Denne veiledningen gir deg nedgangen på etikette, mengder og matte triks
Tipping forventes av alle servere i amerikanske restauranter. Mange betales mindre enn den minste timelønnen, avhengig av lokale lover der de jobber, og deres tips gir en betydelig del av inntektene sine. Det er også en lang historie knyttet til tipping i USA. Hvis du har fått god service, vil du gi serveren et passende tips for en godt utført jobb. Men mange diners er ikke helt sikre på tipping regler og etikette og hvordan du faktisk beregne et tips.
Her er nedgangen på tipping i amerikanske restauranter.
Hvor mye å Tips
I USA anses gjennomsnittspissen på en restaurant generelt å være mellom 15 og 20 prosent av regningen. En 2016 Zagat-undersøkelse fant imidlertid at gjennomsnittspissen i amerikanske restauranter var 18,9 prosent. (Dette var den nyeste informasjonen som var tilgjengelig fra januar 2018.) For nylig har noen restauranter, spesielt på øst- og vestkysten, gjort unna med tips og ringer seg til tipp-inkluderende restauranter. Disse restaurantene øker timelønn for servere for å dekke for tap av tips, og du forventes ikke å legge igjen et tips. Men langt de fleste restauranter er ikke tips-inkluderende, og du bør legge igjen et tips for serveren med mindre du er sikker på at det er en tips-inkluderende restaurant.
Men USA er ikke normen. I Italia, for eksempel, er normen ikke å tippe eller tippe veldig lite, spesielt siden de fleste osterier og trattorier vil inkludere en il servizio (eller service) kostnad.
Og i Irland, selv om historisk tipping ikke er forventet, anbefales tipping på rundt 10 prosent på irske puber og restauranter.
Hvordan å beregne et tips
Når du har bestemt deg for prosentpoenget du vil forlate, beregne tipset ditt basert på summen før skatt. Sjekk også om det er et servicegebyr, i så fall bør du ikke legge igjen noen ekstra tips.
Hvis du har bestilt mange alkoholholdige drikker, vil du kanskje regne ut tipset på maten din separat fra drikkene dine. Du kan tippe til lavere pris for drinker, vanligvis på rundt 10 til 15 prosent, i stedet for de 15 til 20 prosent som er vanlig for mat.
Hvis du har brukt kuponger eller rabatter, beregner du tipset basert på hvor mye du ville ha betalt uten disse rabatter.
Tipping Etiquette
Hvis du har spesielle ønsker eller krav, som for eksempel et stort parti, små barn som har gjort rot, eller spesielle kostholdsbegrensninger, er det hensynsfull og rettferdig å legge igjen et litt høyere tips.
Selv om eieren av restauranten serverer deg, bør du tippe ham minst 15 prosent. Det har blitt hevdet at det ikke er nødvendig å tippe eiere fordi hvis eieren er serveren din, frarøver du ikke eieren av hans lønn på samme måte som du vil frata en server. Men etiketten krever at du tipser eieren fordi eieren gir deg en tjeneste, og du svarer på den tjenesten ved å gi ham litt ekstra kompensasjon.
Mental aritmetikk
Det er to nyttige mentale aritmetiske triks for å beregne tips:
- Hvis du tipper 15 prosent, multipliserer beløpet før skatt med 10 prosent og legger deretter halvparten av det beløpet. Så, hvis du har en regning for $ 27,50, er 10 prosent $ 2,75, og halvparten av det beløpet er omtrent $ 1,38. Total tipset vil være $ 4,13, og en $ 4,20 tips ville være helt akseptabelt.
- En annen enkel metode er å se på sertifikatbeløpet. Hvis din omsetningsskatt er omtrent 8 prosent, så dobbelt så mye og serveren får 15 til 16 prosent tips.
- En 20 prosent tips er enkel å beregne. Bare finne ut 10 prosent av regningen og formere med to.