Lunsj ( almuerzo ) er det viktigste måltidet i Peru, og det er en flott tid for reisende å smake på noen av landets tradisjonelle retter. Lunsj i Peru begynner mellom middag og klokken 13.00, et faktum reflektert i åpningstider. Det er vanlig for butikker og kontorer å stenge ved middagstid, med ansatte som går tilbake til arbeid så sent som 3:00. Mange peruere går hjem til lunsj, men du finner mange lunsjalternativer i alle, men de minste byene.
Hvor å spise lunsj i Peru
Ceviche er tradisjonelt en lunsjtid, med middag er den beste tiden å slå seg ned i en cevichería for en fest med lime-marinert sjømat.
Streetside restauranter og bistroer gir gode muligheter for å se på folk, men forbereder seg til å betale godt over normen i turistorienterte etablissementer. Peru er også hjemmet til mange kinesiske restauranter, kjent som chifas , hvor du kan kjøpe store plater av godt tilberedt og rimelig mat.
Hvis du ikke har tid til å sitte ned og nyte, kan du hente ut noen tradisjonelle peruanske snacks i fly. Empanadas, tamales, humitas og juanes er gode for å fylle i ryggsekker før du hopper på en buss. For budsjettreisende i Peru er det vanskelig å slå den angitte lunsjmenuen, et peruansk lunsjtidsperspektiv som fortjener en del av seg selv.
The Set Lunch Peruvian Menu
Når du spaserer gjennom Perus gatene på leting etter lunsj, vil du legge merke til et stort antall tegn som sier " Menú ." Uansett om det er foran en topprestaurant eller ved siden av inngangsdøren av det som ser ut som et vanlig hjem, skilt inviterer deg inn for et sett lunsjmåltid.
Når det gjelder valuta for pengene, er peruansk sett lunsj vanskelig å slå, spesielt i familiedrevne etablissementer som besøkes av faste peruere.
Lunchtidmenuene er vanlige i Peru, fra de store byene til selv de minste byene og landsbyene. Måltidet består av en forrett, et hovedrett, en drink og noen ganger en liten dessert.
Du vil normalt ha to eller tre forretter å velge mellom og et bredere utvalg av hovedretter.
Menú er en velsignelse for budsjett backpackere. Hvis du reiser i Peru på et budsjett , unngå lunsjer i eksklusive restauranter og gå til mindre bedrifter. Innredningen kan mangle, men et to-retters måltid med drikke inkludert, for så lite som 1,50 dollar er ingenting å snuse på.
Det er imidlertid et par poeng verdt å nevne om den peruanske lunsjmenuen. Tatt i betraktning prisen, er maten ofte overraskende bra - men det kan også være sjokkerende dårlig. Med mindre du vil ha en kyllingfot i kaldt vann etterfulgt av en tallerken med bønner og et bein, må du alltid kjøpe menyene dine på et rimelig opptatt etablissement. Lokalbefolkningen vet hvor man skal spise, så behandle tomme bord som et advarselsskilt.
Til slutt begynner lunsjer om klokka rundt kl. 15.00. Etter klokken 13.00, vil hovedrettens alternativer sakte begynne å synke, slik at du får de mindre populære valgene. For ferskere mat og et større utvalg av retter, prøv å spise lunsj mellom middag og klokken 13.00
Hva å spise til lunsj i Peru
Peru har et stort utvalg av typiske lunchtidretter, så utvelgelsesprosessen kan være litt komplisert, spesielt hvis du ikke snakker spansk.
Her er noen forretter og hovedretter som ofte vises på peruanske menyer .
forretter:
- Sopa: Suppe er en vanlig forrett i Peru - pass på kylling føttene
- Ensalada: Salater kommer i forskjellige former og størrelser, normalt små og enkle
- Causa Rellena: En velsmakende blanding av gul potet og kylling
- Papa a la Huancaina: Skivede poteter dekket av en litt krydret ostesaus
- Ceviche: Fungerer ofte som forrett i kystnære restauranter
Hovedretter:
- Lomo Saltado: En klassisk peruansk tallerken med stekt biff og poteter
- Arroz con Pollo: En enkel ris og kyllingrett
- Aji de Gallina: Kylling i en krydret aji amarillo saus
- Churrasco de Res: Tynt skiver biff biff, vanligvis servert med ris
- Milanesa con Arroz: Breaded kyllingbryst
- Arroz Chaufa: Kinesisk stil stekt ris
- Pescado: Fisk - typen fisk og metode for tilberedning varierer etter region