Lag Hot Mulled Cider, og ditt hjem vil luktes som høsten i New England
Det er ikke noe mer New England enn kanelikens duften av varm mulled cider som smelter på komfyren. Her er en oppskrift på hvordan man lager varm mulled cider hjemme. Det er den ideelle varme drikken til høstsamlinger, Halloweenfester, Thanksgiving, eller bare curling opp under et quilt med en god bok.
Vanskelighetsgrad: Easy | Tid kreves: 30 minutter
Her er hvordan man lager hot mulled cider:
- For å lage varm mulled cider akkurat som du kanskje har smakt i New England, starter du med å helle en liter frisk eplecider i en stor gryte på komfyren eller i en crockpot eller sakte komfyr.
- Legg en halv kopp brunt sukker.
- Plasser 1 teskje helkluter, 1 teskje med helkål og 3 kanelpinner på en firkant med ostekloth og binde med bakkerens garn. Legg til potten.
- Varm syltetiden til koking, omrør jevnlig. La potten bli avdekket slik at du og din familie eller gjester kan nyte den varme, deilige duften av boblende cider.
- Når kokeren kokes, senk varmen for å simre i minst 15 minutter for å tillate grundig infusjon av krydder. Rør av og til.
- Fjern krydder fra potten og skinken varm mulled cider i krus eller andre briller designet for varme drikker.
- Sett en kanelpinne i hvert glass for garnering og et ekstra krydder med krydder.
Hjelpsomme tips:
- Hvis du ikke har cheesecloth på hånden, bruk en tekule eller et kaffefilter for å holde krydderene.
- Legg til et splash rom eller brandy for å virkelig varme opp en kald dag. Her er noen ekstra alkoholholdige og alkoholfrie applecider drikkeoppskrifter du kanskje også vil prøve.
- For en dekorativ berøring kan du studere et eple med nelliker og la det flyte i cider potten din i stedet for å legge negler til din krydderpose.
Hva du trenger for denne oppskriften:
- fersk eplecider
- hele kryddernøkler
- kanelpinner
- hele allspice
- cheesecloth
- stor lagerpotte (eller crockpot)
- brunt sukker
- øse
- krus (klare glass krus er best)
En annen New England Mulled Cider Oppskriftsalternativ
Fra den offisielle Vermont Maple Cookbook , andre utgave, publisert av Vermont Maple Sugar Makers Association. Gjengitt med tillatelse.
Apple og lønn: Det er en smakkombinasjon som giftes med søthet av to av New Englands mest elskede landbruksprodukter. Her kan du handle online for ekte New England lønnesirup hvis du ikke finner det nær hjemmet.
INGREDIENSER:
2 quarts eplecider
1 kopp Pure Vermont Maple Syrup
1 pinne kanel
Noen få krysder
Sitron skiver, kuttet i halv, for garnityr
BRUKSANVISNING:
Kombiner cider, sirup, kanel og nelliker og varme grundig, men ikke koke. Fjern klyftene og server det varmt, garnert med en halv sitronskive.
Utbytte: 8 porsjoner
Mer for Cider Lovers
- Cook med Apple Cider
- De beste 5 Cider Mills i New England
- Besøk siste Steam-Powered Cider Mill i Amerika