Alt om Costa Rica mat, fra frokost til drikkevarer
Ta en kulinarisk tur i Sentral-Amerika! Det er en artikkel med generell informasjon om mat og drikke i hvert land i Mellom-Amerika . Men denne går mer i dybden om de tradisjonelle rettene i Costa Rica.
Hvis du reiser til Costa Rica for første gang, er du sannsynligvis nysgjerrig på hva Costa Rica mat handler om. Heldigvis er mat i Costa Rica ikke så forskjellig fra mat i USA - med noen få bemerkelsesverdige unntak.
Det er enda mer lik den av resten av de sentralamerikanske landene.
I denne artikkelen har jeg tatt med noen smakfulle eksempler på Costa Rica mat og drikke. Sørg for å følge koblingene hvis du vil ta en titt på oppskriftene til hver oppvask!
Frokost i Costa Rica:
En typisk kosmisk frokost består av gallo pinto (en velsmakende kombinasjon av ris og bønner), krypterte eller stekte egg, kokte plantains, tortillas og / eller toast. I restauranter serveres det vanligvis med appelsinjuice og kaffe. De fleste menyer inkluderer variasjoner på ovenstående; for eksempel, løk og tomater rørt til eggerøre.
Costa Rica måltider:
I min erfaring kalles den mest tradisjonelle Costa Rica-parabolen en casado: som en typisk frokost, er måltidet en blanding av elementer som svarte bønner og ris eller gallo pinto. Men det inkluderer også stekte plantains, en del av Costa Rica ost, salat og en kjøttvare, vanligvis fisk, biff eller kylling.
Casados serveres normalt med tortillas for innpakning.
Andre populære Costa Rica-måltider som du finner i de fleste spisesteder, er: svartbønnsuppe (noen ganger servert med hardboiled egg), hjerte av palmsalat og sjømat i noen form.
Snacks og sider i Costa Rica:
Amerikanske snacks som Pringles og Doritos, kan bli funnet ganske mye overalt i Costa Rica mat.
Men det er også noen rare og ukjente smaker du bør prøve.
Tradisjonell Snacks av Costa Rica:
- Ceviche: hakket rå fisk, reker eller conch blandet med løk, tomater og koriander, og marinert i limejuice. Serveres med friske tortilla chips. Populær i alle kystregioner.
- Chilera: En krydret dressing laget av syltet løk, paprika og grønnsaker.
Costa Rica-desserter:
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches ): En kake gjennomvåt i tre typer melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og krem. Denne kaken er ment å bli servert kald.
- Arroz con Leche: Rice fuktet i varm melk med sukker, kanel og andre krydder. Også kjent som Costa Rica ris pudding.
- Flan: En myk karamell vaniljesaus. Orange vaniljesaus er en annen populær Costa Rica dessert. Det er vanligvis gjennomvåt i karamell.
Drikkevarer i Costa Rica:
- Refrescos: Fruit smoothies laget med vann eller melk (leche). Kalt "fresker" for kort. De er vanligvis tilberedt med kald frukt. De er gode på en varm dag.
- Agua dulce: Vann søtet med sukkerrør. En vanlig drink for barn.
- Guaro: en fuktig sukkerrørsprit, tjent som et skudd eller i en cocktail. Et must hvis du går ut festing.
- Øl (Cerveza): Den nasjonale ølen i Costa Rica er Imperial . Andre merker er Pilsen (en pilsner) og Bayern.
Hvor å spise og hva du betaler:
Costa Rica mat er pricier enn andre nasjoner i Mellom-Amerika. Dette er det dyreste landet i regionen. Men det er fortsatt ganske billig. Det er egentlig bare et spørsmål om kontekst, da de fleste Costa Rica-måltider vanligvis varierer fra $ 4-8 USD og er langt billigere hvis du spiser lokal.
Costa Rica comida tipica, eller innfødt mat, er enkelt, men velsmakende - bare gå opp til disken i et hjørne kafé eller brus.
Vil du prøve ekte Costa Rica mat i Costa Rica? Sammenlign priser på flyreiser til San Jose, Costa Rica (SJO) og Liberia, Costa Rica (LIR).
Finn priser for de 10 beste hotellene i Costa Rica.
Denne artikkelen har blitt oppdatert av Marina K. Villatoro