01 av 08
Michelin Guide's 2017 Bib Gourmand Listings
Mamagoto Som noen gourmet verdt deres salt vil vite, er det mer til god mat enn femstjerners restauranter. I 1997 startet den verdensberømte Michelin-guiden sitt Bib Gourmand-konsept i anerkjennelse av det faktum at verdsettelsen av virkelig god mat ikke bør reserveres utelukkende for de rike. I motsetning til guideens Michelin-stjerne restauranter tilbyr Bib Gourmand-etablissementer eksepsjonell mat til rimelige priser, noe som gjør dem til det ideelle valget for foodies i kunnskapen.
Michelin-guiden er på ingen måte uttømmende, og dekker bare 23 land over hele verden. Som et resultat av dette, vises ikke store foodie destinasjoner som Melbourne, Australia og Penang, Malaysia på sin årlige rangering. Men som et godt utgangspunkt for de som ønsker å planlegge deres neste byferie rundt uforglemmelig, rimelig mat, er Bib Gourmand-vurdering uvurderlig. Her er noen av byene med de fleste Bib Gourmand-karakterene for 2017.
02 av 08
Tokyo, Japan
Bepocah Harajuku Peruvian Restaurant Til tross for at Michelin Guide-oppføringene for 2017 så antall Bib Gourmand-restauranter i Tokyo, faller fra 343 til 315, beholder den japanske hovedstaden fortsatt en fryktelig ledelse i denne (og alle andre) Michelin-kategoriene. For å oppnå Bib Gourmand vurdering, må japanske restauranter tilby måltider for mindre enn ¥ 5000 per hode (ca $ 45). Nye aktører i 2017 inkluderer autentisk ramen-spisested Motenashi Kuroki og Bépocah, en elegant restaurant som serverer peruanske klassikere med moderne stil.
03 av 08
Osaka, Japan
Ali's Kitchen Bekrefter Japans tittel som en av de beste destinasjonene i verden for kresne foodies, rangerer Osaka andre med 142 Bib Gourmands berømte restauranter. Noen av årets oppføringer har beholdt sin tittel fra tidligere år, inkludert svært populær restaurant Ajinoya, som spesialiserer seg på autentisk okonomiyaki (en slags japansk smakfull pannekake). 35 av Osakas Bib Gourmand-restauranter er nylig utnevnt for 2017. Høydepunkter inkluderer Ali's Kitchen, som representerer det første utseendet på pakistansk mat i en japansk Michelin Guide.
04 av 08
New York City, USA
El Atoradero Den høyest rangerte byen i Nord-Amerika, hevder New York 131 Bib Gourmands restauranter, hvorav 28 er nylig oppført. New York er bemerkelsesverdig ikke bare for kvaliteten på sine restauranter, men også for sitt utrolige mangfold, med 34 forskjellige retter nå representert i Bib Gourmand-kategorien. Spennende nye oppføringer inkluderer gård-til-bord-restauranten Olmsted, og El Atoradero, en meksikansk spisested kjent for sin tømmende tacos. For å kvalifisere, må amerikanske restauranter servere to kurs og et glass vin eller dessert for $ 40 eller mindre.
05 av 08
Kyoto, Japan
Cenetta Barba Kyoto fullfører Japans trifekta av topprangerte billige foodie-byer, med 20 nye oppføringer som bidrar til en samlet total på 90 Bib Gourmands restauranter. Blant disse er Hohei, et populært spisested i Higashiyama Ward som spesialiserer seg på gyoza (japanske dumplings) laget med ingefær. Dette er første gang gyoza har blitt representert som et Bib Gourmand-kjøkken. Andre nye høydepunkter inkluderer Uneno, en uton restaurant i sentrum; og Cenetta Barba, som spesialiserer seg på homestyle italienske favoritter, inkludert tiramisu og ragù bolognese.
06 av 08
Paris, Frankrike
Mamagoto Frankrike er kjent for kvaliteten på kjøkkenet, og ingensteds er dette rykte mer fortjent enn i kosmopolitisk, stilig Paris. Årets Michelin Guide tildelt 66 Bib Gourmand rangeringer i den franske hovedstaden, hvorav 17 var nye oppføringer. Alle disse restaurantene tilbyr en treretters prix-fixe-meny for € 36 (ca. $ 40) eller mindre. Høydepunkter i årets liste inkluderer førstegangsvinduer fransk / japansk fusionsteknologi Mamagoto og on-trend helse restaurant Raw, i tillegg til Bib Gourmand veteraner som Aux Verres de Contact og Mandoobar.
07 av 08
Hong Kong
CIAK All Day Italian Hong Kong følger Paris med 63 Bib Gourmand-oppføringer på årets liste - sammen med ytterligere 12 i nabolandet Macau. Av de i Hong Kong som er riktig, er fire oppføringer nye i 2017, inkludert Brass Spoon (en uformell vietnamesisk serveringsboller av flavorful pho) og Liu Yuan Pavilion (spesialisert på Shanghainese kjøkken). Selv om de fleste Bib Gourmand-restauranter her serverer kinesisk mat, er Thailand, Indonesia, India og Malaysia også representert. Ny oppføring CIAK All Day Italian er den første europeiske restauranten for å lage byens Bib Gourmand-liste.
08 av 08
Hederlige Mentions
Bao London og Chicago ble bundet i syvende plass med 52 Bib Gourmands restauranter. Den engelske hovedstaden så 15 nye tilskudd for 2017 (inkludert Sohos hver travle Bao, som serverer små taiwanske retter), mens bare tre nye restauranter gjorde kuttet i vindbyen. San Francisco representerte vestkysten på åttende plass med totalt 46 Bib Gourmand oppføringer, mens den belgiske hovedstaden Brussel hevdet niende plass med 33 tildelte restauranter. Til tross for å være en av verdens minste land, viste Singapore at det pakker en seriøs kulinarisk punch ved å skyve inn i topp ti med ikke mindre enn 17 Bib Gourmands restauranter.