Sør mat har alltid vært en av de mest karakteristiske delene av enhver tur eller besøk i Louisiana, og for de som liker maten, og spesielt sjømat, vil du finne mange interessante og smakfulle retter som tilbys i dette bestemte området. Det er flere påvirkninger som ses i lokalmatene her, og kommer fra den varierte befolkningen, mens du også ser noen betydelige forskjeller mellom kjøkkenet i kystområdene og statens innlandet.
Å finne god lokal mat er veldig enkelt her, da det er så mange gode restauranter verdt å prøve.
En introduksjon til Louisiana Cuisine
Det finnes noen fantastiske ingredienser produsert i området som finnes i Louisiana kjøkken, og påvirkningen som finnes i maten, inkluderer ofte Cajun og kreolske elementer, med innflytelse, inkludert den franske matlagingen, spesielt utbredt i New Orleans, og Vesten Afrikansk, amerikansk og europeisk stil også. Du finner mange internasjonale retter i restaurantene i staten, men hvis du ser etter de Cajun og kreolske restaurantene, finner du noen fantastiske retter.
Nøkkelen retter å prøve
Supper og stuvninger er blant de ikoniske retter som finnes i Louisiana, og du vil oppdage at Gumbo og Turtlesuppe er blant de vanligste rettene på menyen her. Jambalaya er en annen tallerken som er laget ved hjelp av en blanding av ingredienser, mens en crawfish koker er en spesiell type arrangement rett som er tilberedt i store potter i messer og fellesskap hendelser.
Wild animal kjøtt kan også ses mer generelt i Louisiana enn andre steder i landet, og dette kan inkludere alligator, slange og kanin blant andre.
Topp 5 steder å prøve Louisiana beste mat
Prejean s
Berømt for sine fantastiske gumbos med sin ekstra mørke roux-base, er denne restauranten i Lafayette hjem til noen fantastiske muligheter, med menyen inkludert and, fasan, vaktel og en rekke vertsdyr.
Som en god Louisiana-restaurant har de en crawfish-stift, med denne skallen tilberedt i en fantastisk enchilada.
Lafitte Landing
I hjertet av Cajun Country, er denne Donaldsonville-restauranten den kulinariske basen av kokk John Folse, som er kjent for sin fantastiske ta på Cajun og kreolske tradisjonelle retter. Restauranten kjøres sammen med en seng og frokost, så hvis du ønsker å nyte et par glass av din favoritt tippel etter et godt måltid, så er dette et bra sted å stoppe.
Steamboat Bills
Denne utmerkede sjømatrestauranten i Lake Charles har et godt omdømme blant både lokalbefolkningen og reisende, og når du setter deg ned for å nyte en fersk fisk eller skalldyr rett ved siden av en lokal, vet du at du har det bra. Kokt reker er en klassisk Louisiana spesialitet, mens Crawfish Etouffe er en fantastisk krydret skalldyr serveres over ris og presentert med en stekt brødrull.
The Chimes Restaurant
Innredet med internasjonale flagg og med trebord i hele restauranten, er dette travle stedet i Baton Rouge veldig populært og hjemmet til noen av de beste kreolske retter i området. Blant favorittene på menyen er rekepo'boy og rekergummen, mens den svarte alligatoren er en nikk til det tradisjonelle kjøttet som spises i mange områder av staten.
Herby-K
En Shreveport-restaurant som feirer sin åttiende bursdag i 2016, er Herby-Ks et sted som tar litt fransk innflytelse og legger den til de klassiske rettene i regionen. Mens det er mange gode alternativer på menyen, er rekebuster et spesielt hus, og det er en stor sandwich fylt med reker og smothered i deres hemmelige, men deilige rekerbuster-saus.
Sør-kjøkken er en skikkelig godbit og kan bestå av mange forskjellige blandinger av ingredienser. Gi din smaksløk en ferie for livet og ta dem til Louisiana.