Hvordan og hvor å kjøpe lokal mat i Vancouver
Spise lokalt - bevegelsen for å spise lokalt dyrket mat - er en voksende bevegelse i Vancouver. Mens ideen om å handle for lokale matvarer kan virke skremmende i begynnelsen - hvor mange matbutikker må jeg besøke for å få handlet mitt? - Det er faktisk mye enklere enn du kanskje tror.
Bruk denne håndboken til å kjøpe lokal mat i Vancouver, BC , for å finne lokale matbutikker og markeder som bærer lokale matvarer, samt tips for å finne lokal mat i nabolaget ditt.
Du kan også supplere din shopping med leveranser av ferske, lokale råvarer fra Vancouver CSA (Community Supported Agriculture): Eating Local i Vancouver: Local Produce & CSA Delivery Services .
På et budsjett? Kjøp dine produkter, kjøtt og sjømat fra disse markedene, og slå opp en rabattbutikk (for eksempel Canadian Superstore) for dine andre nødvendigheter.
01 av 05
Valgmarkeder - Vancouver Westside
Valgmarkeder i Vancouver. Image Courtesy of Choices Markets Den enkleste måten å spise lokalt i Vancouver er å gjøre alt (eller nesten alle) av matbutikken din i en butikk som bærer lokal mat. Med butikker som handler om størrelsen på et kjedemarked, er Choices Markets en god innsats for å finne både lokal mat og dine andre dagligvarebehov i en shoppingtur.
Valg Markeder er BC eid og dedikert til naturlige og lokale matvarer. Det er fire steder i Vancouver, alle på vestsiden: Kitsilano, Yaletown, Cambie og Kerrisdale. Det er også noen andre steder i hele det nedre fastlandet.
02 av 05
Granville Island - Vancouver Westside
Granville Island i Vancouver, BC. Bilde av Dana Lynch Granville Island er på mange måter jordnettet for å spise lokalt i Vancouver. Øya har mange markeder og lokale butikker som tilbyr sesongprodukter, sjømat og produkter året rundt.
Det største markedet på øya er selvfølgelig den berømte Granville Island Public Market , hvor du kan finne lokale råvarer (selv om det også finnes ikke-lokale råvarer, så se opp for skiltene som forklarer hvor maten er hentet) , lokale kjøtt og lokale sjømat (Longliner Seafood og The Salmon Shop).
Også på Granville Island:
- The Hummer Man - fersk, lokal sjømat
- Spiselig Canada - lokale håndverkede produkter
03 av 05
Commercial Drive - Øst-Vancouver
East End Food Co-Op på Commercial Drive. Image Courtesy av East End Food Co-Op Som Granville Island er Commercial Drive og dens omgivelser et mekka for å spise lokalt i Vancouver: det er mange lokale markeder her dedikert til lokale og naturlige matvarer.
- East End Food Co-Op - lokal og ikke-lokal mat (men rettferdig handel)
- Daglig fangst - lokal og ikke-lokal (men bærekraftig, OceanWise) sjømat
- Kjør Organics - lokale og ikke-lokale økologiske produkter
04 av 05
Vancouver Farmers Markets - Seasonal
Ørnen Lake Farmers Market Vancouver. Bilde av Dana Lynch Vancouver Farmers Markets er en fin måte å spise lokale i Vancouver. I sommermånedene (mai til oktober) er bøndermarkedene rikelig i hele byen, men det er færre valg gjennom resten av året.
Lær mer: Guide til Vancouver Farmers Markets
05 av 05
Finn lokal mat i ditt nabolag: We Heart Local App
Vi hjerte Lokale app. Image Courtesy av BC Dairy Association Laget av BC Dairy Association, hjelper denne gratis appen til iPhone og iPad deg å finne BC-dyrket og høstet mat nær deg, inkludert dagligvarer, markeder og restauranter.
- Vi Heart Local App på iTunes
- Finn Local Foods Website (BC Dairy Association)