Beste Patisseries (Pastry Shops) i Paris

01 av 05

Søker deilige croissanter eller Eclairs? Gå til disse leverandørene

Hvis det er en ting som franskmennene gjør svært godt, er det bakverk ( konditorier ), og Paris har noen av de mest talentfulle bakverkskokkene i landet. Uansett om det er en sjokolade, citrontert, makaron eller en enkel, smørbrød croissant du ønsker, vil disse deilige og ofte vakre concoctions tilfredsstille selv den mest kresne søttanden. Legg merke til: Hvis det er brød du er ute etter, ta kontakt med vår guide til de beste bageriene i Paris . Det er litt av en truisme at de beste patissene (konditori) ikke nødvendigvis er de mest eksepsjonelle brødbakkere, og omvendt, men det har også en tendens til å være sant (med noen få bemerkelsesverdige unntak)!

Sørg også for å konsultere vår vannkilde for å identifisere og bestille typiske franske bakerier og konditorier - og unngå å bli overveldet av den deilige panoply av varer i displayet.

SE NESTE: Toppspots for croissanter, Pain au Chocolat og andre Viennoiseries

02 av 05

Toppspots for croissanter, Pain au Chocolat og andre Viennoiseries

Den croissant er den typiske franske bakverk, og å finne den beste er ingen enkel feat. Heldigvis gjør Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou det enkelt, med en årlig konkurranse som velger årets beste smør croissant.

Vinner i Paris for Paris-regionen var Benjamin Turquier, en baker som lager munnvann bakverk og viennoiseries på sine to steder i Paris sentralt beliggende 3. arrondissement. Han ble gitt toppranking for sin smørkroiss i fjor, men mange av hans andre kreasjoner, fra smerte au chocolat til smerte au raisin , er også kjent for å være fremragende.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne og 59 rue de Saintonge, (begge 3. arrondissement )
T-bane: République, (linje 3, 5, 8, 9 og 11) eller Filles du Calvaire (linje 8)

Flere topp croissanter og bakverk

Hvis du leter etter utmerket croissant, smerte au chocolat eller aprikostårn nærmere det området der du skal bo i den franske hovedstaden, har du lykke - mange croissanter og andre bakverk har toppkvaliteter i nasjonale konkurranser er laget på parisiske konditorier . Her er noen som vi spesielt anbefaler:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. arrondissement
T-bane: Abbesses, Blanche eller Pigalle
Timer: Hver dag unntatt tirsdager og onsdager: 7:30 til 08:00
Tlf .: +33 (0) 1 46 06 41 81
Besøk den offisielle nettsiden for flere butikksteder

Dette bakeriets fantastiske, intrikat dekorerte kaker er et must, og mens du er der, sørg for at du også henter en baguette. Hodet baker Djibril Bodian vant prisen for beste baguette i 2010, og bryter den nevnte regelen.

Les relatert: Best Bakeries (Boulangeries) i Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15. arrondissement
T-bane: (første plassering: Corvisart eller Glaciere; andre plassering: Konvensjon

Denne prisbelønte bakeren vant den beste croissantprisen for Paris-regionen i 2013, og er også ettertraktet for sin verdensklasse sjokolade-eclairs, smerte au sjokolade og kaker av forskjellige varianter. En allround favoritt, hans to bakerier er vel verdt turen ned til den litt fjerntliggende 13. og 15. arrondissements.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3. arrondissement
T-bane: République
Timer: Mandag til fredag ​​7:30 til 8:30, lørdag 7:00 til 22:00
Tlf .: +33 (0) 1 42 78 04 72

Fallende i topp 10 i mange årlige rangeringer av byens beste konditorier, er den merkelig-kalt 134 RdT alt annet enn uklar. I tillegg til å komme i sekundet for sine croissanter, vant det andre plass for baguette i 2009. Det ligger på Rue de Turenne ikke langt fra Benjamin Turquiers butikk - noe som gjør en komparativ smak-test en ekte (og anbefalt) mulighet for en underholdende gourmetmorgen eller ettermiddag.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
T-bane: Mairie des Lilas (linje 11)
Tlf .: +33 (0) 1 48 97 84 06

Vinner av 2009-sporet for topp croissant i Paris, er dette ydmyke bakeri like nord for Paris byens grenser i byen Lilas et av de aller beste for en smørret, halvmåneformet glede. Med tanke på at dens andre bakverk, viennoiseries og kaker er også deilig, er det vel verdt den litt lange turen.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Place Monge eller Cardinal Lemoine
Timer: tirsdag til søndag kl 8 til 9:30
Tlf .: +33 (0) 1 56 81 86 64

Den prisbelønte Boulangerie L'Essentiel Mouffetard er alltid verdt et besøk under en tur i Latinerkvarteret. Etter at du har plukket opp dine flakete croissanter, beundrer du (og fyller på) sjokoladekaketene, lagdelte kaker og andre godbiter som presenteres spektakulært i glassvesker.

SE NESTE: Beste Macarons & Cakes

03 av 05

For Munnvannende Macarons & Tradisjonelle Franske Kaker

Hvis du er ute etter en macaron - en fransk-stil bakverk som har fått enorm popularitet de siste årene, sjekk ut vår guide til de beste makaronene i Paris , inkludert Ladureé og Pierre Hermé . Disse høyt verdifulle parisiske patissene gjør også et eksepsjonelt utvalg av kaker, tærter og andre tradisjonelle søte delikatesser, alle laget med toppholdige ingredienser.

På kakens front , Jean-Paul Hevin (en av byens fineste sjokoladeprodusenter) peddles også noen av hovedstadens mest delikate kaker, og ovenpå tårnet er et perfekt sted for en søttende pause. Han concocts noen fantastiske makaroner (bildet ovenfor), med sjokolade varianter spesielt stående ut.

SE NESTE: Kaker og bakverk fra hele verden

04 av 05

For kaker og bakverk fra hele verden

I tillegg til boliger utallige prisbelønte konditorier som tilbyr tradisjonelt bakevarer i fransk stil, er hovedstaden også hjemmet til noen gode bakere med ekspertise i kaker og bakverk fra andre kulturelle tradisjoner. Dette er våre favoritter.

La Bague de Kenza
Hvis du har blitt sliten av tradisjonelle franske bakverk (det er usannsynlig, kan dette skje), stopp med dette konditoriet som spesialiserer seg på Algerie-konfektyrdeverdier. Tusenvis av vakre tallerkener linje butikkens bord, stablet høyt med bakverk laget hovedsakelig med nøtter, datoer, fiken, honning eller pistasj. Smaksatt med rosevann, oransjeblomst, vanilje og andre deilige essenser, er disse kake i håndflaten god nok til å bestille av den håndfulle. Bare pek på de som ser tiltalende ut hvis du ikke kjenner navnene - du vil sikkert være fornøyd med valget du gjør.

Adresse: 106, Rue Saint-Maur, 11. arrondissement
T-bane: Rue Saint-Maur eller Parmentier
Timer: Mandag til Søndag: 9: 00-10: 00, Fredag: 13: 30-21: 00 (2: 30-9: 00 om sommeren)
Tlf .: +33 (0) 1 43 14 93 15
Se den offisielle nettsiden for flere butikksteder.

Patisserie Sadaharu AOKI: Japanske spesialiteter
Med opplæring i Japan og Frankrike skaper Sadaharu Aoki bakverk som kombinerer tradisjonell fransk design og et japansk øye for detaljer og enkelhet. Aoki sier at når han ser kundene nyter sine bakverk, tenker han: "Bra, men jeg kan gjøre enda bedre!" Dette søket etter storhet kommer gjennom Aokis utsøkte kreasjoner, hvor macha grønn te, wasabi og svart sesam gjør vanlige kaker og puffer bakverk i en vidunderlig godbit for smaksløkene dine. Du finner også klassiske franske bakverk her, som den anbefalte saltede karamellterturen.

Adresse: 35 rue de Vaugirard, 6. arrondissement
T-bane: Rennes, Saint-Placide eller Notre-Dame-des-Champs
Timer: tirsdag-lørdag kl 9-19, søndag 10-18
Tlf .: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Se den offisielle nettsiden for flere butikksteder.

SE NESTE: Gourmetbutikker og markeder til peruse for fantastiske bakverk

05 av 05

Gourmetbutikker og markeder til peruse for fantastiske bakverk

I tillegg til de tradisjonelle uavhengige konditorier som (heldigvis) fortsatt tar opp det meste av markedet for utmerket bakverk i Paris, kan du også finne noen gode eksempler i gourmetmatbutikker rundt i byen.

Noen av de beste bakverk og kaker - inkludert varianter fra hele verden - finnes i dedikerte stands og hjørner på gourmetmatbutikker og markeder som Lafayette Gourmet og Grande Epicerie på Bon Marche Department Store . En advarsel, skjønt: du bør aldri komme for en kjøpesenter på et av disse gourmetmarkedene på tom mage!

L'Eclair de Genie (bildet ovenfor) åpnet en hjørneserie i 2012 på Lafayette Gourmet og har kjent seg som en av byens fremste leverandører av gourmet-eclairs, med innovative oppskrifter og versjoner som du ikke finner andre steder. De spesialiserer seg også i andre sjokoladebaserte godbiter.

Hjerteskjoldet til konditoren Christophe Adam, eclair-butikken har også frittstående steder rundt Paris, så hvis du er en fan av det delikate, langstrakte bladerdekket med konditorkrem eller ganache og toppet med delikat glasur, sørg for å være beeline for en av adams butikker