01 av 07
Få mest mulig ut av Spanias hovedstad Gastronomi
Miguel Ángel García Den første grunnen til å besøke byen San Sebastian, i Spanias Baskerlandsregion, er å smake på sitt fantastiske kjøkken. Baskisk gastronomi har fått sin berømmelse i stor grad for to ganske forskjellige områder av den kulinariske verden: pintxos (det baskiske ordet for ' tapas ') og restauranter i Michelin-stjernen. Men det er ikke alt San Sebastian har å by på.
Hvor er San Sebastian?
San Sebastian ligger i Baskerland på nordkysten av Spania, nær den franske grensen.
02 av 07
Dag 1 Lunsj: Pintxos i San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Etter at du har sjekket inn på hotellet, vil du sannsynligvis gå rett ut for å spise.
San Sebastians største tegning er sine pintxos barer , med et stort utvalg av steder i den kompakte gamlebyen. Start på Calle 31 de Agosto og sjekk ut noen av stolpene der. Vi vil foreslå å komme seg rundt klokken 13.00 (eller litt før) for å slå folkemengdene.
- Gå alene på det. Pintxos i San Sebastian er en fin måte å prøve noen av de mest fantastiske kjøkkenene i verden, billig og risikofri. Med små porsjoner, priser lav og service rask, selv om du ikke snakker spansk eller er en spesielt masete eater, kan du bestille ganske mye tilfeldig og gå videre til den neste, hvis det du bestilte ikke passer for deg. I tillegg har mange barer mat på baren som du kan enten hjelpe deg med eller peke på.
- Uavhengig, halvledet tur. En tre dagers guidet tur i San Sebastian inkluderer en guide til San Sebastian pintxos som inkluderer åtte pintxos på barene etter eget valg. Men hvis du ikke vil ta den turen, sjekk ut Pintxo Passport, en fin måte å få noen ekspertveiledning mens du utforsker San Sebastian-mat uavhengig. Pintxo Passport er et lite hefte som gir deg en tapas eller to og en drink i en rekke barer rundt i byen. Alt du trenger å gjøre er å vise baren passet og gi inn et token - det er ikke nødvendig å prøve å rope bestillingen din på spansk over tretti bråkete medmennesker.
- Guidet tur. Den klassiske tilnærmingen hvor du, en profesjonell turistguide og noen ganger besøker noen andre turister tre pintxo barer og en drink og en bit til hver i hver.
03 av 07
Dag 1 Ettermiddag: Utforsk gamlebyen
Greyskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 På din første dag i San Sebastian, etter at du har gått for noen pintxos, bør du utforske byen litt.
- Den gamle bydelen i San Sebastián: Også kjent som Parte Vieja (gammel del), har du allerede sett mye av dette på tapaskrepet. En av de mest ikoniske severdighetene i dette området er
- Concha Beach: Den beste bystranden i Europa? Ganske mulig. Hvis du spiste for mye ved lunsjtid, er det et flott sted å la maten fordøye. Men jeg vil anbefale å bruke din første dag for å utforske byen og lagre din siste dag for å lazing på stranden når du kjenner byen litt bedre.
- Monte Urgull: San Sebastians bukt ligger langs to store åser, med begge med fantastisk utsikt over byen. På toppen er det et lite museum, Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: Den andre bakken i San Sebastian, i den andre enden av stranden fra sentrale San Sebastian. Monte Igueldo er hjemsted for skulpturen.
04 av 07
Dag 1 Kveld: Et baskisk ciderhus
jose a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Til middag kan du besøke et baskisk ciderhus. Baskisk cider er mye som den bedre kjente asturiske cider, en sur, nesten flat alkoholholdig drikk som vanligvis helles fra høyt inn i glasset ditt, før du blir nede på en gang (hvis du ikke gjør det, begynner surheten å returnere). Ved et baskisk ciderhus kommer cider rett ut av en stor fat, presset ut og presset inn i glasset ditt ti meter unna!
Maten er alltid den samme - en utmerket middels sjeldne biff (ikke prøv å spørre om "godt gjort"), noen torsk og noen få sider. Det er en fantastisk opplevelse, og sammen med pintxos og Michelin-stjerne restauranter kompletterer den baskiske gastronomiske opplevelsen.
05 av 07
Dag 2: San Sebastian-dagsturer
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Et besøk til San Sebastian ville ikke være komplett uten en dagstur. Hvis du er i San Sebastian i tre dager, foreslår vi på en dag du kommer ut av byen. Så på kvelden går du til en av byens tre-stjerners Michelin-restauranter. Her er noen forslag.
Rioja vinregionen
Rioja er en av de mest kjente vinregioner i verden, kjent for sin gode og gode verdi røde.
Laguardia er en av de beste byene i regionen for å utforske de lokale viner. Nyt et måltid i en vinkjeller. Dessverre er offentlige transportforbindelser fattige, så hvis du ikke tar en tur, trenger du en bil med en utpekt sjåfør.
Besøk Bilbao og Guggenheim-museet
Bilbao, bare en time unna San Sebastian med tog, er hjemsted for Guggenheim Museum, et av de beste moderne kunstgalleriene i Europa. Utsiden av selve bygningen, designet av Frank Gehry, er et syn i seg selv.
Bilbao er en enkel dagstur fra San Sebastian - busstasjonen i San Sebastian er ganske sentral, og det er en trikke fra Bilbao busstasjon direkte til Guggenheim og deretter videre til sentrum.
Hondarribia
En av de vakreste landsbyene i Baskerland. Hondarribia ligger bare på den spanske siden av grensen til Frankrike, og er omgitt av en bymur, den eneste gjenværende slike befesteringer i regionen. Det er utmerkede pintxo barer og restauranter rundt marinaen.
E21-bussen fra Ekialde-busselskapet går hver time fra San Sebastian til Hondarribia.
Getaria
En liten fiskerlandsby, hvor barene har åpne griller på gaten for å lage mat ferske fangster i tide til lunsj. Street mat som det pleide å være, før hipsters kapret ordet!
Wine Tasting Day Trips fra San Sebastian
Baskerlandet har egen vin: Txakoli, en litt glitrende hvitvin som har forbedret seg de siste årene. Det pleide å bli gjort i pen, skal vi si rustikk måte, designet for å være full, som baskisk cider - helles fra en høyde for å lufte den og så redusere surheten - men mer nylig produksjonsstandarden, spesielt de som er laget av Elkano har forbedret seg sterkt. Noen av vår favoritt hvitvin i verden er Txakoli.
Men selvfølgelig kan ingen vinelskere besøke Spania uten å gå til La Rioja-regionen, hvor Rioja-vin kommer fra. La Rioja er ikke langt fra San Sebastian og gjør en god dagstur. Dessverre er offentlig transport til vingårdene ikke stor, så du må enten leie en bil og ha en utpekt sjåfør, eller ta en guidet tur.
06 av 07
Dag 2 Kveld: Besøk en Michelin Star Restaurant
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Til middag, hvis budsjettet tillater det, besøk en av San Sebastians Michelin-restauranter. Ved 'Michelin restauranter' snakker vi om de som har fått tre stjerner. Og det er tre slike restauranter i San Sebastian, mest for enhver by i Spania . Faktisk har San Sebastian sannsynligvis det beste Michelin-stjerne-per-hodeforholdet i verden!
Selvfølgelig er reservasjoner avgjørende. Bestill så langt framover som mulig. Du har tre restauranter med høyest antall Michelin-stjerner.
Akelarre
- Adresse: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastián, España - 943 311 209
- Reservasjoner: Akelarre nettsted
Arzak
- Adresse: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Spania. Tlf. +34 943 278 465
- Reservasjoner: Arzak nettsted
Martin Berasategui
- Adresse: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spania. Tlf. +34 943 366 471
- Reservasjoner: Martin BerasateguI nettside
07 av 07
Dag 3: Bli aktiv i San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Så du har utforsket gamlebyen og tatt en dagstur. Du har samplet to eller tre av San Sebastians mest kjente kjøkkenområder : pintxos , et ciderhus og kanskje en Michelin-restaurant. Hva er igjen?
Vannsport i nærheten av San Sebastian
Mundaka, like utenfor San Sebastian, har en av de beste venstrebølgene i verden for surfing, og ASP World Surfing Championships pleide å ha rundt her.
Nyt en eller besøk Mundaka Surf Shop for informasjon om leie.
Hvis surfing høres litt intens, er det andre vannsport i San Sebastian.
Hvis reisen din så langt har trøtt deg ut (og hvis været tillater det), er det alltid strendene å nyte. Ikke glem å klatre en av de to åsene hver side av stranden (som beskrevet på dag 1 i denne foreslåtte reiseplanen).