6 av Thailands strengeste matvarer (for utlendinger)

Thai mat har blitt så allestedsnærværende de siste årene at det er lett å føle seg som en ekspert eater, selv om du aldri har vært i Thailand. På den annen side er noen thailandske retter så rart at selv thailandske mennesker finner dem å bli ervervet smaker. Dette er de merkeligste Thai-matene du finner - selv om du er en bonafide-ekspert!

• 01 av 06

  Larb Dib

  Selv de vanligste varianter av larb, en kjøttsalat fra Thailands Isaan-region, er overraskende for mange utenlandske besøkende til Kongeriket. Tross alt, mens amerikanerne elsker en salat med mer kjøtt enn greener, vil de fleste ikke spise en salat som bare er kjøtt, med mindre det er plaget i mayo.

  Mens relativt tamme larboppskrifter som larb moo (svinekjøtt) og larb gai (kylling) er universelt elsket i Thailand, er en type larb en bestemt nisekost: Larb Dib , som er laget av bakken rå, biff, svømmer ofte i sin eget blod.

  Larbdib er ikke bare en av de merkeligste matene i Thailand, men kan være potensielt dødelig. Det er fordi selv om matrensningsstandarder i Kongeriket har steget dramatisk de senere årene, er biff spesielt utsatt for parasitter, bakterier og andre ganger dødelige patogener, noe som betyr at larbdib-middager er helt til nåde for hva som skjer i innsiden rå biff de slurp opp.

• 02 av 06

  Som Tam Pla Ra

  Isaan-regionen er på en gang kilden til Thailands mest kjente mat, men også den mest forvirrende. Ligger i den nordøstlige delen av landet nær grensen til Laos, er varemerkene ferske, enkle ingredienser og mye varme - for mange utlendinger, altfor mye.

  Med det sagt, har både thailand og utlendinger kjærlighet som tam papaya salat, i alle fall "vanilje" -versjonen, som ikke inneholder noen spesielt bizarre ingredienser. Utsikten avviger i låsepunktet med de ekstra ingrediensene du legger til salaten, som kommer til hodet med som tam pla ra: Thai papaya salat med gjæret fisk eller krabbe.

  Selv om den som er treg, er trofast, insisterer den ubehagelige lukten på de fermenterte sjøkjøttene ikke på sin smak. Det er viktig å vurdere at parabolen har forskjellige varianter av stinkhet, avhengig av hvordan det er tilberedt. Hvis den som gjør det fermenterer fersk fisk, er det som tam pla ra sot , som bare ender med å være litt sur. På den annen side bruker som tam pla ra lom fisk som allerede er død ( og i noen tilfeller dekomponerer ), og har en lukt mange beskriver som uutholdelig.

• 03 av 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Når det gjelder stinkende mat, vil alle reisende til Thailand ha møtt durianen , en frukt som er så stinkende, det er forbudt i drosjer og hoteller, til tross for at de fleste thailandske folk elsker det. For de fleste utlendinger er Durian merkelig nok alene, men det finnes en variasjon som er enda mindre velsmakende for folk som tror frukten lukter som gamle sokker eller skitne føtter.

  Khaaw niaw thu rian betyr bokstavelig talt "durian med klebrig ris" og er i det vesentlige samme konsept som sin mer universelt elskede fetter, mango med klebrig ris. Dessverre, hvis du ikke liker durian i råen, er det usannsynlig at drizzling det med søt kokosmælk plutselig skal gjøre den såkalte "King of Fruits" mer tiltalende for deg.

• 04 av 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Til tross for at hestesko krabber er mye bedre enn vanlige krabber, blir de spist i visse deler av verden, inkludert Thailand. En spesiell thailandsk forberedelse av hestesko krabbe, Yum Khai Maeng Daa , er spesielt rar.

  Det er fordi kroppen av hestesko krabbe er ganske enkelt brukt som en tallerken denne salaten, hvis basis er faktisk roe eller egg. Å legge til et annet lag av raritet til dette er det faktum at eggene servert inne i hestesko krabbs kropp er noen ganger ikke engang sin egen, men heller de av mantis reker, et like rart dyr. La oss ikke engang snakke om det faktum at noen mennesker anser hestesko krabber giftige!

• 05 av 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Når du går tilbake til den søte siden i et øyeblikk, finner du kanskje ikke denne thailandske desserten rart, hvis du har brukt mye tid i Asia-bønner bruker ofte som dessert i denne delen av verden, fra Kina, til Thailand, til Malaysia og bortenfor.

  Ser gjennom en vestlig linse, men Thaew Dam Gaeng Bawd , som bokstavelig talt betyr "Black Beans in Coconut Milk," er langt fra den typiske sortbønnsuppe , selv om preparatet er i det vesentlige det samme, redd for huden til bønner i den thailandske varianten blir ikke ødelagt.

  Ett poeng om denne underlige thailandske maten som er viktig å merke seg er at det er kunstig søtet. Faktisk er røde bønner mer vanlig brukt i asiatiske desserter; For at bønner skal "virke" i denne sammenheng, er det ikke nødvendig med en ubetydelig mengde palmsukker.

• 06 av 06

  Mae Lang Thood

  Det ville ikke være et innlegg om merkelige matvarer i Thailand uten å inkludere "bugs". Faktiske feil, ikke hestesko krabber (som på noen måter har mer felles med insekter som mindre gamle krepsdyr) eller parasittene svømmer rundt i larb dib .

  Selv om det er vanskelig å avgjøre hvilken av Thailands kjære bug-retter er det merkeligste, mae lang thood (dype stekt insekter) som et åpenbart valg. Det er fordi hvis du ikke så nøye på dem før du spiser dem, kan du ikke skjønne at de er bugs i det hele tatt.

  Fraværende er de bitte smakerne, raske insekter utbreder seg i munnen når du biter i dem, for ikke å nevne deres merkelige squishiness. Den mest bisarre tingen om insekter som er utarbeidet på denne måten er at, som "normal" thailandsk mat, smaker de faktisk ganske utrolig!