Disse håndverk ølbarer er de beste i Chicago

The Windy Citys stadigbygning bygger med håndverk ølentusiaster for sitt spektakulære utvalg av håndverk øl-fokuserte tavernaer rundt om i byen. Det er et så imponerende samfunn, faktisk, at Chicago Craft Beer Week skjer hvert år i mai.

Denne anledningen er en mulighet til å smake det beste av hva byen har å tilby, samt valg fra regionale, nasjonale og til og med internasjonale antrekk. Men hvor skal de patronisere på det vanlige? Våre favoritter inkluderer en James Beard-prisvinner, en South Loop- sensasjon og en annen som tilbyr den beste listen for belgisk øl i byen.

• 01 av 09

  Band of Bohemia

  Hva er på Tap: Gutta over på Band of Bohemia ha den største prestasjonen sin stolt: Det er den første Michelin-karakteriserte brewpuben. Lagets CV inneholder stints på Alinea , Longman & Eagle og Waldorf Astoria Chicago , så talentet bør ikke komme som en overraskelse. Weekendbrunch er spesielt populær, og ja, de fleste retter komplementerer hva som er på trykk. De sesongbaserte ølene er alle brygget internt, og de som ikke klarer seg, oppfordres til å bestille en smak av de fem ølene på trykk. De kan også bestille growlers å gå.

  Hvor finner man det: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 av 09

  Øl Bistro

  What's On Tap: Det ligger et steinkast fra United Center (hjemmet til Blackhawks og Bulls ), West Loop vannhullet har en av de mest varierte samlingene av internasjonale håndverk øl i byen. Vanligvis finner du 18 på trykk, 40 ved boksen og 114 ved flasken på Beer Bistro . Prisen er den vanlige pubgrub, alt fra stekt calamari til fisk 'n' chips og burgere.

  Hvor finner man det: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

• 03 av 09

  Half Acre Beer Co.

  Hva skjer: North Center-nabolaget - ved siden av Lincoln Square - glemmer mange rekvisitter for sine varierte mat og drikkealternativer, men de fleste områdets beboere ser Half Acre som sin skinnende perle. Regelmessige turer avsluttes med smaksprøver av signaturskum som Daisy Cutter blek ale og Sky Devil saison, og det er også et trykksal som er åpent nesten hver dag i uken. Det er en mulighet for fans å virkelig dykke i det som tilbys, inkludert "Firkin Friday", da eiere tapper en 10-gallons firkin fylt med en annen håndflate øl hver uke. Det er en komplett kjøkken som cranks ut små biter og entrees som grillet henger biff, syltet grønnsaker og nachos.

  Hvor finner man det: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

• 04 av 09

  Hopleaf

  Hva skjer: Andersonville ølhall fremhever en godt curated liste av øl i belgisk stil. Dens enorme popularitet resulterte i utvidet sitteplasser for å imøtekomme alle de dinners og drinkers som måtte vente opp til en time i helgene. Hopleaf bærer mer enn 250 flaskebier fra Nord-Amerika, Belgia og andre europeiske land. Hver første mandag i måneden er belgisk Fried Chicken Night og også rabatter på flaskeøl.

  Hvor finner man det: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

• 05 av 09

  Old Town Pour House

  Hva skjer? Det trendy, ølfokuserte Old Town Pour House får mye tiltak for sin scene og sudsutvalg. Gjester velger fra mer enn 90 alternativer, og de som står overfor en vanskelig tid bestemmer seg, kan bestille en av de roterende ølflytene. Valgene inkluderer sesong, hvete, øl, lagers , belgiske, IPA og stouts . Maten er kokk drevet, med vanlige valg som en ben-i-svinekotelett og røkt andebryst.

  Hvor finner man det: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

• 06 av 09

  krovert

  What's On Tap: James Beard-vinner Paul Kahan (også av Blackbird- berømmelse) fokuserer på svinekjøtt, sjømat og internasjonale øl på sin tyske ølsal. Alle servere, bartendere og ledere har omfattende opplæring i et spesialisert øl-sertifiseringsprogram for å snakke med autoritet på hvert utvalg. Det finnes en rekke øl på utkast, pluss et sterkt utvalg av flasken (inkludert lambics og trappist ). Publican er også den eneste grønn-sertifiserte , ølfokuserte restauranten i Chicago.

  Hvor finner man det: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

• 07 av 09

  Revolusjon Bryggeri

  Hva er på Tap: Mens Old Town Pour House henvender seg til en pengepolitisk, trendy publikum, tiltrekker Revolusjonen en annen type kunde: nabolaget fokusert og tydelig hipster fordi det ligger i Logan Square . I løpet av noen få år har eksistensen klart å produsere mer enn 50 egne øl, som er parret med sesongbaserte retter. Øltitler er quirky og kule med slike navn som Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat og Fistmas.

  Hvor finner man det: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

• 08 av 09

  Roots Pizza

  Hva er på Tap: Den nær vestsiden pizza joint har sin egen signatur øl produsert av et lokalt bryggeri, samt alt-Midwestern valg fra andre bryggerier. Det inkluderer 15 utkast linjer, 70 flasker og ca 60 håndboller. Roots 'house brew består av en fransk stil øl som er ment å utfylle signatur malt- stil pizza. The Wicker Park nabolaget er mindre enn fem minutter unna. Det er et andre sted i Lincoln Square på 2200 W. Lawrence Ave.

  Hvor finner man det: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

• 09 av 09

  Vice District Brewing

  Hva skjer? Hver mandag er reservert for non-profit organisasjoner på dette ambisiøse South Loop- bryggeriet åpnet av to homebrewers i 2014. Den filantropiske duoen donerer fortjeneste fra ølsalg til lokale veldedighetsorganisasjoner og deltar i mange nabolagshendelser. Vice District Brewing 's taproom er satt opp i felles stil, oppmuntrende gjester til å samhandle med hverandre som de nipper håndverket øl fra springen. Fra blond ale Pleasure Trip til den svarte IPA Habitual, er det massevis å velge mellom, samt pretzels i baren og menyer fra omkringliggende restauranter hvis du vil bestille i mat.

  Hvor finner man det: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022