Romantisk kystmat i sørlige Bali - rett på stranden
Spiseområdet i byen Jimbaran i Bali er ikke noe som den fancy restaurantmengden du finner nærmere Kuta eller Ubud . I stedet for å sitte i nært opplyste spisestue, sitter du på bord satt rett på sanden, ute i det åpne, ved siden av havet.
Middagen din vil være enkel, men veldig balinesisk: sjømat, marinert og krydret i henhold til øyas kulinariske tradisjoner , og grillet over brennende kokosnøtter.
Du vil spise midt i en av Balis mest romantiske spisesteder: Sitte på stranden med lyden av det mumlende surfe i luften, måltidet ditt opplyst av stearinlys og måneskinnet, penjor som vifter i vinden.
For bilder av bukten og maten, se: Bilder av Jimbaran Bay's Beachside Restaurants, Bali.
Jimbaran Bay's Dining Choices
Jimbaran er en liten by som ligger omtrent to miles sør for Bali flyplass, som ligger nær veien som fører fra Pura Luhur Uluwatu , omtrent femten minutters kjøretur fra templet. Jimbaran ligger i sør av Bali ; For mer om det generelle området, les vår introduksjon til Sør Bali , eller les om 10 ting å gjøre rundt Sør-Bali .
Byen deler sitt navn med bukten mot vest, som går nordover mot sør; Stranden lining Jimbaran Bay er en av de beste i Bali, sin fine hvite sand en absolutt glede å gå på. Strandenes plassering gjør det til en åpenbar epilog for ethvert besøk til kecak-forestillingene ved Clifftop-tempelet.
Omtrent førti til femti sjømatrestauranter av varierende pris og kvalitet langs kysten.
Kedonganan Beach på den nordlige delen av Jimbaran Bay tilbyr en klynge av restauranter som tar full nytte av deres nærhet til Kedonganan byens fiskemarked.
Ned sør for Muaya Beach langs Four Seasons Road står en annen klynge av strandkafeer - disse er blant de mer populære strandrestaurantene for turistmassene, da Muaya Beach også er hjemsted for noen av de flotteste feriestedene i området.
Mer om områdets innkvartering her: Jimbaran, Bali Hotels.
Hva å bestille på Jimbaran Bay
Din guide spiste på Menega Café på Muaya Beach-klyngen, en av Jimbarans mer populære strandmålesteder. Menega har hatt glede av noe fint munn i løpet av årene - den herlige ikanbakaren (grillet fisk) passer godt til den pittoreske beliggenheten, med klipper som er synlige i den fjerne bakgrunnen, og husene blinker med fjernt lys.
Menegas utvalg varierer svært lite fra menyene til alle de andre dusinvis av spisesteder på stranden og oppover Jimbaran Bay. Uansett hvor du går langs stranden, finner du grillet sjømat serveres med ris: et solidt, uten frills måltid du kan til og med spise med hendene dine. Individuelle forberedelser inkluderer:
- Ikan bakar - grillet fisk, krydret og grillet. Restaurantene bruker snapper eller grouper - store fisk som er sommerfugl og avbenet, stekt over brennende kokosnøtter, og serveres med sambal belacan eller krydret saus. (Her er hva ikan baker ser ut over ilden, og serveres ved bordet ditt.)
- Sate cumi - blekksprut, skåret i slivers, spisset på bambuspinner og grillet. (Her er hva sate cumi ser ut, fersk serveres.)
- Kerang bacar - grillet musling, stekt i skallet og serveres med en spesiell saus.
- Udang galah - store reker stekt over en brann, skall og alt, og servert med ris
- Hummer - tilgjengelig på utvalgte restauranter, vanligvis en av de dyrere elementene på menyen
Du kan bestille maten fra menyen, eller velg fra tankene fylt med levende fisk, krabbe og reker. Selv om det ikke er hentet fra tanken, kan du være sikker på at maten er ekstremt frisk, ettersom Jimbaran er et fiskesenter, og maten du serveres, er veldig sannsynlig å komme fra dagens fangst.
Sammen med risen vil du bli servert med steames grønnsaker og en rekke sauser til maten - sambal , kecap manis (søtet soya saus) og en løk-laced salsa. På toppen av måltidet med drinker - en Bintang-øl er god, og det er også en fersk kokos med en halm fast, slik at du kan nippe kokosvannet med - og du er alt for en unik balinesisk matopplevelse.
Forvente å bruke omtrent IDR 50 000-90 000 per person (omtrent $ 5-10) for din Jimbaran Bay matopplevelse. Be om angitte menyer for grupper eller par, som kan la deg smake mer mat for relativt mindre.
En kort liste over restauranter i Jimbaran Bay
Hvis du er på vei til Jimbaran, kan du prøve en av disse restaurantene langs kysten for din neste romantiske middag.
- Menega Café, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tlf.: +62 361 705888 (Google Maps)
- Nyoman Café , Jl Pantai Jimbaran nr. 5, Jimbaran, Bali, tlf .: +62 361 703170, (Google Maps)
- Surya Café, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tlf .: +62 361 8612247 (Google Maps)
- Dena's Café, Jl Pemelisan Agung, Pantai Jimbaran, Bali, tlf .: +62 8124 6440515, facebook.com (Google Maps)
- Furama Bumbu Bali Café, Jl. Pantai Kedonganan, Jimbaran Bay, Bali, tlf.: +62 36 170 4001, (Google Maps)
- Santi Café , Jl. Pantai Kedonganan, Jimbaran Bay, Bali, tlf: +62 36 170 5977, santicafe.com (Google Maps)
- Baliku Café, Jl. Pantai Kedonganan, Jimbaran Bay, Bali, tlf: +62 36 12755480, www.balikucafe.com (Google Maps)
- Ganesha Café, Kedonganan Beach, Jimbaran Bay, Bali, tlf: +62 361 70 3532, ganeshacafe.com (Google Maps)