Ta en pause og lær nytt kjøkken ferdigheter på samme tid
Du trenger ikke å ha Masterchef-vinnende ambisjoner for å nyte en kort pause på en matskole i Storbritannia, spesielt når så mange av dem tilbyr mye mer enn kulinariske leksjoner.
Noen kaster banketter på slutten av dagen eller har egne restauranter; andre har vakre kjøkkenhager eller det omkringliggende landskapet å utforske. Og det er de der du kan overnatte i rom, hytter eller konverterte staller.
En full dag på kjøkkenet slutter ofte med middag og et glass vin, så det er fornuftig å overnatte og ta en kort pause av det.
Her er en håndfull skoler verdt å reise for, anbefalt av Nick Wyke, grunnlegger av Looking To Cook, Storbritannias ledende matlagingsskolekatalog.
01 av 04
Utvalget av kjøkken-baserte eller landlige kurs på denne matskolen basert på Southrop Manor i Gloucestershire inkluderer praktiske opplevelser som brødfremstilling, ostfremstilling, kjøttpålegg og konservering. De som liker å gå innfødt kan prøve foraging, slakteri og spill. Sterk vekt på dyrking og lokalt hentet råvarer er inspirert av skolens egen grønnsakshage.
Gården har fem luksuriøse ferie hytter, egnet for grupper, familier eller par, som tilbyr en quirky ta på Grand English Country House erfaring. Hyttene har blitt renovert i stor grad av lokale håndverkere ved hjelp av lokale materialer.
Hvis du har hengt opp forkleet ditt, kommer du ned til den nærliggende 1700-tallet Swan Inn på landsbyens grønne, en prisvinnende restaurant, og ligger innen gangavstand fra herregården.
Besøk deres nettside for priser og kursinformasjon.
02 av 04
Leder av matlagingskollegiet, matutsenderen og forfatteren Angela Gray, beskriver hennes venture på Llanerch Vineyard som "kulminasjonen av en spennende 30-årig karriere".
Kjøkkenene, nyopptatt i 2011, er fullt utstyrt med gadgets, multifunksjonsovner og en mektig ovn med fire ovner. En eller to-dagers kurs fokuserer på temaer som baking, spillkoking, knivkompetanse og brødfremstilling. Vingården er også åpen for turer, eller kan utforskes av gjestene på fritid, og vintene kan prøves på Llanerch bistro, som serverer lokalmatisk walisisk mat.
For å fullføre opplevelsen, er det et utvalg av gårdshusinnkvartering, B & B-studioer - hvor vinstokker kryper opp veggene - og hytter med hytter basert på renovert våningshus. Cardiff er bare ti miles unna, og for de som søker noe sjøluft, er den fantastiske Gower Peninsula ikke mye lenger.
Besøk deres nettside for priser og kursinformasjon.03 av 04
Eckington Manor parrer opp den varme og vinnende kombinasjonen av en toppmoderne matskole med luksuriøst bed and breakfast. Herregården ligger i Worcestershires fruktbare Vale of Evesham i midten av en 260 hektar stor gård som leverer ingredienser til skolen, kokkbutikken og restauranten. Kursene inkluderer brødfremstilling, vilt og fisk, samt Aga-matlaging.
Gårdsplassen ligger bare en kort spasertur fra skolen og gir innstillingen til 15 boutique soverom med eget bad. Rommene er innredet med silke bakgrunnsbilder, designermøbler og store, komfortable senger kledd i italiensk bomull og toppet med klumpete, sibiriske gåsedusjer. Funksjoner som antlerlysekroner, antikke møbler, synlige bjelker og murverk gir et rustikt landlig hjem til de fem gullstjernene. Midtuke og helg kok og bo pakker er tilgjengelig.
Hvis du ikke gjør matlagingskurs, bør du likevel prøve kjøkkenet til kokk Mark Stinchcombe, som sammen med sin kone Sue som medkokk, kjører kjøkkenene. I 2015 var Mark vinner av Masterchef: The Professionals.
Besøk deres nettside.
04 av 04
Denne matlagingskolen er på Highfield Farm, en arbeidende grisgård med overnatting. Den har et velutstyrt, uberørt undervisningskjøkken. Gradert kurs reflekterer lokale og sesongbaserte matvarer og inkluderer Yorkshire-Born og Bred, Seasonal Dinner Party Entertaining og en og annen mulighet til å lære Michelin-standardteknikker fra James Mackenzie, kokkinnehaver av Pipe and Glass Inn, en av Yorkshires voksende band med stjernespill restauranter.
Overnattingsstedet er enkelt og pent, inkludert seks gjesterom, hver oppkalt etter en lokal landsby, og en tre-roms hytte med utsikt over Wolds. Gå av lunsj på en av flere merkede stier som starter ut fra gården.
Besøk deres nettside for priser og kursinformasjon.