Gris ute på noen av Chicagos beste BBQ-ledd

Selv om grill er ganske mye en sommer nødvendighet, slaver den gjennomsnittlige personen av å slave over en varm grill i 90-graders grader.

I Chicago nyter en rekke grillfokuserte spisesteder ideen om å røyke og grille kjøtt hele dagen, hver dag. Og for en tilfredsstillende opplevelse hvor du også kommer til å suge atmosfæren, har vi samlet flere restauranter for den beste BBQen i Chicago.

• 01 av 08

  Chicago q

  Mye bedre enn sine lokale kolleger, Chicago q er delvis eid av en av de største investorene i kokk Art Smiths nå-lukkede tabell to og femti-restaurant. Atmosfæren på Chicago q er oppskalere, og serverer en hovedsakelig forretningsklientell, og alle sauser og gnister blir gjort internt. Kobe-skiverne (bildet) er en av restaurantens signaturretter. Det finnes også flere whisky-flyalternativer som utfyller "q." Velg mellom enkelt fat og liten batch (tre hver) til en "grand smaksprøve" av ni bourbons fra restaurantens portefølje (prisklasse $ 18- $ 75). Diners kan også kjøpe sausene for å prøve å gjenskape magien hjemme. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 av 08

  Peis Inn

  En blokk unna den ikoniske Second City bor en av de lengste BBQ-restaurantene i byen. Peis Inn er veldig sport-orientert, catering til en mengde som vil se hva som skjer på flere, over-size skjermer. De kommer også til babyen tilbake ribber og romslig uteplass, som dobler plassen når den er åpen i varmere måneder. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 av 08

  Green Street Røkt Kjøtt

  Røkt kjøtt er fokus på blant annet denne uformelle, men trendy restauranten fra teamet bak Gilt Bar , Maude's Liquor Bar og Au Cheval. Green Street Røkt Kjøtt spesialiserer seg på brisket, svinekjøtt ribber, trakk svinekjøtt og en håndverk cocktailmeny. Downstairs er hjemmet til High Five Ramen , en av byens største kjeller barer . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 av 08

  Honning 1 BBQ

  Denne kultfavoritten har ikke mistet et slag siden flyttingen fra nordsiden til South Side-nabolaget Bronzeville i 2015. Honey 1 BBQ spesialiserer seg på røkt ribbeina, røkt kylling, ømtrukket svinekjøtt, ribbetips og varme koblinger tilberedt lavt og sakte over tre røyk. Honey 1's BBQ saus er laget internt. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 av 08

  Lillies Q

  Prisbelønte sauser og grill har bidratt til å sette denne kokkdrevne destinasjonen i fokus. Lillies Q har også utviklet en lojal følge for sitt omfattende bourbon-utvalg. Bucktown-restauranten passer ganske enkelt til alle, da det også er et populært reisemål for store sportsspill. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 av 08

  Røk pappa

  Smoke Daddys nylige renoveringer, som inkluderer å utvide innendørs / utendørs spiseområde og oppgradere røykeren, gjør det mer populært enn noensinne. Omdømmet har lenge forlenget Wicker Park-publikum, og det tjener for det meste på grunn av det gratis live musikkprogrammet . Røykpappa er best kjent for sakte røkt ribber, men røkt kylling og trukket kjøtt (kylling, svin eller brisket) kjører også i fansen. Røkt trukket kjøtt nachos er en av de beste noensinne appetittvekkere på en BBQ restaurant-meny. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 av 08

  Smakfull BBQ

  Det er verdt stasjonen eller taxi fare til Irving Park for disse faglig forberedt kjøtt som har blitt røkt i flere timer. Smoque oppnådde en kult etter ganske mye dagen det åpnet, og det er spesielt for revet svinekjøtt og brystet røkt i henholdsvis 12 og 15 timer. Restauranten har også overlegen pølse i Texas-stil (som er laget på en restaurant i Taylor, Texas) og St. Louis-grillet. Signatur saus ved flasken (bildet) er også en stor selger. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 av 08

  Twin Ankre

  Innredet i en 1881-struktur i Old Town , har Twin Anchors famously vært vertskap for slike som Al Capone, Frank Sinatra og Conan O'Brien. Det er kjent for fall-off-the-bone ribber, fisk og chips, steker og smørbrød. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616