Topp 10 bengalske restauranter i Kolkata

Hvor å få ekte Bengali mat i Kolkata for alle budsjetter

Det finnes noen utestående bengalske restauranter i Kolkata, hvor du kan nyte autentisk og deilig smak av bengalsk mat. En hit i City of Joy, mange av disse restaurantene har gått på å åpne opp grener over hele India. Sjømat elskere vil virkelig elske sjømat dominert bengalsk mat. For å få mest mulig ut av din matopplevelse, husk hvordan bengalere spiser maten for å bevare de subtile smakerne - vegetarretter først etterfulgt av fisk og deretter kjøtt.

• 01 av 10

  6 Ballygunge Place

  6 Ballygunge Place ble grunnlagt i 2003 for å fylle gapet i markedet for frittstående bengalske spesialitetsrestauranter i Kolkata. Den opprinnelige ligger i en hvit, århundre gammel og karakterfylt, ombygd bungalow i den eksklusive Ballygunge. Rettene ble utviklet fra renholdte kokebøker, inkludert de som inneholder tradisjonelle oppskrifter fra Rabindranath Tagores familie.

  • Adresse: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Også på DD 31 A, Sektor 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Telefon: (33) 2460-3922.
  • Hva er bra: Pabda Macher Jhal (krydret fiskkarri, tilberedt med sennepspasta og valmuefrø.)
  • Kostnad: Et måltid for to på denne mellomstore restauranten koster rundt 1000-1.200 rupees. For en ekte fest, gå for de overdådige lunsj- og middagsbufféene.

• 02 av 10

  Saptapadi

  Denne relativt nye og minneverdige bengalske kjøkkenrestauranten er oppkalt etter et 1961 bengalsk romantisk drama med Suchitra Sen og Uttam Kumar. Dens innredning, med stillbilder og gamle portretter av stjernene, gjenspeiler temaet. Myk romantisk musikk fra bengalsk kino spiller også i bakgrunnen. Restauranten ble grunnlagt av to kokker (Ranjan Biswas og Swarup Mondal) som har 10 års erfaring i luksushoteller. Deres meny kombinerer tradisjonelle og innovative fusjonsretter.

  • Adresse: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, nær Gariahat, Kolkata. Også på G 40A Bagha Jatin, nær Ganguli Bagan postkontor, Jadavpur, Kolkata.
  • Telefon: (celle) 9831611210/9007912433.
  • Hva er bra: Signaturrater som er likte av Uttam Kumar, inkludert Kacha Lanka Mangsho (fårekjøtt i koriander-saus) .:
  • Kostnad: 1000 rupees for to personer.

• 03 av 10

  Bohemian

  For noe herlig annerledes, prøv Bøhmens moderne bengalske fusjonsmat. Chef Joy Bannerjee, som tidligere var Chef Chef på Oh! Calcutta, bruker utpreget bengalske krydder og smaker i sin matlaging - men med en vri! Menyen har tweaked tradisjonell fare pluss en rekke innovative globale retter, inkludert mange vegetariske retter.

  • Adresse: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
  • Telefon: (33) 6460-1001.
  • Hva er bra: Royal Bengal stekt fårekjøtt.
  • Kostnad: Om lag 1800 rupees for to personer.

• 04 av 10

  Åh! Calcutta

  Hvis du har penger til å splurge på å spise ute, vil du ikke bli skuffet med Oh! Calcutta. Denne prisbelønte, fine diningrestauranten kan nå bli funnet i store byer over India. Det tar sikte på å gjenskape retter fra tradisjonelle, gamle stilbengalske oppskrifter, utvalgt gjennom omhyggelig forskning. Miljøet er elegant, og det er også et privat spisestue.

  • Adresse: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Telefon: (33) 2283-7161.
  • Hva er bra: Du kan ikke gå galt med sjømat. Bhapa Hilsa (dampet Hilsa fisk) og Røkt Bhetki (røkt Bhekti fisk) er legendariske.
  • Kostnad: Om lag 2.000 rupees for to personer.

• 05 av 10

  Aaheli på The Peerless Inn

  Den elegante og ikoniske fine dining Aaheli har servert autentisk bengalsk mat i flere tiår, og er populær blant både lokalbefolkningen og utenlandske besøkende. Det tilbyr et bredt utvalg av retter fra hele Bengal, med fokus på å bringe tilbake eksklusivt mistet "Zamindari cuisine", mat av aristokratiske grunneiere. Lev bengalsk musikk og servitører kledd i tradisjonell antrekk forbedre stemningen. Vær oppmerksom på at alkohol ikke serveres i restauranten (selv om den er tilgjengelig andre steder på hotellet).

  • Adresse: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
  • Telefon: (celle) 9903034456.
  • Hva er bra: Chingri Malaikari (reker i kokosmelk curry) og Rui Macher Patishapta (fiskpannekaker).
  • Kostnad : Et måltid for to koster rundt 2000 rupier.

• 06 av 10

  Kasturi

  I New Market-området og serverer autentisk Dhakai Bangladeshisk mat, er prisbelønnet Kasturi et billig, men deilig alternativ. Etablert i 1994, har restauranten ført til denne typen mat i byen. Ignorer den uinspirerende innredningen, maten er det som teller der. Og den overfylte spisestuen er testamente for dette.

  • Adresse: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Det er også grener i Ballygunge og Hindustan Road.
  • Telefon: (celle) 8334922221; 9748906025.
  • Hva er bra: Signaturfatet, Kochu Bhapa Chingri (dampet reker med tarotrot).
  • Kostnad: Et måltid for to koster rundt 600 rupier.

• 07 av 10

  Bhojohori Manna

  Har du ikke mye tid til å spise? Bhojohori Manna er hvor du skal hodet for å få velsmakende bengalsk mat på rulle. Og med utsalgssteder over hele Kolkata, er du sikker på å finne en beleilig i nærheten. Restauranten er oppkalt etter et berømt bengalsk spor, sang av Manna Dey, for en film laget på 70-tallet. Sporet " ami sri sri bhojohri manna ..." dreier seg om en magisk kokk som reiste til mange land og kjøpte en unik kulinarisk stil av seg selv.

  • Adresse: Utløpet 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, er den mest eksklusive og anbefalte. Det er også grener på Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sektors I & V, Stjerne Teater (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) og Esplanade.
  • Telefon: (33) 2466-3941.
  • Hva er bra: Kosha Mangsho (krydret fårekylling) og Daab Chingri (kokos- og sennepsgarnkarry).
  • Kostnad: Et måltid for to koster rundt 600 rupier.

• 08 av 10

  The Bhoj Company

  Også i New Market-området og serverer hovedsakelig Dhakai Bangladeshisk mat, åpnet The Bhoj Company i 2012. Det er en liten restaurant som har utviklet en lojal lokal følge. Maten er rimelig, super autentisk og porsjoner er sjenerøse. Tjenesten kan være bedre skjønt.

  • Adresse: 30A Free School Street, New Market Area, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
  • Telefon: (33) 4006-6003.
  • Hva er bra: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi og Chingri Machher Malai Curry.
  • Kostnad: Forvent å betale rundt 400 rupees for to.

• 09 av 10

  Lokaahar

  Født ut av vår dype lidenskap for matlaging og en kjærlighet til autentisk bengalsk mat, åpnet Lokaahar sine dører i oktober 2015 i en bane i nærheten av South City Mall. Det er en av en flurry av nye bengalske restauranter i Kolkata, og er faktisk en av de bedre. Denne hjemmekoselige frittstående restauranten har raskt blitt kjent for konsekvent god kvalitet på kjøkkenet. Eierne har konvertert første etasje av huset til restauranten. Det er et lite sted, med plass til opptil 25 personer. Bortsett fra den yummy maten, er restauranten bemerkelsesverdig for sitt rustikke landlige tema. Eierne har fokusert på å markere landsbygdslivet og fremme håndverkere fra ulike distrikt i Bengal ved å selge sine håndverk. Menyen er også avledet av retter funnet i langt større Bengal. Best av alt, det er budsjett vennlig!

  • Adresse: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Telefon: 96740 89993 (celle)
  • Hva er bra: Mokka Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Fårkjøtt Dak Bunglow.
  • Kostnad: Rundt 400 rupees for to.

• 10 av 10

  Kewpie's Kitchen

  Kewpies Kitchen startet som en intim, upretensiøs, familiedrevet restaurant for over tiår siden, og har blitt et berømt sted å spise i Kolkata. Ligger i eierens hjem, plasser det bare 50 personer. Dessverre, standarden har rapportert falt de siste årene, men hvis du vil ha rimelig bengalsk mat i et unikt miljø, må du prøve.

  • Adresse: 2 Elgin Lane (bak Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Telefon: (33) 2475-9880.
  • Hva er bra: Den tradisjonelle bengalske thalien (tallerken) serveres på et bananblad.
  • Kostnad: Forvent å betale 800-900 rupees for to personer.