Listen over vinprodusenter i USA med full eller begrenset produksjon av økologiske, biodynamiske og bærekraftig viner vokser jevnt. Det er en spennende tid å være en vinprodusent, og vi er her for å fremheve folkene som tar ledelsen.
Vestkysten er den beste kysten, ikke sant? For nå er svaret ja. California er konge, ikke bare for totalproduksjon (90% av den totale amerikanske vinproduksjonen), de produserer også de mest økologisk drevne viner. California kommer på fjerdeplass, bak Italia, Frankrike og Spania for de fleste vinproduksjon i verden. Det er lett å se hvordan den gylne staten tar det meste av gullet (eller i dette tilfellet "grønt") når det gjelder sine prisvinnende viner.
Likevel har alle 50 stater i USA noen form for vindyrking. På et tidspunkt produserte Kentucky mer enn 50% av alle druer og vin. Mens resten av landet jobber for å holde tritt med California, er det flere bemerkelsesverdige vinproduserende stater utenfor vestkysten. Indiana, Colorado, Texas og Missouri er alle staking deres krav.
01 av 07
Round Pond Estate: Napa, California
Round Pond Estate Round Pond Estate eies og drives av den andre generasjonen av MacDonnell-familien, og spesialiserer seg på eiendomsdyrket Cabernet Sauvignon, kaldpresset ekstra jomfruolivenolje, rødvinvinegarer, håndverkssirrussirup og hands-on, hage til bord gjesteopplevelser. De oppmuntrer til naturlig jordhelse og redusert bruk av kjemikalier. Selskapet tror på fare arbeidsforhold for bøndene og ansatte som høster landet og er lidenskapelig om fiskevennlige oppdrettspraksis.
02 av 07
Fetzer: Hopland, California
Fetzer Vin "Ingenting som er verdt, er aldri lett." Dette er slagordet Barney Fetzer forplikter seg til da han begynte å lage jordevennlige viner i 1968. Fetzer er unikt ved at de ikke bare praktiserer regenerering i oppdrett, hele etos handler om dette prinsippet. Selskapet har som mål å være netto positiv innen 2030. Gjennom ren energi, regenerativt landbruk, reduksjon av drivhusgasser og nullavfall er de på vei til å oppnå dette hederlige målet. Vinprodusenten har flere imponerende sertifiseringer og priser for bevaring, og ble nylig den største B Corp-vingården i verden og den eneste sertifiserte vingården i California.
03 av 07
Stoller: Willamette, Oregon
Winery på Stoller Estates. Stoller Oregon er en stigende stjerne i vinverdenen, og Stoller er delvis takknemlig for det. Gården var den første vingården i verden som ble LEED-sertifisert. De var også de første som produserte solenergi i regionen. Selskapet er LIVE, og CNC sertifisert og en Salmon Safe anlegg. De bruker tyngdekraftstrømvinning som reduserer behovet for pumping og sparer energi igjen.
04 av 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
Francis Ford Coppola vingård Ja, de Coppolas. Ikke bare gjør de eksepsjonelle filmer, de gjør like eksepsjonelle viner. De har nettopp vunnet 2017 Green Medal Award for Leadership ved å forplikte seg til å produsere 100% bærekraftig sertifiserte druer innen 2019. Andre imponerende initiativer som de har tatt er deres innovative drueavlerprogram og forpliktelse til samfunnsansvar.
05 av 07
Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont har mer enn grønne fjell. De har grønn voksende praksis! Shelburne vingård kilder sine druer lokalt og er forpliktet til å følge Cornell Universitys "Vine Balance" protokoll. Deres smakerom er LEED-sertifisert, og alle deres interne produkter er valgt med bærekraft i tankene.
06 av 07
Lieb Cellars: Long Island, New York
Lieb Cellars New Yorkers trenger ikke å gå langt for å nyte småbatch, økologisk vin. Hopp på LIRR til de 12 hektar Leib Cellars. Bærekraftig oppdrettsproduksjon, 100% eiendomskultiv frukt og et team av lidenskapelige unge dyrkere gjør denne NY-vingården til en stand-out. WSJwine oppnevnte deres 2013 Reserve Pinot Blanc som "Topp 12 Vin i Amerika".
07 av 07
Bøyning Branch: San Antonio, Texas
Bending Branch Winery Hill Country, Texas er kjent for mer enn grill, produserer regionen den beste vinen i Texas. Bending Branch har nettopp vunnet 2017 "Top Texas Winery" av San Antonio Express. Med fokus på Texas terroir, bærekraftig praksis og organisk fokusert drift, er denne vingården en å holde øye med. Eiere Bob og Brenda Davis har begge innsats i bærekraftspillet og ser frem til å være i forkant med voksende praksis i regionen ved hjelp av eksperimentelle teknikker som saignée og utvidet maceration.