5 feriested for matelskere

01 av 05

The Ritz-Carlton Grand Cayman, Caymanøyene

Den anerkjente kokken Eric Ripert er ved roret av The Ritz-Carlton Grand Caymans signaturrestaurant, Blue by Eric Ripert, en AAA Five Diamond middagsopplevelse som feirer lokal sjømat og verdens fineste viner (over 700 av dem, for å være eksakte) gjennom en komplisert serie prix fixe og smaksprøver menyer.

Og det er bare starten på hva denne luksuriøse oasen er å lage mat på: Eiendommen har fem andre restauranter og salonger hvor menyene er like kuleverdige. Prøv homestyle italienske oppskrifter på Andiamo, grave inn i steakhouse favoritter på SEVEN (også kjent for sin ekstravagante champagnebrunsj) og snack på sushi i massevis på Taikun. For en lett lunsj på stranden, bestil en piña colada og en tallerken grillede Mahi tacos fra Bar Jack, og etter en dag i solen, gå til den sexy Silver Palm hvor eventyrlystne cocktailer og fine viner er aplenty.

Også verdt å nevne: Det er et kulinarisk studio på eiendommen der gjestene kan delta i matlagingskurs og demonstrasjoner undervist av feriestedets kokker. Og i januar vert Ripert feriestedets årlige Cayman Cookout, som kombinerer kokker og matpersonligheter til en helg med servering og interaktive aktiviteter hver januar.

Gjester kommer til Ritz-Carlton, Grand Cayman fra alle deler av verden. De store konferansefasilitetene trekker bedriftsmøter og retreater, mens den avslappede elegansen hilser ferierende på jakt etter noe oppskalere, men likevel komfortable. Øyens eneste luksuriøse feriested, Ritz-Carlton, har blitt tildelt den prestisjetunge AAA Five Diamond Award.

Ritz-Carlton Grand Cayman er ideelt for besøkende som ser etter et feriested som er:

• Uformelt om dagen, swanky om natten
• Direkte på en av Grand Cayman vakreste strender
• Har mange daglige aktiviteter, inkludert golf, tennis og vannsport
• Kjent for sine fine restauranter
• Gangavstand til Camana Bay, øyas største shopping og spisestue kompleks, inkludert øya eneste multi-plex kino

02 av 05

CuisinArt Golf Resort & Spa, Anguilla

Anguillas CuisinArt Gold Resort & Spa er et foodie-destinasjon som appellerer til enhver smak. Uansett om du ønsker japansk (prøv Tokyo Bay), italiensk (Italia har alle de klassiske rettene) eller Middelhavet (spisestue ved Café Mediterraneo) re i humør for en smak av lokalprisen (reservere et sete på Le Bistro på Santorini), restaurantene her har alle dine baser dekket.

I sentrum av CuisinArts kulinariske retning er feriestedets hydroponiske gård, den første av sitt slag i Karibien, hvor frisk frukt, grønnsaker, spiselige blomster og urter vokser i vann uten bruk av jord. Et flertall av produktene som brukes i restaurantene kommer fra 18.000 kvadratmeter gård, som gjestene er velkommen til å tur under besøket.

Også på menyen her er en rekke matlagingskurs og muligheten til å lage din egen tilpassede spisestue, enten på stranden eller på din egen private balkong.

03 av 05

Jumby Bay, Antigua

Når du fer på Jumby Bay, kan du velge mellom en håndfull restaurant på stedet, som serverer alt fra lokale karibiske favoritter (tenk mye lokalt fanget sjømat) til internasjonale retter som paella og kylling tikka masala. Du kan ikke gå galt med å tilbringe frokost, lunsj og middag på feriestedets strandpromenader, men hvis du virkelig vil dra nytte av Antigua mat scene, melde deg på en (eller to eller tre) av Jumby Bay unike dining utflukter.

Hopp ombord på en privat sport fiske charter og troll Karibien for fersk Mahi Mahi, Wahoo, Marlin, Tunfisk og King Fish-uansett hva du fanger vil være kunstnerisk tilberedt til middag den kvelden. Eller vekk fra eiendommen for en dagstur til Antiguas svarte ananasgårder. Feriestedets kjøkkensjef Sylvain Hervochon vil fortelle deg alt om verdens søteste ananas - og en bak-scenen tur om hvordan den berømte Susie's Hot Sauce er laget . Rumprøver er også et must.

04 av 05

Grace Bay Club, Turks og Caicos

Grace Bay Club ligger på den nordlige kysten av Providenciales, den mest utviklede øya i Turks og Caicos, og er et matlagersparadis komplett med inspirerte, oceanside restauranter og den første evighetsbaren i verden (på 90 meter er det også den lengste baren i Karibien).

Når hunger slår, gå til Krave for gourmetcomfort; Ta et sete på Grill Rouge, hvor fokus ligger på uformell bistro fare; eller prøv den nyskapende menyen med salte og søte kjegler på feriestedets pop-up restaurant, Kone. Så, når solen går ned, stopp ved sultry salongen for tapas og cocktailer før du nyter en sofistikert middag på Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Insiders tips: Ta en tur av eiendommen til Da Conch Shack, et fargerikt lite spisested som pisker opp de mest delikate friske conch-tallerkene og den søteste romstansen rundt.)

En av hovedattraksjonene som trekker matfokuserte gjester til Grace Bay Club: den årlige karibiske mat- og vinfestivalen. Hvert år flocker kulinariske tunge hitter og vineksperter fra hele verden til feriestedet for denne fremvisningen av tyrkiske og kalkos smakfulle mat og talentfulle lokale kokker.

05 av 05

Eden Rock, St. Barths

Det er noen viktige grunner til at elitreisende smiler av til St. Barths Eden Rock: Beliggenheten på sin egen eiendom med utsikt over St. Jean Bay tilbyr det ytterste i personvern og tilbaketrukkethet. Den upåklagelige servicen gjør at alle føler seg som en kjendis; og verdensberømte Chef Jean-Georges Vongerichten har skapt to gourmetrestauranter som alene er verdt flere flyvninger (eller en flytur og ferje) det tar å komme seg dit.

Sandbaren spiller dobbeltplikt: Om dagen er det et lyst badested med en fersk meny med internasjonale tallerkener (vannmelon gazpacho, svart trøffelpizza, pretzelstøvet calamari og en karamellis-sundae) og om natten forvandler den seg til en koselig øl salong hvor cocktailer alltid flyter.

Deretter er det On the Rocks, feriestedets fine dining-alternativ, som sitter på toppen av Eden Rock og kan skryte av de mest spektakulære utsikten du noensinne kan forestille deg. Mens du tar deg i det fantastiske landskapet, kommer du på kreative hors-d'oeuvres (hei, marmorert foie gras terrine) og dristige entrees som sake karamellisert svart torsk og hjemmelaget fettuccini med hummer bolognese.