Friske, enkle retter og gamle Paris-atmosfære
Et parisisk brasserie som gir tradisjonen et godt navn, Gallopin tilbyr ferskt tilberedt, klassisk fransk mat i en imponerende innstilling fra Belle Epoque i 1800-tallet. Prisene er moderate også. Denne mellomstore franske restauranten er et godt valg når du vil trene dine gourmetmuskler og utvide ganen din - uten å bryte lommeboken dine.
The Lowdown:
Pros:
- Delikate, enkle franske brasserie retter med moderne stil
- Utmerket service og vennlig ventetid
- Belle Époque- innredning transporterer deg til en tapt Paris
Ulemper:
- Ikke spesielt vegetarisk-vennlig
- Faste menyer tilbyr få valg
- De som foretrekker travelhet, kan finne atmosfæren for stille
Viktig informasjon:
- Adresse: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2. arrondissement
- Metro / RER: Bourse (linje 3) eller en ti minutters spasertur fra Opéra (T-banelinjer 3, 9; RER A)
- Telefon: (+33) 142 364 538
- Prisklasse: Angi menyer fra 23-33,50 euro (ca $ 30- $ 43); a la carte 14-70 euro (ca $ 18 - $ 90)
- Timer: Mandag til søndag, 12:00 til 12:00
- Drikkeservice: Full bar og vinkart tilgjengelig
- Kredittkort: Alle større kredittkort godtas
Førsteinntrykk:
En fransk venn anbefalte Gallopin etter at jeg fortalte henne at jeg var på utkikk etter utmerket, men rimelig priset, brasserie-stil, fransk mat. Det var en høy ordre. Og jeg hadde absolutt ikke forventet noe frills, gitt sitt løfte om at det ikke ville være for vanskelig på budsjettet mitt.
Så forestill deg min overraskelse da jeg gikk inn i Gallopin fra den resolutt grå Place de la Bourse, Stockholms favør, og fant meg selv til en fortryllende Paris ca 1900.
Les relatert: Utforsk nærliggende Grands Boulevards Neighborhood
Brasseriet ble åpnet første gang i 1876, og ble senere renovert for Universal Exposition of 1900 som trakk tusenvis av internasjonale besøkende til byen.
Gallopin har en stor mahogni bar, messing lysekroner og skinner, og best av alt, noen av de mest bemerkelsesverdige veggmalerier i farget glass jeg har lagt øye på. Med sine myke rosa og gule fargetoner støtter veggmaleriene et varmt, drømmende lys over spisestuen, og åpner ut mot en løvhage. Speil som ligger rundt den storslåtte spisesalen forsterker effekten. Dette er atmosfærisk servering på sitt beste.
Les Beslektet: Mest romantiske Restauranter i Paris
Menyen
Gledene kunne ha stoppet der, men de gjorde det ikke. Eiere Marie-Laure og Georges Alexandre og Chef Didier Piatek tilbyr ferskt tilberedte markedsredienser i elegant presentert tradisjonelle retter, og legger til bare en zest av eklektisk og moderne til gamle favoritter.
Noen eksempler:
- Mørkfisk fylt med timian, sitron og tomat konfit
- Champagne-flambéed biff Châteaubriant med paprika og pommes frites
- Stekt lam med pesto og provençalske grønnsaker
- Friske sjømat tallerkener
Desserter, alt i vannet, inkluderer Belle Hélène (en poached pære doused i varm sjokoladesaus) og fransk-toast-stil brioche med saltet smør karamelsaus og vanilje iskrem.
Fordi sesongens ingredienser er favorisert av kjøkkenet, endres menyen ofte. Du kan bestille a la carte, men jeg anbefaler den faste menyen for et første besøk.
På 33,50 euro (ca. 43 dollar) inkluderer hele menyen en forrett, hovedrett, dessert og halvflaske Mouton Cadet (rød eller hvit).
Lettere appetitt kan velge en forrett og hovedrett eller hovedrett og dessert, begge for 23 euro (ca $ 30).
Min full gjennomgang:
Etter å ha blitt vist til vårt bord av vår forsiktig ironiske, men svært vennlige server, startet vi måltidet med kirs : en klassisk aperitiff (før middagsdrink) med hvitvin og sorte sirup.
Les relatert: Paris Restaurant Vocab Du trenger
Å være en sjømat elsker, jeg valgte laks terrine (nær en pâté) med Mimosa egg som min første kurs. Laksen er delikat krydret og smelter på ganen.
Hovedretten, rød mullet med vegetabilsk lasagne og provencalsk pesto, var like deilig. Mullet, som er nær rød snapper, har en mer buttery og øm tekstur, og var veldig frisk.
Lasagnen, selv om ingenting eksepsjonell, var flavorful nok.
Mine to ledsagere, ardent rovdyr, både reveled i den tradisjonelle foie gras og lakkert svinfilet mignon med søtpotetgratin.
En søt slutt
Til dessert stakk jeg til tradisjon og bestilte bourbon vanilje crème brulée. Jeg ble ikke skuffet. Creme brulée levde opp til sin ideelle form: halvfast, halvt ostende vanilje under en perfekt karamellisert sukkerskorpen som bryter som tynt glass under skjeen.
Les relatert funksjon: Best Patisseries (Pastry Shops) i Paris
Kort sagt, jeg vil definitivt si at Gallopin er verdt å reservere en kveld (og en hjertelig appetitt) for.
Besøk den offisielle nettsiden
Vennligst merk: Selv om det er korrekt på tidspunktet for publisering, kan priser og andre detaljer for denne restauranten endres når som helst.