Puerto Vallarta er hjemmet til fantastiske solnedganger, vakre strender, og en av de mest spennende gourmetscenen i Mexico . Restauranter i dette pittoreske byområdet fra familiedrevne taco står til prisbelønte fine diningrestauranter. Det er to viktige matfestivaler i løpet av året, Gourmetfestivalen i november og Puerto Vallarta Restaurant Week i mai. Men du finner mange restauranter som serverer deilig mat, fra smakfulle fisk tacos til fantastiske gourmetretter når som helst på året . Her er noen av våre all-time favoritter:
01 av 07
Café des Artistes
Café des Artistes Denne sjarmerende franske restauranten ligger på en høyde med utsikt over malecón i Puerto Vallarta sentrum. Kokk Thierry Blouet, en av grunnleggerne av den årlige Gourmetfestivalen, skaper menyer som gir hyllest til klassisk fransk teknikk, samtidig som de integrerer latinske smaker og ideer. Resultatene er lunefullt, likevel helt fengende: confit duck chilaquiles, en souffle av chilenske havabbor med en reposado tequila saus, en kamskjell carpaccio med chili og sjø asparges. Mange anser dette for å være den fineste matopplevelsen i Puerto Vallarta.
02 av 07
River Café
Suzanne Barbezat Denne kaféen / restauranten ligger ved siden av den naturskjønne Rio Cuale som går gjennom det historiske sentrum av Puerto Vallarta, og er en rolig uteluft som er skjult blant det frodige, tropiske bladverket. Frokost inkluderer amerikanske favoritter som vafler og varme kaker sammen med tradisjonelle meksikanske spesialiteter som chilaquiles og molleter. Middag serverer retter med asiatisk spin som thailandsk muslinger sammen med europeiske klassikere som Filet Mignon. For en spesiell kveld, bestill den romantiske lysthusbordet nådd via en liten bro og satt rett over elva.
03 av 07
Trio
Boeuf Bourguignon på Trio. Courtesy Trio Restaurant Innredningen til denne elskede middelhavsrestauranten har håndmalte freskomalerier, en grønn gårdsplass og en trapp som fører til en romantisk hage på taket. Kjøkkenet, helvetet av kokk eiere Bernhard Güth og Ulf Henriksson, viser håndlagde pastaretter og middelhavsklassikere som antipasto og biffcarpaccio. Plasseringen er unspectacular, på en vanlig forretningsgata sentrum, men maten holder beskyttere kommer tilbake igjen og igjen.
04 av 07
La Palapa
Suzanne Barbezat La Palapa Restaurant & Lounge ligger på den vakre Playa de los Muertos, og er en prisvinnende gourmetlair som giftes med en uformell strandlig atmosfære med en sofistikert, globalt påvirket meny. Ta en tropisk cocktail i baren og sett deg inn for å smake på retter som ahi tunfisk tartare eller sakte braised duck rullet i mais tortillas og serveres med en habanero saus. Diners kan også velge å ha en romantisk stearinlys privat middag satt opp på sanden.
05 av 07
El Arrayán
El Arrayán Gledelige blomstrete mønstrede oljeklutdeksler, enkle trebord og stoler, fargerik folkekunst og en trefylt gårdsplass rundt bordene er plassert, gir El Arrayán følelsen av et tradisjonelt meksikansk "fonda" spisested. Prisen er også tradisjonell meksikansk, men med noen oppfinnsomme variasjoner. Prøv signaturen El Arrayán margarita, laget med frukten som restauranten får navnet sitt, gresshopper-tacos og reker i peanøttmolesaus. Alle elementer på menyen er glutenfrie, og de er glade for å lage vegetariske variasjoner, inkludert en vegetarisk versjon av cochinita pibil, en tradisjonell yucatecan- trukket svinekjøtt.
06 av 07
Cerveceria La Union
Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat Håndverk øl, friske østers og nydelig utsikt over havet er noen av de viktigste trekkene til La Cerveceria Union, men de serverer også en rekke margaritas og micheladas, andre sjømatretter samt andre kjøtt- og vegetariske retter som en portobello-sopp burger og søtpotet frites. Det uteserverte spiseområdet gir deg mulighet til å nyte bris fra havet mens du nyter måltidet ditt og ser ut over Malecón.
07 av 07
Vallarta mat turer
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat Hvis maten vognene ringer til deg, er en av de beste måtene å utforske de mange alternativene som er tilgjengelige, med en gatematattur. Vallarta Food Tours tilbyr noen alternativer, men deres taco-turné er en vinner som starter med sjømat tacos og ender med deilige, friske stekt churros, med mer fabelaktige tacos enn du tror du kan konsumere i mellom, samt et stopp for en prøve av røykfylt mezcal . Det er en ideell måte å få en introduksjon til det brede utvalget av tacos og enkle, men oppsiktsvekkende street fare.