Topp 7 ting å gjøre i Mosambik

I mange år ble Mozambiques internasjonale rykte ødelagt av kolonialisme, borgerkrig og naturkatastrofe. Nå, nesten et kvart århundre etter slutten av sin mest beryktede konflikt, kommer landet fram som et av Sør-Afrikas mest givende turistmål. Den er full av bemerkelsesverdig uberørte villmarksområder, alt fra frodige viltreservater til solfylte tropiske øyer . Hovedstaden, Maputo, er en kosmopolitisk by definert av sin europeiske arkitektur og ulike mennesker; mens mat over hele landet er påvirket av Mosambikas portugisiske arv. Her er åtte av de beste måtene å tilbringe tid i dette nyoppdagede paradiset.

• 01 av 07

  Lær å dykke

  For mange besøkende, gjelder Mozambique alt om havet - sin kystlinje strekker seg for en forbløffende 1.550 miles / 2.500 kilometer. Hvis du har interesse for å utforske under bølgene, er det også et flott sted å lære å dykke . Spesielt er Tofo Beach i Inhambane-provinsen kjent for sin dykking i verdensklasse, og tilbyr et godt utvalg av forskjellige dykkoperatører og treningsorganisasjoner. Forholdene her er generelt gode for nybegynnere, med varme vanntemperaturer (22-28ºC / 72 - 82ºF), begrenset strøm og god sikt. Kursprisene er også rimelige, med et kurs på kursnivå som koster $ 420 i gjennomsnitt (sammenlignet med priser på $ 500 + i USA). Den beste grunnen til å ta sjansen på Tofo er imidlertid det marine livet. De omkringliggende revene er jewel-bright med fargerike fisk og koraller, mens området er kjent over hele verden for sine innbyggere av hvalhaier og manta stråler.

• 02 av 07

  Gå på Island Hopping

  Hvis du allerede er en sertifisert dykker (eller egentlig noen som er interessert i å oppleve livet i paradiset), gjør en beeline for et av Mosambikas offshore-skjærgårder. I sør består Bazaruto-skjærgården av seks idylliske øyer; og i nord er Quirimbas skjærgård en skattekiste av 32 øyer. Områder av begge er beskyttet som Marine National Parks, og naturen er en katalog av svingende palmer og hvite sandstrender malt i svinger over det turkise hav. Mange av øyene og øyene er ubeboede, eller gir midlertidige hjem for nomadiske fiskere. Kanalene mellom dem er begravet av tradisjonelle dhows og dugout kanoer, og mulighetene for snorkling, dykking og bare lazing på stranden er uendelige. Begge skjærgårdene har et utvalg av luksuriøse hytter skreddersydd for en avslappende ferie - prøv Situ Island Resort i Quirimbas, eller & Beyond Benguerra Lodge i Bazaruto.

• 03 av 07

  Se etter eksotiske dyreliv

  Mens de fleste safari-entusiaster leder sydover til Sør-Afrika eller nordover til Tanzania og Kenya, er Mosambik også hjemsted for sin rimelige andel av imponerende reserver. Juvelen i landets dyrelivskrone er Gorongosa nasjonalpark, en reserve som har gjenopprettet beundringsverdig etter at pokeepidemien ble bragt inn av borgerkrig. Ligger i den sørlige enden av den store afrikanske riftdalen, er parkens flomskyer nå et fristed for løve, elefant, flodhest og antiloper.

  Også i den nordlige delen av landet er Marromeu nasjonalpark. Dette kystreservatet har den høyeste tettheten av vannfugler i Mosambik, blant annet rariteter som den afrikanske skimmeren og wattledkranen. I sør kommer den forestående Great Limpopo Transfrontier Park til å koble til flere av de største dyrelivsområdene i Mosambik, Sør-Afrika og Zimbabwe, og skaper en superpark som måler 13.500 kvadratkilometer / 35.000 kvadratkilometer.

• 04 av 07

  Utforsk Lake Niassa

  I den nordvestlige delen av landet strekker Niassa-innsjøen (eller Malawisjøen som kjent av resten av verden) seg over grensene med Tanzania og Malawi. Det er den niende største innsjøen i verden, og støtter flere fiskearter enn noen annen sjø på jorden. Av disse er de mest kjente ciklidene, fargerike ferskvannsfisk med en forbausende høy endemismivå.

  Døpt stjernenesjøen av utforskeren David Livingstone, den mozambikanske delen av Niassjøen er uberørt og fjernt. Tilgrensende Niassa Game Reserve er hjemsted for rikelig dyreliv, inkludert mer enn 10.000 elefanter og den kritisk truede afrikanske villhunden. Det er også en helligdom for endemiske hovdyr, inkludert Boehms zebra, Johnston's impala og Niassa-wildebeesten. Luksusinnkvartering som Mbuna Bay Lodge og Nkwichi Lodge inviterer reisende til å oppleve det beste av innsjøen gjennom en rekke vannbaserte aktiviteter.

• 05 av 07

  Oppdag landets koloniale fortid

  Mosambikas historie er så fascinerende som det er tumultuous. Fra ca 1500 til 1975 var landet en portugisisk koloni; og i flere århundrer før det ble det besøk av handelsmenn fra Arabia, India, Kina og utover. Hver av disse kulturer har lagt merke til i Mosambik - og særlig på Ilha de Mozambique, en øy som er forbundet med en bro til landets nordkyst.

  Øya tjente som hovedstad i portugisisk Øst-Afrika til 1898. Nå er det et UNESCOs verdensarvliste, anerkjent for betydningen av sin historiske koloniale arkitektur. Bemerkelsesverdige bygninger inkluderer Fort São Sebastião, bygget i 1558; og kapellet Nossa Senhora de Baluarte, som ble ferdigstilt i 1522, og nå betraktes som den eldste europeiske bygningen på den sørlige halvkule. I Quirimbas skjærgård tilbyr Ibo Island også muligheten til å utforske smuldrende moskeer, kirker, forter og kirkegårder.

• 06 av 07

  Prøv Deep Sea Fishing

  Med Mozambique-kanalen som tilbyr perfekte forhold for bøttelistearter, inkludert seilfisk, marlin, tunfisk og dorado, er Mozambique et paradis for havfiske. Vannet er varmt, og dramatisk undervannstopografi skaper de næringsrike oppvokstene som jaktpelagiene er uimotståelig tegnet på.

  Noen av de beste stedene å fiske er i Quirimbas og Bazaruto skjærgårder; men den legendariske statusen til St. Lazarus Banks er vanskelig å slå. Ligger ca 55 miles / 90 kilometer offshore, kan bankene bare nås med charterbåt, vanligvis på en multi-dagers liveaboard-tur. Sterke strømmer og rikelig mat tiltrekker seg trofé størrelse fisk som spenner fra gigantiske trevallies til hundetand tunfisk, med høysesongen som går fra august til slutten av april. Sørg for å velge et charter med en fangst- og frigjøringspolitikk, da Mosambik (som de fleste kystland) blir stadig mer påvirket av overfiske.

• 07 av 07

  Eksempel på mozambisk mat

  Mosambikas rikelig kystlinje er også inspirasjonen til det nasjonale kjøkkenet , med sjømat med høyt på menyer rundt om i landet. Enten du spiser på et femstjerners feriested eller et veikantshack, får du muligheten til å smake på fisk, calamari og blekksprut, med reker kanskje den mest ikoniske, mozzambikanske parabolen. Denne anerkjennelsen er delt med galinha asada , eller grillet kylling, som ofte marineres i piri-piri-saus (Mosambikas mest berømte eksport). Andre viktige ingredienser inkluderer kokos, kassava og cashewnøtter, sistnevnte er et relikvivalent av Mosambikas engangsstatus som verdens største eksportør av halvmåneformet mutter.

  Portugisiske påvirkninger er tydelige i mange retter, inkludert rissóis de camarão ( rekerfylte kroketter); og dobrada (en stekepott serveres med poteter, løk, tomater og chili). Uansett hva du går for, ikke gå glipp av paõ , en portugisisk brødrull best kjøpt frisk fra tidlig morgen markeder.