Mofongo er Puerto Rico nasjonalrett - her er det hvor du skal prøve det selv
Mofongo, nasjonalretten i Puerto Rico, kan variere fra enkel til sublime. Parabolen begynner med den grunnleggende ingrediensen av syltet, stekt og mashed plantains. Disse blir deretter blandet med hvitløk, svinekoteletter og bacon, og typisk formet til en ball før de blir servert.
Men derfra går det ganske mye i form av tilsatte smaker og preparater. Sjømat, kylling, biff og svinekjøtt kan legges, vanligvis stablet inn i et hulrom som er innrykket i toppen av mofongo. Kjøttet kan serveres som kokt eller forbedret med ulike sauser. Uendelig allsidig, serverer mofongo som base for lokale retter og, uklarte, fungerer også som en populær oppskrifter.
Ingen tur til Puerto Rico er virkelig komplett uten å minst prøve mofongo, som representerer lokal kultur, så vel som noe annet på øya. Heldigvis er det mange steder å få mofongo innen rekkevidde av San Juan turistområder. Her er de beste mofongo-restaurantene og kafeene i og rundt byen - de beste og enkleste stedene for Puerto Rico-besøkende å dykke i den uendelige kreative verden av mofongo!
Sjekk Puerto Rico priser og omtaler på TripAdvisor
01 av 11
El Jibarito, Old San Juan
Reker mofongo på El Jibarito. viviandnguyen_ / CC av SA 2.0 Denne restauranten på Sol Street i Old San Juan bringer utsiden inn med en interiørdesign inspirert av det lakket malte nabolaget. Når det gjelder maten, er det billig Puerto Ricansk kreolsk mat. Restauranten er kjent for sin "trifongo" - en blanding av søte plantains, kassava og grønne plantain.
02 av 11
Punto de Vista, Old San Juan
For mofongo med utsikt, sjekk ut Punto de Vista, som ligger på taket av Hotel Milano i Old San Juan. Den reke og kylling mofongo er blant de beste i gamlebyen.
03 av 11
Santaella, Santurce
Hummer mofongo Santaella restaurant, Puerto Rico. Rettigste Santaella-restauranten Santaella ligger i nærheten av Santorce Barrios bondehus, kjent som La Placita. Restauranten er kjent for sin comida criolla påvirket av matlaging av Spania, India og Afrika. Be om hummerfugoen, avbildet her. Restauranten og markedet ligger innen gangavstand fra Doubletree by Hilton San Juan og andre Condado-hoteller.
04 av 11
Mi Casita, Isla Verde
Mi Casita ligger i et kjøpesenter i Isla Verde-området, og er en veldig lokal restaurant som ofte er det første stedet for turister som smaker mofongo, takket være beliggenheten nær flyplassen og strandstedene Isla Verde , inkludert Ritz-Carlton San Juan , den interne kontinentale og El San Juan. Den reke mofongo er deres signatur parabolen.
05 av 11
Oceano, Condado
Oceano restaurant, Condado, Puerto Rico. Oceano restaurant Smak din mofongo med en havbris på Oceano, en eksklusiv spisestue i en moderne, flerbygd bygning med utsikt over Atlanterhavet i Condado . Executive Chef Eric Gonzales topper sin kolossale reke mofongo med en lidenskapsfruktreduksjon og serverer også en vegetarisk versjon.
06 av 11
Casa Dante, Isla Verde
Familiedrevne Casa Dante er et annet godt valg for mofongo i Isla Verde , som serverer puerto rican mat som inkluderer mofongo som en side rett til deres unntak churrasco biff eller hovedattraksjonen i endeløse varianter. Det er åpent sent også.
07 av 11
Molini's Cafe
Hipster-hangout Santurce er hjemsted for Molini's Cafe, en budsjettvennlig lokal restaurant med anerkjente krabbe, kylling og biffmøfongo.
08 av 11
Orozco er, Condado
Familievennlig Orozco ligger i hjertet av Condado, og er et lyst og muntert sted for å dyppe inn i verden av mofongo. Vask ned en generøs hjelp av deres reker mofongo med en stor minty mojito!
09 av 11
Inaru, Old San Juan
sjømat mofongo. Tina Wang / Getty Images Sjømaten mofongo er veien å gå på denne eksklusive baren og restauranten som serverer moderne, tar på klassisk puerto rican mat.
10 av 11
Cafe Manolin, Old San Juan
Cafe Manolin har tjent comida criolla i Old San Juan i over 70 år. Restauranten på kafeteria-stilen er ikke super fancy, men kyllingmofongo og rekermofongo er toppklasse. Eller bestil en side av grønn plantain mofongo med din klassiske Puerto Rican løkbiff, leverbiff, skjørtbiff, grouper eller svinekoteletter.
11 av 11
El Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan
Patio de Nispero, El Convento Hotell, San Juan. El Convento Hotel El Patio del Nispero ligger i det elegante Hotel El Convento - som egentlig en gang var et kloster - serverer kylling, skjørtbiff eller shrinp mofongo al fresco i en av de vakreste innstillingene i byen.