Årets største begivenhet for kulinariske fagfolk og matentusiaster er James Beard Awards Gala . Det skjer bare for å være i Chicago for det tredje året på rad på Lyric Opera of Chicago . Men hvis du ikke lagde billetter til den offisielle galaen , som skjer kl 18.00 1. mai, har vi samlet en fremragende serie av James Beard Eats Week- tema middager (21. april til 1. mai), fester og andre arrangementer rundt byen .
De er verdt å sjekke ut, fra Rick Bayless '30-årsjubileum for Frontera Grill til et "Trash Tiki" -fest på Broken Shaker .
01 av 09
Chicago's Premier Brewpubs and Breweries Under One Roof
Foto courtesy of Band of Bohemia Hvorfor er det varmt: Den blåbyens stadige bygningskonsert med håndverk ølentusiaster for sitt spektakulære utvalg av håndverk øl-fokuserte tavernaer rundt i byen . Her er en mulighet til å sjekke ut en haug under ett tak som Band of Bohemia er vert for et arrangement som viser sine produkter, samt tilbud fra Half Acre, 18th Street, Forbidden Root, Revolution, Off Color, Pipeworks og Dark Matter Coffee.
Hvor mye: $ 25 per person (avgift får assistent et glass og all øl, derfra vil gjestene kjøpe billetter i $ 2 trinn. Disse billettene kan brukes til å kjøpe øl og mat.)
Andre detaljer: Det finner sted kl. 11.00-18.00 1. mai på Bøhmsbandet: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 av 09
avec x Sofra Bakeri Brunch Samarbeid
Avecs interiør. Photo courtesy of One Off Hospitality Hvorfor er det varmt: Vi er fullstendig besatt av brunsj rundt her , men dessverre er dette en engangsbegivenhet. "Fremragende bakverkskokk" nominert Maura Kilpatrick, Oleana Restaurant Group og Sofra Bakery , går sammen med Avec Chef de cuisine Perry Hendrix for et utvalg av Midtøsten-inspirerte brunsjretter i tillegg til Avecs vanlige brunsjprodukter.
Hvor mye: A la carte; reservasjoner kan gjøres online .
Andre detaljer: Det finner sted kl. 10-14 på søndag 30. april på avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 av 09
Backyard BBQ Hosted By Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Shake Shacks burgere vil være på grillmenyen på Boka. Foto med lov av Evan Sung Hvorfor er det varmt: Shake Shack, og den prisbelønte Bokkokken Lee Wolen skaper en unik burger - inspirert av Boka-menyen - for denne spesielle bakgårdsgrillen som skjer JBFA helg. Alt går ned på Boka's spektakulære uteplass, hvor gjestene også får nosh på canapes og pajebiter fra Bang Bang Pie Co. Cocktails, øl og vin vil bli inkludert.
Hvor mye: Det er $ 40 per person og billetter kan kjøpes her .
Andre detaljer: Det foregår 3-6 pm 30. april på Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 av 09
"Trash Tiki" på Broken Shaker
Foto på grunn av Freehand Chicago Hvorfor er det varmt: Innovative London-baserte bartendere Kelsey Ramage (Dandelyan) og Iain Griffiths (Mr Lyan) satt opp butikk på Broken Shaker for deres første amerikanske popup av Trash Tiki . De lager anti-avfall tiki-cocktailer laget av usolgte ingredienser, biprodukter og andre råvarer bestemt til søppel.
Hvor mye: Gratis adgang cocktailer og biter tilgjengelig for kjøp
Andre detaljer: Det foregår 3-8 pm 30. april. Reservasjoner kan gjøres online . Broken Shaker er på lobbynivået av Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 av 09
Frontera 30-årsjubileum
Foto courtesy of Frontera Grill Hvorfor det er varmt: Rick Bayless ' Frontera Farmer Foundation og Chicago-baserte ideelle organisasjoner FamilyFarmed er vert for en enestående fest med en intens diskusjon om fremtiden for god mat og smaksprøver fra en all-star utvalg av kokker. Gjør deg klar for signaturbiter av Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina og Paul Kahan. Alle fortjeneste bidrar til organisasjonens innsats for å fremme familiens oppdrett og et sunnere, mer bærekraftig matssystem. Arrangementet følger Frontera Grills 30 års jubileum.
Hvor mye: $ 500 per person; få billetter her
Andre detaljer: Et symposium finner sted klokken 17.30, etterfulgt av VIP og generelle mottakelser fra kl. 06.30 til 20.30 30. april. Det foregår på Art Institute of Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 av 09
The Iconoclast Dinner Experience (IDE) All-Star Culinary Bash
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai er "Sundae Service" skapelse. Foto courtesy of Maple & Ash Hvorfor det er varmt: All-Star Culinary Bash er vert for Joseph "JJ" Johnson og feirer JBF-anerkjente kokk av farge. Gjestene kan nyte fritt flytende vin, sprit og kulinariske tilbud fra noen av landets mest storslåtte kokker. De vil også ha mulighet til å møte, samhandle med Jamilka Borges (Skje, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Utmerket Konditori Pris Semifinalist; Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; og Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Et hundre prosent av netto fortjeneste fra Event Benefit Spelman College studenter fra Jamaica og Afrika sør for Sahara.
Hvor mye: $ 100 per person; få billetter her
Andre detaljer: Det finner sted 8-11 pm 29. april på Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07 av 09
Andre årlige cocktailovertak på tre prikker og et strekk
Foto courtesy of Three Dots and a Dash Hvorfor er det varmt: Dirty Dick fra Paris og Trick Dog fra San Francisco samarbeider med denne prisbelønte tiki-salongen i River North for en "overtakelse" -hendelse. De vil bli med Three Dots og en Dash-drikkedirektør Julian Cox for spesielle, sippable kreasjoner. Scott Shruder, som grunnla Dirty Dick og OFTD Plantation Rum, og Bon Vivants-teamet bak Trick Dog, vil også fremme deres nyeste forsøk, Trick Dog Mural Project. Boken, som dobler som cocktailmeny, kommer til salgs på arrangementet, med inntekter som går til to non-profits i San Francisco.
Hvor mye: Event er gratis å delta og åpne for publikum. Ingen billetter nødvendig.
Andre detaljer: Det foregår 5-8 pm 30. april og menyen vil også være tilgjengelig 1. mai. Alt skjer ved tre prikker og en dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 av 09
Globale byer, kulinarisk myk kraft på Vermilion
Foto med lov av Vermilion Hvorfor er det varmt: Denne staben og James Cockd Foundation, World Business Chicago og Vermilion, undersøker dette panelet og cocktailmottaket en viktig evne til byene å tiltrekke seg og beholde folk, med særlig fokus på Chicago. Panelet av ledende byledere og kjendiskokker / restauratører inkluderer Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker og Rohini Dey. Vermilions indiske-latinske cocktailer og appetittvekkere vil bli servert. En del av inntektene vil være til nytte for James Beard Foundation's Women in Culinary Leadership Program.
Hvor mye: $ 95 per person; få billetter her
Andre detaljer: Det foregår 6-8 pm 30. april ved Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 av 09
Cure tar over violeturen
Foto med lov om The Violet Hour Hvorfor er det varmt: James Beard nominert for "Outstanding Bar Program" Cure planlegger en overtakelse på en natt i en av Chicagos hotteste cocktailsalonger . The Violet Hour vant JBFA-prisen i 2015 , og for det andre året på rad lar de nådig New Orleans-basert bar dramatisk forvandle den. Festligheter inkluderer et New Orleans-stil soundtrack, cocktailer og biter.
Hvor mye: A la carte; ingen reservasjoner; førstemann til mølla
Andre detaljer: Arrangementet finner sted kl. 22-22 30. april kl. Violettid: 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500