Tianshan te marked er et viltvoksende tre-etasjers marked. De tre etasjene inneholder for det meste te, men det er også noen tilfeldige kunst- og kuriosalager i tredje etasje.
Te selgere er ivrige etter å snakke med deg om te, så hvis du kan, gå med en kinesisk høyttaler. Hvis du ikke kan, bare gi deg god tid. Noen av leverandørene snakker litt engelsk, minst nok til å bli forstått. Pass på å sitte og prøve teen, stille spørsmål og lære om de forskjellige varianter.
Blant noen av de berømte teene er Long Jing (grønn) te fra Hangzhou og Pu'er te fra Yunnan, men forskjellige varianter og blandinger florerer. Forbered deg på å forhandle.
Adresse: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Åpningstider: Daglig kl. 10-17
Hvordan besøke et te marked
Du kan lære ganske mye om kinesisk te fra te-relaterte turer. Hvis du er interessert i te og lærer spesielt kinesisk te, er det veldig verdt det å registrere deg for en tur med et reisebyrå som spesialiserer seg på pedagogiske og kulturelle turer. Hvis du bare har en ettermiddag og ønsker å bla gjennom et marked, så er Tianshan Tea Market en god en å starte i.
Forbered deg på reisen
Gjør litt lekser før du besøker - hvis du har tid, er det ikke en dårlig idé å lese litt om de forskjellige teene som kommer fra Kina. Det ville være litt skuffende hvis du forventer å prøve Darjeelings og Pekoes bare for å finne at de ikke er tilgjengelige når du går til markedet fordi de ikke er fra Kina!
Det er mange deilige teer som kommer fra Kina. Alle har helsemessige fordeler. Her er noen for din vurdering:
- Oolong te - Oolong, også stavet Wulong, er en slags svart te som har en rekke varianter. Berømte varianter kommer fra Fujian-provinsen.
- Grønn te - Du har ikke hatt grønn te før du har prøvd deilige, løse bladhåndgrillede grønnte fra Kina.
- Gæret te - Pu'Er te anses som den første teen i Kina og behandles ved bruk av gjæring.
- Blomstertester - disse er morsomme blandinger av te som selges i små baller. De åpner i varmt vann og danner en slags blomst. Du kan se dem i briller på teppeleverandørene. Disse anses ikke som klassisk te, men de er morsomme og smakfulle suvenirer.
Tillat nok tid
Hvis du bare gjør en dash for litt souvenir te, så kanskje markedet ikke er det beste stedet å gå som det egentlig krever litt tid. Leverandørene forventer at kundene skal sitte og smake på teen, selv ha en liten prat. Så hvis du klarer dette, tillate 2-3 timer å vandre gjennom markedet, ta deg tid til å stoppe inn i butikkene og sette deg ned for å prøve.
Mens det er noen forventninger om at du kjøper noe hvis du har satt deg lenge, er det ikke nødvendig. Men ta dette i betraktning. Når du har funnet ut hva slags te er til salgs, så ta en beslutning først før du setter deg ned, hvis du er minst interessert i å kjøpe den slags te. Hvis du vet at du ikke er, sitter du ikke. Men hvis du tror du kanskje, så gjør. Sitt, prøv te og avgjør hva du liker. Det er sannsynlig at tehandleren vil tjene deg te gongfu cha stil , noe som krever en liten seremoni.
Bestem hva du liker og foreta dine kjøp
Teene selges løs (unntatt noen Pu'er-teer som selges i runde disker), så du vil kjøpe te med 50g eller 100g. Så prisen selgeren vil sitere vil være for minimumsenheten. Du kan prute i disse butikkene, og det er ingen skade i å prøve. Men noen premium teer, som da , er ganske dyrt, så hvis du finner prisen astronomisk, kan du spørre om de har en lavere klasse av samme te.