Noen mat i Midt-Amerika er ekstremt kjent (stekt kylling i Guatemala, frukt smoothies i Costa Rica). Andre måltider kan virke litt på den eksotiske siden (stekte palmer i El Salvador, fylte yucca-ruller i Panama), mens enkelte amerikanske oppskrifter kan virke like oppsiktsvekkende som El Salvador sopa de patas. Mange retter kan ha samme navn, men du bør prøve dem i hvert land. Oppskriftene pleier å være forskjellige.
Så vær ikke sjenert, fortsett ... ha en smak av Sentral-Amerika mat! Du vil bli hyggelig overrasket.
01 av 07
Costa Rica Mat og Drikke
Alberto Coto / Photodisc / Getty Images Hvis du reiser til Costa Rica for første gang, er du sannsynligvis nysgjerrig på Costa Rica mat. Heldigvis er mat i Costa Rica ikke så forskjellig fra mat i USA med noen få bemerkelsesverdige unntak som chilera (en krydret dressing laget av syltet løk, paprika og andre grønnsaker) og Tres Leches Cake (en kake gjennomvåt i tre typer av melk).
02 av 07
Honduras Mat og Drikke
Sjømat pizza. Nan Palmero / Flickr / CC BY 2.0 På den karibiske kysten eller i Bay Islands, sjømat og alt laget av kokos dominerer Honduras kjøkken. Ingen reise smak test av Honduras mat er komplett uten fersk fisk, reker, hummer eller den endeløse allsidige conch (karacol på spansk). Men de har også noen andre retter med en sterk maya-innflytelse verdt å prøve.
03 av 07
Panama mat og drikke
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 På grunn av Panamas mangfoldige spanske, amerikanske, afro-karibiske og innfødte påvirkninger, varierer panamansk mat fra det kjente, som snøkegler og tropisk frukt, til den ultra-eksotiske, som carimanola-en stekt yucca-rulle fylt med kjøtt og kokte egg. Sjømat er utbredt, og snacks er deilig, spesielt hvis du kjøper dem på en fonda. Internasjonal påvirkning er også ganske sterk her, så du kan også finne en interessant blanding av de viktigste kulturer rundt om i verden.
04 av 07
Guatemala mat og drikke
Caja Digital / Getty Images Mat og drikke i Guatemala er først og fremst påvirket av landets maya og spanske kulturer. I dag finnes det også internasjonale innflytelser i Guatemala-mat, som kinesisk, amerikansk og vegetarisk bevegelse. Internasjonalt kjøkken har stor innvirkning på Guatemalas retter. Den resulterende blandingen representerer noen av mine favoritt-Central-Amerika-retter. Hvis du bare hadde sjansen til å prøve en av sine retter, gjør du det pepian.
05 av 07
El Salvador Mat og Drikke
Kryssia Campos / Getty Images El Salvador mat og drikke er spesielt karakteristisk blant de ulike kjøkkenene i Mellom-Amerika. En blanding av kun to kulturelle påvirkninger, urfolk og spansk. El Salvador mat inkluderer alle slags fylte delikatesser: tamales, empanadas, pastelitos, og de evigvarende pupusene. Du må prøve dem, de gjør dem med omtrent alt du kan tenke på.
06 av 07
Nicaragua Mat og Drikke
Arnold Gatilao / Flickr / Nicaragua mat og drikke er representativ for mangfoldet av beboere. Det er resultatene av år med spansk, kreolsk, Garifuna og urfolket i Nicaraguas kulturer som smelter inn i en. De har alle en viss grad av innflytelse i moderne Nicaragua mat, som de fleste reisende finner deilig, men den beste delen er at det pleier å være svært billig.
07 av 07
Belize mat og drikke
Anthony Plummer / Getty Images Når det gjelder mangfold i mat fra Sentral-Amerika, er Belize den endelige vinneren. Belize er den ultimate smeltedigel av kulturer, inkludert kreolsk, maya, garifuna, spansk, britisk, kinesisk og amerikansk (whew!). Som et resultat, Belize mat og drikke er like variert, fra stew kylling til kassava brød, stek jakke til Johnny kaker, "Boil ups" til skummende tang drinker. Hvis du får sjansen, er tradisjonelle Garifuna-retter sterkt anbefalt.
Redigert av Marina K. Villatoro