sammen en interessant meny basert på sjømat, men også med å bringe regionale spesialiteter som svart svinekjøtt fra Alentejo. Du kan velge den fire-retters menyen eller velge seks individuelle retter fra et lite utvalg, med eller uten vinparing.

• 08 av 08

  hav

  Til tross for navnet, og ligger rett ved kysten med uhindret utsikt over vannet, begrenser den to-stjernede havrestauranten i Alporchinhos seg til bare atlantenes bounty.

  Noen av de mer uvanlige menyelementene i skrivende stund, inkluderer kaktus og Alentejo-vakttel, selv om det er et stadig skiftende utvalg basert på sesongene og lunefullene til kokk Hans Neuner, er alt mulig når du spiser der!

  Velg enten fire eller seks retters smaksprøver meny, par med vin eller velg din egen, og nyt den fantastiske utsikten og eksepsjonell servering på Ocean.