Gode, billige restauranter i Nice

Hvor å spise som lokalbefolkningen

Det er ikke noe mer behagelig å spise lokale retter tilberedt av kunnskapsrike kokker og Nice har nok av begge. Som du vil finne ut om du er heldig nok til å tilbringe tid i Queen of the Riviera, er Nice virkelig en matelskersby .

Start på Cours Saleya-markedet og de små gatene i Vieille Ville (Old Town) for socca (en tynn pannekake laget av kikert mel og olivenolje, bakt og sprø i ovnen og krydret med sort pepper, litt som en crepe) , de beste pizzaene, pissaladièreen (pizza-lignende løktert ), petits farcis (deilige fyllede provençale grønnsaker), salat Niçoise , pan bagnat (ferske baps eller brød fylt med salat Niçoise), turte aux blettes (tart av sveitsisk chard, rosiner og pinjekjerner) og beignets de fleurs de courgettes (friterte friter med grønnsaker som courgetter blomster).

Kjøp disse spesialiteter på boder i matmarkedet, eller prøv de lokale restaurantene.

Ta en spasertur på Cours Saleya Market