Vancouver CSAs, CSA Leveringstjenester og Lokal Produsert Levering
Spise lokale kjøpere og andre matvarer hentet fra lokale produsenter og leverandører - er en voksende bevegelse i Vancouver og i hele Lower Mainland.
Hvis du er bekymret for at det å spise lokalt er for vanskelig eller tidkrevende, tenk igjen: det er enklere enn noensinne å spise lokalt i Vancouver, takket være et bredt spekter av CSAs og lokalt produsere leveringstjenester.
CSA er et akronym for fellesskapsstøttet jordbruk. CSA organisasjoner samarbeider med lokale gårder og produsenter for å levere friske, lokale råvarer direkte til forbrukerne. Den enkleste måten å dra nytte av lokalt baserte CSA-er, er å bli med på sine produserer leveringstjenester: Ved abonnementsavgift kan du registrere deg for å motta ukentlige leveranser av lokale sesongprodukter.
Bruk denne håndboken til å spise lokalt i Vancouver: Local Produce & CSA Delivery Services for å finne riktig tjeneste eller CSA for deg og din familie.
Se også: Komplett guide til å spise lokal mat i Vancouver, BC
01 av 05
Fresh Roots Urban Farm Society - Lokal Produsert Levering
Skoleverdi markedet i Vancouver, BC. Foto av Scott Bell, via Fresh Roots Urban Farm Society Fresh Roots Urban Society er en organisasjon dedikert til utdanning gjennom urbane oppdrett; med dem spiser du virkelig lokal i Vancouver som deres produkter kommer fra skolegårdshager på VanTech og David Thompson videregående skoler. Deres Veggie Box-leveringstjeneste - tilgjengelig i slutten av mai til begynnelsen av november - leverer en boks med sesongbaserte råvarer for å hente på VanTech Secondary School (2600 E Broadway) eller David Thompson Secondary School (1755 E 55th Ave) en gang en uke.
I løpet av året selger Fresh Roots også grønnsaker og blomster på sitt marked på David Thompson Secondary School den første torsdag i måneden.
Intervju med Ilana Labow, direktør for Fresh Roots Urban Farm Society
02 av 05
UBC Farm - CSA Lokal Produsert Levering
Fersk, lokalt produsert eske fra UBC Farms. Image Courtesy av UBC Farms En annen hyper-lokal måte å spise lokal i Vancouver kan bli funnet på University of British Columbia (UBC) , der de organiske UBC Farms tilbyr en CSA produsere leveringstjeneste fra juni til oktober (du må registrere deg tidlig i april). CSA-leveringstjenesten er åpen for allmennheten, slik at alle kan registrere seg; Du plukker opp produsentene dine hver uke på UBC Farms.
03 av 05
Farm City Co-Op
Farm City Co-Op Harvest Box. Image Courtesy of Farm City Co-Op Farm Town Co-Op er et fellesskap med små gårder som ligger i sørvest f.Kr., og tilbyr en 17-ukers midtveis i midten av oktober. Harvest Box CSA leveringsservice med flere pick-up steder i hele Metro Vancouver.
04 av 05
Common Ground Farm - CSA Lokal Produsert Levering
Friske jordbær fra Common Ground Farm. Image Courtesy of Common Ground Farm Common Ground Farm ligger i Burnaby, og tilbyr bydelleveranser (så du må gå til et bestemt punkt for henting) av sesongbaserte, lokale, gård-friske råvarer. Du kan registrere deg for CSA veggie kurv service via deres nettsted, men du må kontakte dem for å finne ut om de leverer til et nabolag i nærheten av deg.
05 av 05
Bærekraftig Produce Urban Deliver (SPUD) - Lokal Produksjon & Levering
Fresh Harvest Box fra Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD). Image Courtesy of Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD) Selv om det ikke er teknisk en CSA, tilbyr Vancouver-armen til SPUD leveranser av både ikke-lokale økologiske produkter og lokale råvarer i Fresh Harvest Box-programmet, men du kan tilpasse leveransen din for å inkludere bare lokale produsenter / lokale produkter.
Fordelen med SPUD er at den leveres til døren din (ikke et hentingspunkt), du kan videre tilpasse bestillingen din for vegetabilske preferanser (f.eks. "Ingen rødbeter"), og du kan inkludere lokalt kjøtt, lokal sjømat (fra Daily Catch på Commercial Drive ) og andre dagligvarer, som alle gjør det til en av de enkleste måtene å spise lokale i Vancouver!