Radio Roasters grunnlegger, Chip Grabow, deler sine favorittsteder i Atlanta
Vi er tilbake med vår serie Inside Atlanta - hver uke, vi setter oss ned med innflytelsesrike lokalbefolkningen for å snakke om hva Atlanta betyr for dem. I dag snakker vi med Chip Grabow, grunnleggeren av Decatur-baserte håndverkskonsernet, Radio Roasters. Du har kanskje hørt Grabow på NPR tilbake på dagen, eller kjent med sitt andre arbeid på CNN og andre nettverk. Etter å ha hoppet fra Washington DC til Los Angeles til Portland, plantet Oregon Grabow og hans kone røtter i Atlanta.
Etter å ha lagt merke til et tomrum i kaffekonkurransen bestemte han seg for å gå opp til platen og steke og bryte sine egne bønner. Hans nye lidenskap er å steke kaffe med en opprinnelse og distribuere den landsomfattende. Når han ikke bringer hjem de stekte bønnene, er han ute og utforsker Atlanta med sin kone. I dag får vi en omvisning av The Big Peach ledet av Grabow selv.
Jeg bor i ... " Decatur. Vi flyttet fra Portland, Oregon, for flere år siden, og Decatur føltes som den nærmeste tilnærming til PDX som vi kunne finne i ATL. Det er et veldig walkable område, i nærheten av masseforsendelse, og Decatts fantastiske restauranter. Det er så mange virkelig gode matalternativer og håndverksbryggerier: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (...) etc. "
Jeg skulle ønske folk visste ... " det er god kaffe her - du trenger bare å vite hvor du skal se!"
Du kan finne meg ... "På egen hånd leser jeg ofte hyllene til Ale Yeah eller Hop City. Men som en familie, flyr vi ofte til High Museum for å sjekke ut et bestemt show, eller til og med bare et bestemt galleri.
Jeg finner alltid et museums besøk terapeutisk. "
Det er middagstid, jeg er på vei til ... " Spis meg, snakk meg; Tallerken dykk; Staplehouse; Superica; Den generelle Muir. Vi spiser ikke mye ut, men det er våre besøk på besøk. De to første er spesielt elsket fordi de tilbyr noen av de beste maten i regionen, men er også rimelig og tilnærmet.
Braised svinekjøtt på Dish Dive er praktisk talt en dessert med kanel og sorghum jus. Og når de har det, få VLT på Victory Sandwich Bar. "
Klokka slår 5'okok, jeg drikker ... " SOS Tiki Bar og Victory i Decatur er mine ideelle vanningshull - flott lydspor, original drikke meny, helt null pretensjon. SOS er Victory's sidebar, og bør legges til pantheon av Great American Tiki barer. Caleb og Ian (Victory's founders) og bartender Bobby Dudley har virkelig sitt spill nede. "
Hvis jeg måtte bo på et hotell, ville jeg sjekke inn ... "Vi har gått på flere arrangementer på Serenbe de siste årene, men har aldri overnattet - så Inn at Serenbe ligger på toppen av vår hoteller for å sjekke inn i listen! "
Atlantas best bevarte hemmelighet er ... " sin kaffescene. Det er flere og flere steder dukker opp der du kan få god eller til og med god kaffe. Men folk kunne bli tilgitt for ikke å vite det; steder der kaffe er fokus og ikke en ettertanke er fortsatt en fremvoksende trend her. (Eller kanskje Atlantans er bare for varmt til å drikke kaffe? Vi håper ikke!) Også: Matbutikk hjemme - et lite, intimt musikksted skjult i et boligområde. "
Når jeg spiller turist, går jeg til ... " De er ikke turist, men jeg anbefaler turister besøker lokale favoritter som Eddie's Attic eller dagligvarebutikk hjemme - autentiske, intime spillesteder for god akustisk musikk."
Jeg får min svett på ... har du et favoritt treningsstudio? " Jeg er ikke en treningsstudio person, som min midtseksjon vil attestere. Treningen min kommer fra å flytte 150 pund poser med grønn kaffe eller heise 18 pund badekar med grønn kaffe opp i roasteren. "
Jeg elsker å bruke penger på ... " Sq / ft på Decatur Square er hendene ned beste stedet i vårt nabolag for å finne kule gaver, spesielt klær. Det er en eklektisk men velredigerte blanding av flotte klær, bøker og smykker, pluss, de bærer Radio Roasters kaffe! Så i Avondale Estates, er det vanskelig å ikke stoppe i hver uke på boutique slakter, Pine Street Market for deres bacon eller charcuterie. De epitomiserer min ideelle liten matvarevirksomhet: høyverdig kulinarisk godbit og litt utenfor banket banen. "